Сорта плодовых деревьев и винограда
При выборе плодового дерева важны зимостойкость, срок вступления в плодоношение и самоплодность — многим сортам нужны опылители, цветущие в те же сроки. Раздел охватывает яблоню, грушу, вишню, черешню, сливу, абрикос, персик и виноград с этими характеристиками по каждому сорту.
Культуры раздела
Опылители и самоплодность
Главная ловушка при покупке косточковых и семечковых — забыть про опыление. Черешня и вишня в большинстве своём самобесплодны: одинокое дерево цветёт обильно, но завязей почти не даёт. Рядом нужен второй сорт той же культуры, цветущий в те же сроки. Многие груши и часть слив тоже частично или полностью самобесплодны и заметно прибавляют в урожае при наличии опылителя поблизости.
- Сажайте опылитель в радиусе 30–40 м, без сплошной преграды между деревьями.
- Сверяйте сроки цветения — ранний сорт не опылит поздний, даже если культура одна.
- Самоплодные сорта (встречаются у вишни, сливы, абрикоса) дают урожай и в одиночку, но и им соседство-опылитель повышает завязь.
Привой, подвой и срок вступления в плодоношение
Саженец — это привой нужного сорта на подвое, и подвой определяет силу роста. На семенном (сильнорослом) подвое дерево крупное, живёт долго, но первый урожай ждать 5–7 лет. На карликовом и полукарликовом — крона ниже, удобнее уход и сбор, плодоношение наступает раньше, на 3–4-й год, но корневая слабее и часто требуется опора и более влажная почва.
Между посадкой и первым настоящим урожаем у яблони и груши обычно проходит несколько лет. Это закладывается выбором подвоя, а не «ускоряется» подкормками. Покупая саженец, уточняйте тип подвоя — от него зависят и схема посадки, и итоговая высота.
Зимостойкость и возвратные заморозки
Для косточковых решает не столько мороз зимой, сколько возвратные весенние заморозки. Абрикос и персик просыпаются рано, и цветки гибнут даже при лёгком минусе во время цветения — поэтому в средней полосе урожай у них нестабилен от года к году. Тут важны не только зимостойкость древесины, но и поздние сроки цветения, и грамотное место: защищённое от северного ветра, без морозобойных низин, где скапливается холодный воздух.
У яблони, груши, вишни выбор сорта под свою зону по зимостойкости — базовое условие: незимостойкий сорт вымерзает или подмерзает кольцом коры, и дерево слабеет на годы.
Виноград: укрывной и обрезка
Виноград в большинстве регионов ведут как укрывную культуру: лозу осенью снимают со шпалеры и пригибают под укрытие, иначе глазки вымерзают. Неукрывные (зимостойкие) формы упрощают уход, но и им нужна ежегодная обрезка — без неё куст загущается, ягода мельчает, вызревание лозы ухудшается. Выбирая сорт, смотрите на срок созревания относительно своего лета: позднему сорту в коротком сезоне просто не хватит тепла набрать сахар.