Аркадия

Аркадия — раннеспелый столовый виноград с очень крупными нарядными гроздями и крупными сердцевидными ягодами янтарного цвета, выделяющийся среди белых сортов размером грозди и высокой урожайностью.

История и происхождение сорта

Аркадия — столовый виноград, полученный в результате скрещивания сортов Moldova и Карdinал. Сорт широко распространился в южных регионах с 2000-х годов и быстро завоевал признание среди виноградарей благодаря нарядному внешнему виду гроздей и раннему созреванию. Крупные белые грозди с янтарным отливом стали одним из главных украшений виноградника в конце лета.

Описание куста и лозы

Куст Аркадии сильнорослый с мощными длинными побегами. Вызревание лозы хорошее — к осени побеги приобретают коричневую окраску и достаточно вызревают для зимовки. Листья крупные, тёмно-зелёные. Из-за высокой силы роста сорт требует надёжной шпалеры и регулярной обрезки: без ограничения нагрузки куст уходит в интенсивный вегетативный рост в ущерб качеству ягод. Тип цветка обоеполый — для плодоношения опылители не нужны.

Грозди и ягоды: размер, форма, окраска

Грозди — главная визитная карточка Аркадии. Их масса в стандартных условиях составляет 500–700 г, а при целенаправленном нормировании отдельные грозди вырастают до 1–2 кг. Ягоды сердцевидной формы, массой 7–12 г — крупные по меркам белых сортов. Окраска кремово-белая, на освещённых солнцем гроздях приобретает тёплый янтарно-золотистый оттенок. Кожица тонкая, хорошо съедаемая.

Вкус, сахаристость и дегустационная оценка

Вкус Аркадии гармоничный — в меру сладкий, освежающий, с лёгким мускатным оттенком. Сахаристость умеренная: 15–16%, что ниже, чем у ряда других белых сортов, но достаточно для комфортного восприятия. Кислотность умеренная, вкус сбалансированный. Дегустационная оценка — 8,5 из 10. Ягоды приятны в свежем виде, хорошо держат форму при хранении.

Срок созревания

Аркадия созревает рано — от распускания почек до съёмной зрелости проходит 115–125 дней. В южных регионах это соответствует концу августа. Ранний срок созревания — весомое преимущество: крупные нарядные грозди появляются на столе уже тогда, когда большинство других столовых сортов только набирает сахар. В средней полосе сорт созревает в начале сентября.

Урожайность и нагрузка куста

Аркадия очень урожайна — куст завязывает большое количество гроздей. Именно здесь кроется главная агрономическая задача с этим сортом: без нормирования куст перегружается, ягоды мельчают, сахаристость падает, созревание растягивается. Обязательное правило — 1 гроздь на плодоносящий побег. При соблюдении нормирования грозди вырастают максимального размера с полностью выровненными ягодами. Обрезку проводят на 8–10 глазков.

Опыление и тип цветка

Цветок Аркадии обоеполый — сорт самоопыляем и не нуждается в соседях для завязи. Это упрощает закладку виноградника: можно сажать монокультуру Аркадии без подбора опылителей. Цветение обильное, завязь хорошая.

Морозостойкость, укрытие и регионы

Морозостойкость лозы Аркадии составляет около −21 °C. Для выживания без потерь в средней полосе этого недостаточно — сорт выращивают как укрывной. Осенью после листопада лозы снимают со шпалеры, укладывают на землю и укрывают агроволокном и органическим материалом. На юге России — в Краснодарском крае и Ростовской области — сорт зимует под лёгким укрытием или вовсе без него в мягкие зимы, однако в суровые годы подмерзание возможно. В средней полосе укрытие обязательно ежегодно.

Посадка: сроки, место, схема

Аркадии необходимо солнечное, хорошо прогреваемое место с защитой от северных ветров. Оптимально — южная экспозиция, у южной стены или на хорошо освещённом склоне. Почва должна быть плодородной с хорошим дренажом. Посадку проводят весной — в конце апреля — мае, или осенью. Расстояние между кустами — 2,5–3 м, между рядами — 3 м. При посадке вносят органику и минеральные удобрения в посадочную яму.

Уход: полив, подкормки, обрезка и формировка

Полив особенно важен в период активного роста побегов и налива ягод. За 2–3 недели до созревания поливы сокращают — избыток влаги провоцирует растрескивание ягод. Капельный полив предпочтительнее дождевания. Подкормки: весной азотные удобрения, перед цветением и после него — фосфорно-калийные, без азота. Формировку ведут веерным или кордонным методом. Ключевой приём — нормирование гроздями: после цветения оставляют не более одной грозди на побег, убирая лишние в стадии горошка. Обрезку проводят на 8–10 глазков.

Болезни и вредители

Устойчивость Аркадии к болезням средняя и ниже средней. Милдью угрожает в дождливые периоды — оценка устойчивости 3,5 балла требует профилактических обработок. Оидиум — ещё более актуальная угроза: устойчивость ниже средней, и без регулярных обработок в жаркое сухое лето поражение побегов и гроздей значительно. Схема защиты: системные фунгициды с интервалом 14 дней начиная с фазы 5–6 листьев. Серая гниль поражает грозди при влажной погоде, особенно после дождей в период созревания. Осы в конце лета — серьёзная проблема для крупных сочных гроздей: применяют ловушки или сетчатые мешки.

Применение: стол, вино, изюм, сок

Аркадия — столовый сорт свежего потребления. Крупные нарядные грозди с янтарными ягодами идеально подходят для подарочной нарезки и праздничного стола. Сорт хорошо транспортируется благодаря плотной мякоти и плотной кожице: грозди не осыпаются при перевозке и сохраняют товарный вид несколько суток. Для небольших хозяйств с возможностью реализации — это практически готовый к продаже продукт уже в конце августа. Также Аркадия подходит для приготовления свежевыжатого сока с нейтральным освежающим вкусом. В домашнем виноделии используется редко — сахаристость умеренная, вкус не имеет ярко выраженного аромата.

Достоинства и недостатки

Главные достоинства Аркадии — очень ранний срок созревания, впечатляющий размер гроздей и ягод, нарядный внешний вид. Обоеполый цветок и стабильная урожайность упрощают выращивание. Хорошая транспортабельность делает сорт пригодным для реализации. Сорт привлекает взгляд на рынке и на даче — крупные янтарные грозди эффектно смотрятся на шпалере и в корзине.

Недостатки: без нормирования куст перегружается и даёт посредственный результат. Устойчивость к оидиуму слабая — регулярные обработки обязательны. Морозостойкость −21 °C требует ежегодного укрытия в средней полосе. Умеренная сахаристость 15–16% уступает многим другим столовым сортам.