Шелковица Смоленская розовая

История и происхождение сорта

Смоленская розовая — сорт белоплодной шелковицы (Morus alba), выведенный и адаптированный для сурового климата средней полосы России в Смоленском регионе. Основной целью селекции было получение морозостойкого дерева с ранним сроком созревания, способного ежегодно давать плоды в условиях недостаточного тепла и укороченного лета. Сорт стал одним из символов «северного садоводства» тутовника: его выращивают даже на Северо-Западе и в Подмосковье, где большинство южных культиваров не плодоносит стабильно.

Описание дерева

Дерево вырастает до 5 м, с пышной округлой кроной. Штамб серовато-бурый, кора с трещинами у взрослых экземпляров. Молодые ветки тонкие, коричневатые. Листья светло-зелёные, лопастные, с зубчатым краем — характерный признак Morus alba. По сравнению с чёрной шелковицей листья мягче и светлее. Осенняя окраска золотисто-жёлтая. Декоративный эффект усиливается в период плодоношения: розовые соплодия выделяются на фоне светло-зелёной листвы.

Характеристика соплодий

Соплодия небольшие, цилиндрические, длиной до 2,5 см, весом до 3 г. Окраска розовая — характерная черта сорта, отличающая его от обычной белой шелковицы. Мякоть сочная, с очень мелкими семенами. Вкус сладкий с приятной лёгкой кислинкой, ароматный. Кожица нежная, тонкая — плоды легко повреждаются при сборе и транспортировке.

Вкус и применение

Свежие соплодия Смоленской розовой особенно хороши для детского питания — они нежные, ароматные, без терпкости. Из них готовят варенья, джемы, компоты, пастилу, цукаты, шербеты. Вино из розовой шелковицы получается светло-розовым, с деликатным ягодным ароматом. Плоды сушат: сухофрукты хранятся до 2 лет, не теряя сладости. В народной медицине ягоды применяют как мягкое слабительное и при авитаминозе.

Сроки созревания

Один из наиболее ранних сортов в условиях средней полосы: созревание начинается в конце июня. Это позволяет собрать урожай до начала июльских дождей, которые нередко вызывают растрескивание и загнивание плодов. Сбор проводят в 2–3 приёма по мере порозовения и размягчения соплодий. Плодоношение наступает на 4–5-й год после посадки.

Урожайность

При благоприятных условиях взрослое дерево даёт до 60 кг соплодий за сезон. В северных районах средней полосы реальный сбор — 20–35 кг, что, тем не менее, делает дерево одним из самых продуктивных плодовых культур на участке. Сорт отличается стабильностью: плодоносит ежегодно, без выраженной периодичности.

Зимостойкость и регионы выращивания

Зимостойкость Смоленской розовой — одна из наиболее высоких среди сортов шелковицы для средней полосы. Дерево переносит зимние морозы без укрытия в Московской, Смоленской, Тверской и Калужской областях. На Северо-Западе (Ленинградская, Псковская области) молодые деревья рекомендуется прикрывать агроволокном в первые 2–3 зимы. Хорошо переносит возвратные заморозки весной — цветочные почки располагаются на побегах текущего года.

Посадка

Посадку проводят весной (апрель) или в начале сентября. Место — солнечное, защищённое от холодных ветров. Почва суглинистая или супесчаная, хорошо дренированная, с pH 6–7. Посадочная яма 60×60×60 см, заправка: верхний слой почвы + 2 ведра перегноя + 100 г суперфосфата + 50 г калийного удобрения. Корневую шейку заглублять не следует. После посадки — полив 20–30 л и мульчирование торфом.

Уход

Полив регулярный в первые 2 года (раз в 10–14 дней в сухую погоду), далее — по необходимости. Подкормки: ранняя весна — азот (20–25 г/м² мочевины), после цветения — нитроаммофоска (40 г/м²), осень — суперфосфат + зола. Обрезка ранней весной: удаление поломанных побегов, прореживание кроны для освещения. Формировку завершают к 4–5-му году.

Болезни и вредители

Смоленская розовая демонстрирует высокую природную устойчивость. Изредка отмечается мучнистая роса при влажном лете — обрабатывают коллоидной серой (1%). Тутовая щитовка встречается редко; при обнаружении используют препараты на основе масла в период покоя. Паутинный клещ появляется в жаркое засушливое лето — помогает опрыскивание водой и акарициды.

Применение плодов: рецепты

Варенье-пятиминутка: 1 кг плодов, 800 г сахара, 2 ст. л. лимонного сока. Засыпать на ночь, варить 5 минут, разлить по банкам. Компот: 300 г плодов + 150 г сахара на 1 л воды, пастеризация 15 минут. Пастила: протёртые плоды сушат в духовке при 60 °C 8–10 часов. Натуральный сок сохраняет розовый цвет при добавлении лимонной кислоты.

Итоговые достоинства и недостатки

Плюсы: ранний срок созревания, высокая зимостойкость, пригоден для Северо-Запада и средней полосы, нежный аромат, декоративные розовые плоды. Минусы: небольшой размер соплодий по сравнению с южными сортами, нежная кожица ограничивает транспортировку.