Кодрянка

Кодрянка — один из самых ранних крупноплодных столовых сортов с тёмно-фиолетовыми хрустящими ягодами и высокой стабильностью урожая: 110–118 дней до съёма, плотная мякоть и надёжная устойчивость к серой гнили.

История и происхождение сорта

Сорт выведен во ВНИИВиВ «Вилер» (Молдова) в результате скрещивания сортов Молдова и Маршал. Официальная регистрация состоялась в 1986 году. В 1990-е годы Кодрянка быстро распространилась за пределы Молдовы — сначала на юг России и Краснодарский край, а затем и в более северные регионы. Сочетание очень раннего срока созревания, крупной ягоды и неплохой зимостойкости обеспечило сорту место в числе стандартных позиций на любительских виноградниках умеренного климата.

Описание куста и лозы

Куст среднерослый или сильнорослый — сила роста зависит от условий выращивания и подвоя. Лоза вызревает хорошо: к концу сезона большая часть однолетних побегов приобретает характерную коричневую окраску и плотную древесину, что важно для благополучной перезимовки. Листья среднего размера, пятилопастные. Обоеполый цветок обеспечивает надёжное самоопыление без зависимости от соседних сортов.

Грозди и ягоды: размер, форма, окраска

Грозди конические или цилиндрические, средней плотности, массой 400–600 г; при целенаправленном нормировании и агрохимической поддержке отдельные грозди достигают 1 кг. Ягоды крупные, 6–8 г, удлинённо-овальной формы, тёмно-фиолетовые до почти чёрного цвета с интенсивным восковым налётом. Кожица тонкая, съедаемая, при употреблении не ощущается жёсткой. Мякоть плотная, хрустящая — это одна из характерных черт Кодрянки, отличающих её от мягкотелых ранних сортов.

Вкус, сахаристость и дегустационная оценка

Вкус простой, освежающий, без выраженного аромата — «чистый» столовый виноград без мускатных или изабельных тонов. Сахаристость 18–19% даёт приятную сладость, кислотность умеренная, послевкусие чистое. Дегустационная оценка — около 8,0 из 10. Отсутствие вычурного аромата делает Кодрянку универсальной для широкой аудитории: ягоды нравятся тем, кто предпочитает «классический» вкус без специфики. В годы с хорошим солнцем сахаристость поднимается до верхней границы, вкус становится богаче.

Срок созревания

Очень ранний: 110–118 дней от распускания почек. В условиях южных регионов съём приходится на конец июля — начало августа. В средней полосе при достаточном тепле — середина августа. Ранний срок — главное конкурентное преимущество сорта: Кодрянка поспевает раньше большинства других крупноплодных столовых сортов и занимает нишу первого летнего столового винограда на рынке и в домашнем потреблении.

Урожайность и нагрузка куста

Урожайность высокая и стабильная из года в год — один из показателей, за который садоводы ценят этот сорт. Перегрузка куста увеличивает риск горошения: при избыточном количестве гроздей ресурсов на каждую не хватает. Оптимально нормировать нагрузку на уровне 1 грозди на побег при обрезке на 6–8 глазков. Обработка гиббереллином в период цветения или сразу после него в дозе 25–50 мг/л значительно снижает долю гороша и увеличивает размер ягод — это стандартная практика при промышленном и любительском выращивании Кодрянки.

Опыление и тип цветка

Цветок обоеполый, Кодрянка самоопыляется. Дополнительных опылителей не требует. Тем не менее в неблагоприятные по погоде годы (холодное, дождливое цветение) фиксируется горошение — часть ягод остаётся мелкой, плохо сформированной. Для борьбы с горошением применяют нормирование нагрузки, встряхивание кистей в период цветения и обработку гиббереллином. В годы с тёплым и сухим цветением горошение минимально.

Морозостойкость, укрытие и регионы

Морозостойкость лозы — до −22…−24 °C, что несколько выше среднего для крупноплодных столовых сортов. На крайнем юге России (Краснодарский край, Ростовская область) Кодрянка зимует без укрытия или с лёгким укрытием корневой зоны. В Центральном Черноземье, Поволжье и средней полосе лозу снимают со шпалеры и укрывают на зиму. Вызревание побегов хорошее, что повышает шансы на успешную перезимовку при соблюдении сроков укрытия.

Посадка: сроки, место, схема

Посадку проводят весной (после стабилизации тепла, почва прогрета до +10 °C) или осенью (сентябрь — октябрь). Место — максимально солнечное, защищённое от северного ветра: южная стена, забор, шпалера на открытом участке. Кодрянка хорошо растёт на рыхлых плодородных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Расстояние между кустами — 2–3 м. Посадочная яма 60×60×60 см с заправкой органикой и минеральными удобрениями. Первые 1–2 года формируют скелет куста, урожайное плодоношение начинается с 3–4-го года.

Уход: полив, подкормки, обрезка и формировка

Формировка — веерная бесштамбовая (для укрывного выращивания) или кордон (для южных условий). Обрезка на 6–8 глазков. Весной удаляют двойники и тройники, нормируют нагрузку по побегам и гроздьям. Чеканка побегов в конце июля ускоряет созревание лозы. Полив умеренный, с фокусом на период после цветения и налива ягод; избыток влаги в период созревания усиливает растрескивание кожицы. Подкормки по схеме: азот весной для роста, фосфор и калий с начала налива ягод.

Болезни и вредители

К серой гнили устойчивость хорошая — среди темноплодных ранних сортов это преимущество. Устойчивость к милдью средняя: без профилактики при затяжных дождях листья и грозди поражаются. Устойчивость к оидиуму средняя. Стандартная схема обработок против грибных болезней (медьсодержащие препараты + фунгициды) обязательна. Растрескивание ягод возможно при резком колебании влажности почвы в период созревания — поддержание равномерного полива снижает этот риск. Осы повреждают спелые ягоды, особенно при повышении сахаристости в конце сезона.

Применение: стол, вино, изюм, сок

Кодрянка — столовый сорт в первую очередь. Плотная мякоть и тонкая кожица обеспечивают хорошую лёжкость и транспортабельность: ягоды переносят перевозку лучше, чем мягкотелые сорта. Хранение при температуре +2…+5 °C — до 1,5–2 месяцев. Из-за нейтрального вкуса без специфических ароматов пригодна для приготовления сока и некрепкого молодого вина. На изюм не используется: не является кишмишным сортом, семена крупные.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны: очень ранний срок (110–118 дней), крупные тёмные хрустящие ягоды, высокая и стабильная урожайность, хорошая лёжкость и транспортабельность, устойчивость к серой гнили, морозостойкость до −22…−24 °C. Ограничения: склонность к горошению в неблагоприятные годы требует нормирования и/или обработки гиббереллином; вкус нейтральный, без аромата — для любителей мускатных форм менее интересен; средняя устойчивость к милдью и оидиуму требует регулярных обработок; в укрывных регионах нуждается в зимнем укрытии.