Фундук Пушкинский красный

История и происхождение

Пушкинский красный — отечественный краснолистный сорт фундука, относящийся к виду Corylus maxima, то есть к группе крупноплодных гибридных фундуков с окрашенной листвой. От зелёнолистной лещины обыкновенной (Corylus avellana) его отличает прежде всего бордовая, тёмно-красная окраска листа, из-за которой сорт причисляют к декоративно-плодовым краснолистникам средней полосы.

Происхождение сорта связывают с гибридным фондом краснолистных фундуков, который создавался во Всесоюзном (ныне Всероссийском) научно-исследовательском институте лесоводства и механизации лесного хозяйства (ВНИИЛМ) в подмосковной Ивантеевке. Эта работа велась в русле селекции краснолистной лещины, у истоков которой стоял А.С. Яблоков; к той же линии восходит целый ряд отечественных бордоволистных фундуков. Однако конкретный автор именно этого сорта и год его официальной регистрации в доступных источниках надёжно не подтверждаются, поэтому приводить точные имена и даты как факт некорректно — сорт правильнее описывать как представителя ивантеевской краснолистной линии.

В питомниках средней полосы Пушкинский красный распространён как краснолистный фундук двойного назначения: его ценят и за съедобный орех, и за декоративную листву, и за способность служить опылителем для зелёнолистных форм.

Куст и листва

Пушкинский красный формирует крупный сильнорослый многоствольный куст высотой около 4–4,5 метра. Крона у него густая: в нижней части она узкопирамидальная, а к середине куста расширяется, приобретая в целом раскидистый облик. Такой габитус нужно учитывать заранее — под взрослое растение отводят участок с запасом пространства.

Листья сорта крупные, обратно-яйцевидной формы. Их главная декоративная особенность — окраска: весной и летом лист тёмно-красный, бордовый, и куст выглядит выразительным цветовым акцентом. К осени окраска меняется — листья темнеют и зеленеют, приобретая тёмно-зелёный тон. Эта сезонная смена цвета отличает Пушкинский красный от тех краснолистных фундуков, что удерживают пурпур до листопада, и её стоит иметь в виду, если растение подбирают именно ради стабильно бордовой листвы весь сезон.

Сильный рост густой кроны означает склонность к загущению, поэтому взрослому кусту требуется регулярная прореживающая обрезка — иначе внутренняя часть кроны хуже освещается и проветривается, а плодоношение постепенно смещается на периферию ветвей.

Орех и ядро

Орех у Пушкинского красного продолговатый, широко-ребристый, с тонкой скорлупой. По размеру он относительно некрупный: около 23×17×17 мм при массе примерно до 2,3 грамма. Часть каталогов приводит более крупные значения — до 27×23×17 мм, поэтому размер разумнее воспринимать как диапазон, а не как строго фиксированную величину. Орехи собраны в соплодия-грозди, в которых бывает до десяти штук.

Ядро сорта сладкое, десертного вкуса, с хорошими пищевыми качествами — его используют прежде всего на свежее потребление. Прямых данных о проценте выхода ядра в источниках по сорту нет, поэтому этот показатель здесь не приводится; о качестве ореха судят в первую очередь по тонкой скорлупе, облегчающей раскалывание, и по сладкому десертному ядру.

По массе ореха Пушкинский красный уступает наиболее крупноплодным отечественным краснолистникам — например, Екатерине или Московскому рубину: его орех около 2,3 грамма заметно мельче. Компенсируют это тонкая скорлупа, сладкое ядро и обильные грозди, в которых собрано до десяти орехов.

Опыление и роль сорта-опылителя

Фундук — растение однодомное: и мужские серёжки, и женские цветки формируются на одном кусте, а опыление идёт ветром. Однако Пушкинский красный практически самобесплоден: собственной пыльцой полноценного урожая он не завязывает. Поэтому для стабильного плодоношения рядом обязательно нужен хотя бы один сорт-опылитель — другой фундук или лещина, цветущие в те же сроки.

Конкретные сорта-опылители именно для Пушкинского красного в источниках жёстко не закреплены, поэтому на практике подбирают надёжные сорта фундука или лещины средней полосы со сходным сроком цветения. Важно, чтобы период пыления мужских серёжек опылителя совпадал с готовностью женских цветков сорта к опылению — только при таком совпадении завязываемость орехов будет высокой.

