Слива

Самоплодность и опылители

Многие сорта сливы частично самоплодны или нуждаются в опылителе, поэтому на участке высаживают хотя бы два сорта с совпадающим сроком цветения — это заметно повышает урожай. Полностью самоплодные сорта удобнее для небольшого сада.

Срок созревания и зимостойкость

Ранние сорта поспевают в конце июля, поздние — в сентябре. Для средней полосы, Урала и Северо-Запада решают зимостойкость дерева и устойчивость цветковых почек к возвратным заморозкам; для юга подходят и теплолюбивые поздние сорта.

Венгерки и ренклоды

Венгерки — продолговатые плотные плоды с легко отделяющейся косточкой; их используют для сушки и чернослива. Ренклоды — округлые, сочные и сладкие, десертного назначения. Этот признак определяет, как сорт удобнее использовать.

Назначение

Десертные сорта едят свежими, плотные технические идут на варенье, компоты, сушку и заморозку. Для заготовок важны плотная мякоть и сухой отрыв от косточки.