Яблоня Боровинка

История и происхождение сорта

Боровинка — старинный русский сорт народной селекции, известный с конца XVIII века. Его родословная не установлена: сорт возник в крестьянских садах и разошёлся по стране задолго до появления научной помологии, поэтому исходные формы остаются неизвестными.

За долгую историю сорт получил множество синонимов, под которыми встречается в старых каталогах и литературе: Герцогиня Ольденбургская, Боровицкая, Налив Харламовский, Харламовское, Бравинское. Такое обилие названий — характерный признак действительно народного, широко разошедшегося сорта.

Боровинка ценна не только как плодовый сорт, но и как исходная форма в селекции. С её участием выведено около девятнадцати сортов яблони, часть из которых включена в Госреестр. Высокая зимостойкость и надёжность сделали её удобным родителем для получения морозостойких гибридов.

Описание дерева и кроны

Главное качество дерева Боровинки — высокая зимостойкость, благодаря которой сорт культивируется в широком диапазоне условий, от южных садов до северных районов. Именно морозостойкость на протяжении двух столетий обеспечивала сорту место в любительских и промышленных насаждениях.

Боровинка отличается ранним вступлением в плодоношение: молодые деревья начинают давать урожай в сравнительно юном возрасте, что ценится садоводами, не желающими долго ждать первых яблок.

При этом сорт относят к относительно недолговечным — продуктивный срок жизни дерева составляет порядка пятидесяти лет. Это меньше, чем у ряда долгоживущих старорусских сортов, и данный момент стоит учитывать при закладке долговременного сада.

Плоды: форма, окраска, размер

Плоды Боровинки среднего размера. По данным Нижнего Поволжья масса яблок составляет 78–113 г; питомники обычно указывают средний вес около 90 г, а в благоприятных условиях отдельные плоды достигают 200 г.

Основная окраска кожицы светло-зелёная или жёлтая. Покровная окраска — нарядный крапчато-полосатый румянец с розовым оттенком, который придаёт плодам узнаваемый вид.

Мякоть светло-жёлтая, плотная, сочная и крупнозернистая. Такая структура делает яблоки пригодными как для потребления в свежем виде, так и для переработки.

Вкус и дегустационная оценка

Вкус Боровинки кисло-сладкий, с заметным преобладанием кислоты. Яблоки освежающие, но не отличаются высокой сахаристостью и десертной гармонией.

Вкусовые качества сорта традиционно характеризуют как посредственные — это один из его признанных недостатков. По современным меркам вкус уступает многим десертным сортам, что ограничивает интерес к Боровинке для свежего потребления и смещает её в сторону хозяйственного и перерабатывающего назначения.

Срок созревания и съёмная зрелость

Боровинка относится к сортам осеннего срока созревания. В средней полосе съёмная зрелость наступает в конце сентября — начале октября.

На юге и в Нижнем Поволжье сорт ведёт себя как летний: плоды поспевают заметно раньше, в середине — конце августа. Таким образом, фактический срок съёма сильно зависит от региона выращивания, и садоводу стоит ориентироваться на местные сроки.

Урожайность и плодоношение

Урожайность сорта высокая. К десяти годам дерево способно давать 60–80 кг плодов, а в возрасте 25–30 лет — 150–200 кг за сезон.

Вступает в плодоношение Боровинка рано, что вместе с высокой продуктивностью делает её выгодным сортом для сада.

Существенный минус — выраженная периодичность плодоношения: годы обильных урожаев чередуются с годами отдыха. Это типичная особенность многих старых сортов, и её нужно закладывать в планирование урожая.

Опыление и сорта-опылители

Боровинка самобесплодна: для завязывания полноценного урожая ей необходимы деревья-опылители других сортов, цветущих в те же сроки.

В качестве проверенных опылителей подходят Папировка, Антоновка, Анис, Коричное полосатое, Астраханское красное и Астраханское белое. Достаточно, чтобы один-два таких сорта росли поблизости, обеспечивая перекрёстное опыление.

Зимостойкость и регионы выращивания

Высокая зимостойкость — одно из основных достоинств Боровинки. Именно она позволила сорту распространиться по огромной территории и удержаться в культуре на протяжении двух столетий.

Сорт культивируется во всех зонах — от юга до севера. По данным Госреестра районирование очень широкое: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский регионы.

Столь широкий ареал — редкость даже среди старых сортов и прямое следствие морозостойкости и неприхотливости Боровинки.

Посадка: сроки, место, схема

Под Боровинку выбирают открытое, хорошо освещённое место. Учитывая недостаточную засухоустойчивость сорта, важно обеспечить достаточное увлажнение почвы — на сухих участках дерево склонно сбрасывать плоды.

Сажают яблоню весной, до распускания почек, либо осенью, в период листопада. Посадочную яму готовят заранее, заправляя её органикой и минеральными удобрениями; корневую шейку при посадке не заглубляют.

Поскольку сорт самобесплоден, рядом планируют деревья-опылители подходящего срока цветения — это учитывают ещё на этапе разбивки сада.

Уход: полив, подкормки, обрезка

Ключевой момент ухода за Боровинкой — регулярный полив. Из-за недостаточной засухоустойчивости в сухие периоды дерево осыпает часть плодов, поэтому в засуху поливы обязательны, особенно в период налива.

Подкормки проводят по стандартной для яблони схеме: азотные — весной для роста, фосфорно-калийные — во второй половине лета и осенью для вызревания древесины и закладки урожая будущего года.

Обрезка сводится к формированию кроны в молодом возрасте и последующему санитарному и прореживающему уходу. В сырые годы особое внимание уделяют профилактике парши.

Болезни и вредители

Данные об устойчивости Боровинки к парше противоречивы. ВНИИСПК характеризует сорт как сравнительно устойчивый к болезням, тогда как питомники отмечают, что в сырые годы плоды и листья поражаются паршой сильно.

На практике это означает, что устойчивость к парше стоит оценивать как среднюю или недостаточную. В годы с влажной погодой посадкам требуется систематическая защита — профилактические обработки и уборка растительных остатков.

Хранение и применение плодов

Для осеннего сорта плоды Боровинки сравнительно лёжкие. Обычный срок хранения — около полутора-двух месяцев; по части источников яблоки лежат до середины декабря.

Назначение сорта универсальное. Плоды используют в свежем виде, а с учётом кисловатого вкуса и плотной мякоти они особенно хороши в переработке — на соки, компоты, варенье и другие домашние заготовки.

Достоинства и недостатки

К достоинствам сорта относят высокую зимостойкость, раннее вступление в плодоношение, высокую урожайность и очень широкое районирование. Отдельно стоит отметить ценность Боровинки как исходной формы в селекции и сравнительно неплохую для осеннего срока лёжкость плодов.

Недостатки тоже заметны: посредственный вкус, выраженная периодичность плодоношения, недостаточная засухоустойчивость с осыпанием плодов в засуху, а также недостаточная устойчивость к парше в сырые годы. Дерево к тому же относительно недолговечно — около пятидесяти лет.