Отдельно стоит отметить обратную роль сорта: сам Пушкинский красный считается хорошим опылителем для зелёнолистных форм фундука. Благодаря этому его нередко вводят в смешанные посадки не только ради собственного урожая и декоративности, но и как источник пыльцы для соседних зелёнолистных сортов.

Срок созревания и урожайность

По сроку созревания Пушкинский красный относится к сортам среднего срока: орехи вызревают к концу сентября, а по данным отдельных каталогов — ближе к началу октября. Такой срок означает, что сорту нужен достаточно длинный тёплый сезон, чтобы орех успел полностью налиться; это важно учитывать в районах с коротким летом.

Сорт характеризуют как высокоурожайный. По одному из описаний средняя урожайность составляет около 4,4 центнера с гектара, а максимальная — около 9,1 центнера с гектара. Эти цифры встречены лишь в одном источнике и относятся к плантационному, а не к покустовому измерению, поэтому воспринимать их следует осторожно — как ориентир, а не как гарантированную норму. Тем не менее словесная оценка «высокоурожайный» повторяется в описаниях сорта устойчиво.

Зимостойкость и регионы выращивания

Зимостойкость — одна из сильных сторон сорта. Каталоги характеризуют Пушкинский красный как очень зимостойкий и рекомендуют его для Москвы, Подмосковья и средней полосы России в целом. Ориентировочно краснолистные фундуки этого класса соотносят примерно с зоной USDA 4, однако такую привязку правильнее считать приблизительным ориентиром: точный порог морозостойкости в градусах для этого сорта в источниках не нормирован.

Как и у всех фундуков, у Пушкинского красного есть общая уязвимость — мужские серёжки, которые в суровые бесснежные зимы могут подмерзать. Подмерзание серёжек снижает опыление и урожай следующего сезона, поэтому в наиболее холодных районах и в молодом возрасте кустам полезны дополнительные защитные меры. В условиях Подмосковья и средней полосы, для которых сорт и рекомендуется, он в целом зимует надёжно.

Свет, почва и выбор места

Пушкинский красный светолюбив, и это связано не только с урожаем, но и с декоративностью: в полутени бордовая окраска листьев бледнеет и теряет насыщенность. Поэтому для сорта выбирают открытое солнечное место — там и лист ярче, и орех вызревает полнее.

Почва нужна плодородная и хорошо дренированная, без застоя воды, который фундук переносит плохо. Учитывая крупные размеры взрослого куста — около 4–4,5 метра, — участок подбирают с запасом площади, чтобы в дальнейшем не сдерживать растение чрезмерной обрезкой и не загущать посадку. Специфичных требований к месту сверх стандартной агротехники фундука в средней полосе у сорта не отмечено.

Посадка и схема размещения

Главное правило посадки вытекает из самобесплодности сорта: Пушкинский красный сажают группой, обязательно вместе с сортом-опылителем. Одиночная посадка практически лишена смысла — даже мощный, обильно цветущий куст без партнёра даст скудный урожай, поэтому опылитель планируют сразу, ещё на этапе разметки участка.

Расстояние между растениями оставляют достаточным для крупного раскидистого куста, чтобы взрослые кроны не смыкались вплотную и хорошо проветривались. Сажают фундук обычно ранней осенью (сентябрь — октябрь) либо ранней весной. При осенней посадке приствольный круг мульчируют, а молодое растение при необходимости слегка укрывают на первую зиму. Благодаря бордовой листве сорт удобно использовать и декоративно — как солитер или в живой изгороди; при этом соседство нескольких кустов удобно ещё и тем, что обеспечивает взаимное опыление.

Обрезка и формирование куста

Сильнорослому многоствольному кусту с густой кроной необходима регулярная обрезка. Её основу составляют санитарная обрезка — удаление сухих, повреждённых и слабых ветвей — и прореживающая, которая осветляет крону и улучшает её проветривание.

