Берилл

Берилл — уральский крыжовник с исключительно сладкими светло-зелёными ягодами и слабошиповатыми побегами. Выведен В. С. Ильиным в Челябинске, адаптирован к суровым условиям: зимостойкость позволяет выращивать сорт без укрытия в Сибири и на Урале. Высокая устойчивость к мучнистой росе делает его одним из наименее требовательных к химической защите сортов крыжовника.

История и происхождение сорта

Берилл создан в Южно-Уральском научно-исследовательском институте плодоовощеводства и картофелеводства под руководством Владимира Степановича Ильина — одного из ведущих российских селекционеров крыжовника второй половины XX века. Целевой задачей было получить сорт с десертными ягодами, способный надёжно зимовать на Урале и в Западной Сибири. Название отсылает к минералу берилл — за характерную светло-зелёную, почти ювелирную окраску ягод. Сорт быстро распространился в регионах с холодными зимами и сегодня остаётся эталоном для уральского садоводства.

Описание куста

Куст среднерослый, вырастает до 1,0–1,3 м. Форма прямостоячая, компактная — куст не разваливается и не требует обязательной шпалеры. Побеги средней толщины, хорошо одревесневающие, покрыты редкими одиночными шипами. Слабая шиповатость — ключевое достоинство для дачников: сбор урожая и обрезка не превращаются в испытание. Листья светло-зелёные, среднего размера. Куст декоративен в период плодоношения, когда ветки равномерно покрыты крупными зелёными ягодами.

Ягоды: размер, окраска, форма

Ягоды крупные, масса 4–9 г. Форма округлая или широкоовальная, кожица тонкая, но достаточно прочная для транспортировки. Окраска — светло-зелёная, при полном созревании приобретает лёгкий желтоватый оттенок и становится немного прозрачной. Прожилки едва заметны. Семян мало, они некрупные. Ягоды держатся на ветках прочно — осыпаемость низкая, что удобно при нерегулярном сборе.

Вкус и дегустационная оценка

Вкус десертный: очень сладкий, с нежным ароматом. Кислинка минимальна — именно поэтому Берилл подходит для детей и тех, кто не любит кислоту крыжовника традиционных сортов. Дегустационная оценка достигает 5,0 баллов из 5. Ягоды приятно есть свежими, сок прозрачный и ароматный. При тепловой обработке хорошо сохраняют вкус, что делает их пригодными и для варенья, и для желе.

Срок созревания

Среднеспелый сорт. На Урале и в Западной Сибири созревание приходится на июль — первую половину августа. В средней полосе сроки смещаются примерно на 1–2 недели. Созревание происходит дружно, что позволяет за 2–3 подхода собрать весь урожай. Готовность ягод определяют по слегка желтеющей окраске и уплотнению мякоти.

Урожайность

Урожайность 5–9 кг с куста. Показатель стабилен по годам — плодоношение ежегодное, без чередования «урожай — неурожай». Плодоношение начинается со 2–3-го года после посадки. Максимальная отдача — с 4–5-летних кустов. Высокий уровень урожайности в сочетании с крупными ягодами делает Берилл одним из продуктивных среди уральских сортов десертного направления.

Опыление и сорта-опылители

Берилл самоплодный: даже единственный куст в саду даст полноценный урожай. Дополнительные опылители не обязательны. Тем не менее при посадке рядом других сортов крыжовника (Уральский изумруд, Командор, Колобок) перекрёстное опыление несколько увеличивает среднюю массу ягод и общую урожайность — до 10–15%.

Зимостойкость и регионы

Зимостойкость высокая — куст выдерживает морозы до −30…−35 °C без укрытия. Сорт районирован для Уральского региона, успешно выращивается в Западной и Восточной Сибири, подходит для средней полосы. Весенние возвратные заморозки во время цветения не критичны: цветки относительно устойчивы к кратковременным понижениям температуры. Для условий Урала и Сибири Берилл — один из самых надёжных выборов по зимостойкости.

Посадка: сроки, место, почва

Сажают осенью (сентябрь — начало октября) или весной до распускания почек. Место выбирают солнечное или с лёгкой полутенью, защищённое от северных ветров. Почва плодородная, суглинистая или супесчаная, нейтральная или слабокислая (pH 6,0–7,0). Тяжёлые глинистые грунты перед посадкой улучшают добавлением песка и перегноя. Кусты размещают с расстоянием 1,5 м в ряду и 2,0–2,5 м между рядами. Посадочная яма 40×40×40 см; заправляют 8–10 кг перегноя, 100–120 г суперфосфата, 60–80 г сульфата калия. Корневую шейку заглубляют на 5–6 см — это стимулирует образование дополнительных корней и укрепляет куст.

Уход: полив, подкормки, обрезка

Полив регулярный, особенно в период завязывания и налива ягод (июнь — первая половина июля). Норма 15–20 л на куст раз в 7–10 дней при сухой погоде. Мульчирование приствольного круга торфом или компостом слоем 8–10 см удерживает влагу и подавляет сорняки.

Подкормки: весной по талому снегу или при распускании почек — 30–40 г мочевины под куст. В период цветения — комплексное удобрение с фосфором и калием. После сбора урожая — 30–40 г суперфосфата и 20–25 г сульфата калия для закладки плодовых почек следующего года.

Обрезку проводят ранней весной до распускания почек или осенью после листопада. Удаляют ветки старше 5–6 лет (тёмные, с грубой корой), сломанные, растущие внутрь. В кусте оставляют 12–15 разновозрастных ветвей. Ежегодное прореживание поддерживает высокую урожайность и снижает риск болезней.

Болезни и вредители

Главное достоинство Берилла по фитосанитарии — высокая устойчивость к мучнистой росе (сферотеке). Даже без фунгицидных обработок куст, как правило, остаётся чистым. При сильном инфекционном давлении достаточно 1–2 профилактических обработок коллоидной серой в начале лета.

Умеренно восприимчив к септориозу (белой пятнистости листьев) — при обнаружении белёсых пятен осенью убирают опавшую листву, весной применяют хлорокись меди или бордоскую жидкость (1%). Из вредителей угрозу представляют крыжовниковый пилильщик и огнёвка. Против огнёвки эффективно мульчирование приствольного круга (гусеницы не могут выбраться для окукливания), против пилильщика — обработка инсектицидами при первых признаках повреждения листьев.

Применение и хранение ягод

Ягоды Берилла прежде всего ценят как десертные — их едят свежими. Благодаря плотной кожице они хорошо переносят транспортировку и хранятся в холодильнике до 7–10 дней без потери вкуса. Для заморозки подходят отлично: после размораживания сохраняют форму и аромат. Из ягод получают прозрачное варенье-пятиминутку с минимальным количеством сахара, ароматное желе и вино. Для консервации ягоды собирают немного недозрелыми — кожица прочнее, пектина больше.

Достоинства и недостатки

Достоинства: очень высокая зимостойкость, высокая устойчивость к мучнистой росе, слабая шиповатость, десертный вкус с оценкой до 5 баллов, стабильная ежегодная урожайность 5–9 кг, компактный куст.

Недостатки: урожайность уступает самым высокоурожайным сортам (Финик, Русский), в жаркое сухое лето требует регулярного полива. При загущении и во влажные годы возможно поражение септориозом — нужна своевременная обрезка и уборка листвы.