Осенние сорта яблони

Осенний сорт яблони снимают в сентябре, а хранят обычно от нескольких недель до 3–4 месяцев — это промежуточная группа между летними сортами, которые едят сразу после сбора, и зимними, рассчитанными на всю зиму. В подборке 16 сортов масса плода расходится почти в шесть раз: 45–60 г у раннеосеннего Уральца против 180–250 г у Червонца (отдельные плоды до 350 г). Разброс есть и по лёжкости: короче всех хранится Аромат Уктуса — 1–2 недели, у колоновидных Икши и Медка чуть дольше, 2–3 недели, почти как у летних сортов, а Останкино и Баяна держатся по 3–4 месяца, у Джина — до января–февраля.

Граница с летними сортами здесь не абсолютна: у Васюгана срок в паспорте назван через дефис — «позднелетний — раннеосенний», у Икши и Медка — через слэш, «позднелетний / раннеосенний», и с равным правом все три сорта могли бы войти в подборку летних сортов яблони. Правило группировки простое: если в описании срока встречается кусок «осен», сорт относят к осенним, даже когда первым в подписи стоит «летний». Тем, кто закладывает яблоки на всю зиму, а не на пару месяцев, нужны не осенние, а зимние сорта яблони, где счёт хранения идёт на месяцы, а не на недели.