Черешня

Самобесплодность и подбор опылителя

Подавляющее большинство сортов черешни самобесплодны: с одним деревом завязи почти не будет. На участке нужны минимум два-три сорта с совпадающим сроком цветения, иначе пыльца не сработает. Полностью самоплодные черешни — редкость, и для них опылитель всё равно повышает урожай.

Зимостойкость и сохранность цветковых почек

Главный ограничитель для всего, что севернее юга, — не столько мороз зимой, сколько подмерзание цветковых почек и подопревание после оттепелей. Для средней полосы выбирают сорта с повышенной зимостойкостью почек и поздним цветением, уходящим от возвратных заморозков; теплолюбивые южные сорта стабильно плодоносят только на юге.

Бигарро и гини: плотность мякоти

Черешни делят на две группы. Бигарро — с плотной, хрящеватой мякотью; они лучше держат форму, дольше хранятся и пригодны для транспортировки и переработки. Гини — с мягкой, нежной и сочной мякотью, десертные, но лёжкость у них слабее. От группы зависит и устойчивость к растрескиванию.

Растрескивание плодов от дождя

В дождь перед сбором плоды активно тянут воду и трескаются, после чего быстро загнивают. Это ключевой риск в регионах с влажным летом, поэтому при выборе смотрят на заявленную устойчивость кожицы к растрескиванию — у плотномясых форм она обычно выше.

Срок созревания и окраска

Ранние сорта поспевают в июне, поздние — в июле. Окраска варьирует от жёлтой и розовой до тёмно-бордовой почти чёрной; тёмные плоды слаще и накапливают больше сухих веществ, светлые меньше страдают от птиц и часто менее склонны к растрескиванию.