Яблоня Червонец

История и происхождение

Червонец создан во ФГБНУ ВСТИСП (Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства) под руководством профессора В.В. Кичины совместно с Н.Г. Морозовой. Рабочий шифр сорта в программе — КВ82. В 2008 году сорт включён в Государственный реестр селекционных достижений по Центральному региону России. Червонец стал частью масштабной отечественной работы по созданию колоновидных яблонь с крупными плодами — направления, которое ВСТИСП развивает с 1970-х годов, когда профессор Кичина впервые получил колоновидные формы из канадского сортообразца Важак.

Главная задача при создании Червонца — совместить компактную колоновидную архитектуру дерева с действительно крупными плодами. Большинство ранних колоновидных форм несли плоды среднего калибра; Червонец со средней массой 180–250 г и максимумом до 350 г закрыл этот пробел и стал одним из наиболее крупноплодных отечественных колоновидных сортов осеннего срока.

Дерево и крона

Дерево полукарликового типа, высота во взрослом состоянии около 2 м. Крона строго колоновидная: центральный проводник растёт вертикально, боковые побеги практически не развиваются, а плодоношение сосредоточено на кольчатках и копьецах, густо облепляющих ствол по всей длине. Крона узкая, нераскидистая, что определяет главное практическое достоинство сорта — исключительную компактность.

Ствол крепкий, с плотной древесиной, хорошо выдерживает нагрузку урожаем без подпор. Листья среднего размера, тёмно-зелёные, с характерным глянцем. Побегообразовательная способность невысокая — именно это обеспечивает колоновидную форму без ежегодного вмешательства. Цветение обильное. Нагрузка плодами равномерная по всей высоте ствола, что упрощает уборку урожая.

Плоды

Плоды крупные, округлые, одномерные: по данным Госреестра средняя масса 180 г, при интенсивном уходе и нормировании завязей — 200–250 г, отдельные экземпляры достигают 350 г. Кожица плотная, гладкая, с хорошо выраженным глянцем. Основная окраска светло-жёлтая, но к моменту съёмной зрелости она практически полностью скрыта под покровной окраской — ярким малиново-красным румянцем, занимающим большую часть поверхности плода. Внешний вид нарядный, привлекательный.

Мякоть белая; при достижении потребительской зрелости приобретает лёгкий кремовый оттенок. Консистенция плотная, мелкозернистая, очень сочная. Вкус десертный, кисло-сладкий с явным смещением в сторону сладости. Запах умеренный, приятный. Плоды хорошо держатся на дереве и не осыпаются преждевременно.

Вкус и применение

Червонец относится к десертным сортам: плоды едят свежими, нарезают в салаты и фруктовые тарелки, используют для сока и домашних заготовок — варенья, компотов, пастилы. Плотная мелкозернистая мякоть хорошо держит форму при запекании, поэтому сорт подходит для штруделей и пирогов. Высокое содержание сока позволяет получать натуральный сок без разбавления.

Срок хранения плодов — около одного месяца в прохладном месте (погреб, нижняя полка холодильника). По меркам осенних сортов лёжкость умеренная: Червонец не является зимним хранящимся сортом, и урожай рекомендуется переработать или съесть до конца октября.

Срок созревания и урожайность

Съёмная зрелость наступает в конце сентября. Потребительская зрелость — спустя 1–2 недели после съёма, когда мякоть чуть размягчается и вкус становится более гармоничным. Сорт скороплодный: первые плоды появляются уже на 3-й год после посадки саженца, что выгодно отличает его от многих стандартных яблонь, вступающих в плодоношение на 5–7-й год.

Урожайность — порядка 5–8 кг с дерева ежегодно. За счёт компактности и плотной схемы посадки (0,5–1 м между деревьями в ряду) сорт даёт высокий выход урожая с единицы площади. Плодоношение стабильное, без выраженной периодичности — черта, характерная для колоновидных форм с высокой нагрузкой на короткие плодовые образования.

Посадка

Оптимальные сроки посадки: ранняя весна (до распускания почек) или осень (за 3–4 недели до устойчивых заморозков). Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать в течение всего сезона. Место — солнечное, защищённое от северных ветров; допускается лёгкое затенение в первой половине дня. Почвы предпочтительны рыхлые суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0–6,5); тяжёлые глины и заболоченные участки не подходят.