Формируют Пушкинский красный как многоствольный куст, оставляя несколько сильных стволов и удаляя лишнюю корневую поросль: иначе она загущает основание и оттягивает питание. Прореживание особенно важно для взрослых растений с плотной кроной — без него плодоношение смещается на периферию ветвей, а качество орехов снижается. Проводят обрезку ранней весной, до начала активного сокодвижения.

Полив, подкормки и мульчирование

Уход за сортом стандартен для фундука и не требует особых приёмов. В засушливые периоды растению нужен приствольный полив: при недостатке влаги орех мельчает и хуже наливается. Приствольный круг полезно мульчировать — мульча удерживает влагу, сглаживает перепады температуры у корней и подавляет сорняки.

Фундук отзывчив на подкормки, и регулярное внесение питания выражается в лучшем росте и более стабильном плодоношении. Каких-либо специфичных требований к уходу сверх обычной агротехники фундука в средней полосе у Пушкинского красного не отмечено; в молодом возрасте и перед суровыми зимами кустам желательны окучивание и лёгкое укрытие, снижающие риск подмерзания.

Болезни и вредители

Специфической восприимчивости именно этого сорта к болезням и вредителям источники не выделяют, поэтому ориентироваться следует на общую для культуры картину. Из вредителей фундуку досаждает прежде всего ореховый (фундучный) долгоносик, повреждающий орехи, а из болезней встречается мучнистая роса.

Основная линия защиты — профилактика и агротехника: осветляющая обрезка для проветривания кроны, уборка растительных остатков и падалицы, где зимуют вредители, регулярный осмотр растений. Такой подход снижает потребность в обработках и закрывает большинство типичных рисков; при появлении вредителей или болезней применяют разрешённые для культуры средства.

Использование и хранение

Пушкинский красный — сорт двойного назначения. С одной стороны, это съедобный десертный орех: сладкое ядро в тонкой скорлупе едят в свежем виде. С другой — это декоративное растение с бордовой листвой, которое используют как солитер, в живой изгороди и в группах. Есть и третья, менее очевидная роль — опылитель: сорт служит источником пыльцы для зелёнолистных форм фундука в смешанных посадках.

Собранные орехи в скорлупе хранят по общим для фундука правилам — в сухом прохладном месте. Тонкая скорлупа облегчает раскалывание, но требует особенно внимательного сухого хранения, чтобы орех не отсырел и ядро не потеряло вкус. При правильных условиях десертный орех сорта хорошо сохраняет качество до следующего сезона.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны сорта: сочетание съедобного и декоративного назначения — сладкий десертный орех в тонкой скорлупе и бордовая листва; обильные грозди до десяти орехов; высокая, по каталогам «очень высокая» зимостойкость с пригодностью для Москвы, Подмосковья и средней полосы; функция хорошего опылителя для зелёнолистных фундуков; относительная неприхотливость в рамках обычной агротехники культуры.

Слабые стороны и ограничения: самобесплодность — без сорта-опылителя урожая практически не будет; относительно некрупный орех (около 2,3 г), уступающий по массе таким краснолистникам, как Екатерина и Московский рубин; осеннее позеленение листвы, из-за которого бордовая окраска держится не весь сезон; крупный сильнорослый куст, которому нужно много места и регулярная прореживающая обрезка; свойственный фундуку риск подмерзания мужских серёжек в суровые зимы; отсутствие точных паспортных данных по автору, году регистрации, выходу ядра и порогу морозостойкости, из-за чего часть характеристик приходится оценивать ориентировочно.

Частые вопросы

Когда сажать сорт «Пушкинский красный»?
Для региона «Москва, Подмосковье, средняя полоса России (ориентировочно зона USDA 4)» рассаду высевают весной, в открытый грунт высаживают после угрозы заморозков. Тип созревания: уточняется.

Сколько ждать урожая у сорта «Пушкинский красный»?
Срок созревания сорта: уточняется.

Сорт «Пушкинский красный» для теплицы или открытого грунта?
Рекомендуемые условия выращивания: открытый грунт.

Для каких регионов подходит сорт «Пушкинский красный»?
Москва, Подмосковье, средняя полоса России (ориентировочно зона USDA 4).

Какая урожайность у сорта «Пушкинский красный»?
Урожайность: зависит от условий выращивания.