Изабелла

Изабелла — один из самых узнаваемых сортов винограда в России: тёмно-синие, почти чёрные ягоды с характерным земляничным ароматом и высокой зимостойкостью сделали её незаменимой для озеленения и домашнего виноделия на протяжении двух столетий.

История и происхождение сорта

Изабелла — природный гибрид двух видов винограда: американского Vitis labrusca и европейского Vitis vinifera. Этот межвидовой гибрид возник стихийно и был описан в США в начале XIX века. В Россию сорт попал во второй половине XIX века и быстро распространился на Кавказе, Кубани и Черноморском побережье, где ценился прежде всего за неприхотливость и высокую устойчивость к болезням. Сорт до сих пор широко выращивается на приусадебных участках, хотя промышленное виноделие предпочитает другие сорта из-за специфики аромата.

Описание куста и лозы

Куст Изабеллы сильнорослый — лиана наращивает длинные мощные побеги, способные озеленить беседку, арку или значительный участок забора за несколько сезонов. Листья крупные, тёмно-зелёные с характерным пушком на нижней стороне. Вызревание лозы хорошее, что обеспечивает надёжную зимовку. Декоративные качества куста — буйная зелень летом и яркое осеннее окрашивание листьев — делают Изабеллу востребованной для вертикального озеленения.

Грозди и ягоды: размер, форма, окраска

Грозди Изабеллы некрупные — 140–250 г, средней плотности, конической или цилиндрической формы. Ягоды округлые, массой 2–3 г, тёмно-синего, почти чёрного цвета с густым сизым восковым налётом. Этот налёт — одна из визитных карточек сорта: он защищает ягоды от грибков и обветривания. Кожица плотная и довольно легко отделяется от мякоти — характерная особенность labrusca-гибридов.

Вкус, сахаристость и дегустационная оценка

Вкус Изабеллы своеобразен и хорошо узнаваем: мякоть слизистая (так называемый «слизистый мешочек»), характерный земляничный, «изабельный» аромат. Специфический привкус, который некоторые описывают как «лисий» или foxiness, — типичная черта всех labrusca-гибридов. Сахаристость составляет 16–18%, кислотность умеренная. Дегустационная оценка — 7,5 из 10: ягоды не подойдут любителям классических европейских сортов, но для компотов, соков и домашнего вина они дают неповторимый аромат.

Срок созревания

Изабелла — позднеспелый сорт с вегетационным периодом 150–160 дней от распускания почек. В южных регионах — это октябрь. В средней полосе поздние сроки созревания создают определённый риск: в прохладное или короткое лето грозди могут не успеть полностью вызреть, что сказывается на сахаристости. По этой причине для средней полосы Изабеллу рекомендуют прежде всего как декоративный, а не плодовый сорт.

Урожайность и нагрузка куста

Урожайность Изабеллы высокая и стабильная из года в год. Благодаря обоеполому цветку и хорошей завязи куст щедро плодоносит даже без нормирования нагрузки. Кусты легко переносят большое количество гроздей без заметного измельчания ягод. Для максимальной декоративности и технических нужд — заготовки сока и вина — нагрузку обычно не ограничивают.

Опыление и тип цветка

Изабелла имеет обоеполый цветок и прекрасно самоопыляется — дополнительных опылителей не требует. Это большое преимущество: одиночный куст без соседей даст полноценный урожай. Цветение происходит в мае–июне, пыльца жизнеспособная и обильная.

Морозостойкость, укрытие и регионы

Морозостойкость Изабеллы исключительно высока для винограда — до −28…−30 °C. На юге России — в Краснодарском крае, Ростовской области, на Ставрополье и Кавказе — сорт выращивается как неукрывная культура. Лоза зимует прямо на шпалере без снятия и укрытия. В средней полосе и более северных районах сорт также успешно зимует под лёгким укрытием, хотя при температурах ниже −25 °C в суровые зимы молодые приросты могут подмерзать. После подмерзания куст хорошо восстанавливается.

Посадка: сроки, место, схема

Изабелла неприхотлива к почве и переносит разные условия — от лёгких супесей до суглинков. Для озеленения беседок и арок саженцы высаживают у основания конструкции с расстоянием 2–3 м. Для плодового виноградника — на шпалере с шагом 2,5–3 м. Посадку проводят весной или осенью. Сорт хорошо укореняется чубуками, что позволяет размножать его самостоятельно.

Уход: полив, подкормки, обрезка и формировка

Изабелла не требует интенсивного ухода. Полив — умеренный, в засушливые периоды раз в 10–14 дней. Подкормки: весной азотные удобрения стимулируют рост побегов, перед цветением и во время налива ягод — фосфорно-калийные. Формировка произвольная: при озеленении лиане дают разрастаться по опоре; на шпалере применяют веерный или кордонный метод. Обрезку проводят весной или осенью, удаляя слабые и старые побеги. Куст переносит сильную обрезку без ущерба для дальнейшего роста.

Болезни и вредители

Это главное достоинство Изабеллы с агрономической точки зрения. Сорт обладает высокой природной устойчивостью к милдью (ложной мучнистой росе), оидиуму (настоящей мучнистой росе) и серой гнили — болезням, с которыми приходится постоянно бороться при выращивании европейских столовых сортов. Изабелла также устойчива к филлоксере — корневой тле, уничтожившей виноградники Европы в XIX веке. Благодаря комплексной устойчивости сорт можно выращивать без регулярных химических обработок, что ценится на приусадебных участках.

Применение: стол, вино, изюм, сок

Назначение Изабеллы универсально-техническое. Ягоды используют для приготовления домашнего вина с характерным изабельным ароматом, сока, компотов и варенья. В свежем виде их едят, однако слизистая мякоть нравится не всем. Вино из Изабеллы получается ароматным и самобытным — в России оно занимает прочное место в домашнем виноделии. Озеленительные свойства сорта также активно используются: быстрорастущая лиана создаёт густую тень на беседках и арках уже на второй-третий год после посадки.

Достоинства и недостатки

Главные достоинства: исключительная зимостойкость (до −30 °C), высокая устойчивость к болезням без химических обработок, самоопыляемость, неприхотливость к почве и уходу, декоративность. Для домашнего виноделия и озеленения нет более надёжного выбора.

Недостатки: поздний срок созревания ограничивает выращивание в средней полосе как плодового сорта. Специфический «изабельный» вкус подходит не всем. Грозди некрупные по меркам современных столовых сортов. Слизистая мякоть — особенность вида labrusca, которую принимают не все потребители.