Схема посадки: 0,5–1 м между растениями в ряду, 2,5–3 м между рядами. Посадочная яма глубиной 60 см и диаметром 60–70 см; заправка — смесь верхнего слоя почвы с ведром перегноя и 200 г суперфосфата. Корневую шейку размещают на уровне почвы или чуть выше. Сразу после посадки — обильный полив (20–30 л) и мульчирование приствольного круга слоем 5–7 см.

Уход

Полив регулярный, особенно в первые два сезона: 2–3 ведра воды раз в 10–14 дней в сухую погоду. Взрослые деревья поливают в критические фазы — перед цветением, после завязывания плодов, за 3 недели до уборки и после листопада. Подкормки: ранней весной — аммиачная селитра или мочевина (30–40 г/м²); после цветения и в июле — калийно-фосфорные удобрения (20 г суперфосфата + 15 г сульфата калия/м²).

Обрезка минимальная: центральный проводник не укорачивают, сохраняя природную колоновидность. Ежегодно весной удаляют сухие, сломанные и загущающие ствол ветки. У взрослых деревей рекомендуется нормировать завязи (оставлять не более 1–2 плодов на кольчатку) — это увеличивает среднюю массу плода и снижает периодичность плодоношения. На зиму приствольный круг мульчируют торфом или перегноем слоем 10–15 см, молодые деревья обматывают агроволокном.

Устойчивость к болезням

Червонец несёт ген Vm — ген полевой устойчивости к парше, наиболее распространённому заболеванию яблони. В годы с умеренным инфекционным фоном химические обработки против парши не требуются. В эпифитотийные годы с высоким давлением инфекции возможно поражение до 2 баллов (слабое), что не влияет существенно на качество плодов.

Против мучнистой росы и плодовой гнили рекомендуется профилактическое опрыскивание фунгицидами (медьсодержащие препараты, коллоидная сера) дважды за сезон: до цветения и после него. Из вредителей наиболее опасны яблонная плодожорка и тля; меры те же, что и для обычных яблонь. Зимостойкость средне-высокая: в суровые зимы возможно подмерзание побегов на 1–2 балла, что не критично и быстро восстанавливается весной.

Регионы выращивания

Сорт допущен к использованию по Центральному региону России: Брянская, Владимирская, Ивановская, Калужская, Московская, Рязанская, Смоленская и Тульская области. Зона допуска охватывает умеренно-континентальный климат с морозными зимами и достаточно тёплым летом для созревания осенних плодов.

На практике Червонец выращивают и в смежных регионах — Нижегородской, Ярославской, Тверской областях — с аналогичным климатом. Сорт не предназначен для регионов с экстремально суровыми зимами (Сибирь, Урал) без дополнительного укрытия. В южных регионах колоновидные яблони с геном Vm теряют часть преимущества по устойчивости, поскольку давление парши там значительно выше.

Особенности колоновидной формы

Колоновидный тип роста — наследуемая генетическая особенность, а не результат формирующей обрезки. Это принципиально отличает Червонец от яблонь, которым придают колонновидный вид с помощью шпалер или регулярной стрижки. Ген Co, ответственный за колоновидность, закреплён в геноме и передаётся потомству при семенном размножении примерно в половине случаев.

Компактность кроны даёт ощутимые практические преимущества: деревья не затеняют соседние посадки, урожай собирают без лестницы, уход (опрыскивание, подкормки) занимает минимум времени. Колоновидные яблони хорошо подходят для небольших участков, контейнерного выращивания на террасах и патио, а также для создания живых изгородей из плодовых деревьев с одновременной декоративной и хозяйственной функцией.

Плюсы и минусы

Достоинства: исключительно компактная узкая крона при высоте около 2 м; крупные плоды (до 350 г) — редкость для колоновидных форм; скороплодность с 3-го года; генетическая устойчивость к парше без ежегодных фунгицидных обработок; нарядный товарный вид плодов с ярко-красным румянцем; стабильное ежегодное плодоношение без выраженной периодичности.

Ограничения: срок хранения плодов около месяца — не зимний хранящийся сорт; средне-высокая, но не абсолютная зимостойкость (не рекомендован без укрытия в зонах с морозами ниже −30 °C); необходимость нормирования завязей для получения максимального калибра плодов; как и у всех колоновидных яблонь, при выращивании из семян колоновидность не гарантирована — только вегетативное размножение (прививка на подвой) сохраняет признаки сорта.