Фундук Московский ранний

История и происхождение

Московский ранний — отечественный краснолистный сорт фундука, относящийся к виду Corylus maxima, то есть к фундуку — краснолистному гибриду лещины крупной. Его не следует путать с зелёнолистной лещиной обыкновенной (Corylus avellana): листья Московского раннего окрашены в пурпурно-красный тон, что относит сорт к декоративной краснолистной группе, ценимой не только за орех, но и за внешний вид растения.

Сорт получен в рамках отечественной селекции — в научно-производственном объединении по ореховодству «Фундук», работавшем при Всероссийском НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства (ВНИИЛМ) в подмосковной Ивантеевке. Селекция велась в русле большого гибридного фонда, заложенного А.С. Яблоковым и продолженного Р.Ф. Кудашёвой; именно на этой базе в средней полосе были созданы многие зимостойкие краснолистные фундуки.

Точный год регистрации или включения именно этого культивара документально не подтверждён — известна лишь сама селекционная программа ВНИИЛМ, охватывавшая середину XX века. По имеющимся данным, статус Московского раннего в Государственном реестре селекционных достижений РФ также не подтверждается, поэтому конкретные регистрационные сведения здесь не приводятся. Распространён сорт преимущественно через питомники средней полосы, где ценится за раннеспелость и морозостойкость.

Куст и листва

Растение формирует куст средней силы роста высотой до 3,0 метра. По меркам краснолистных фундуков это компактный габитус: многие сорта этой группы заметно выше и сильнорослее, тогда как Московский ранний остаётся более сдержанным. Крона у него компактная, слегка округлая, что удобно и при размещении на участке, и при уходе за взрослым растением.

Главная декоративная особенность сорта — окраска листвы. Лист пурпурно-красный за счёт высокого содержания антоцианов, и эта окраска сохраняется на протяжении всего сезона, а не выцветает к середине лета, как у некоторых краснолистных форм. Благодаря этому куст остаётся ярким акцентом в саду с весны до листопада и одинаково хорошо смотрится как отдельно стоящее растение и как элемент живой изгороди.

Средняя сила роста и компактная крона облегчают формировку: растению требуется меньше места, оно проще вписывается в небольшой сад и не так быстро загущается, как сильнорослые краснолистные сорта. При этом декоративность сочетается с хозяйственной ценностью — куст даёт полноценный съедобный орех.

Орех и ядро

Орех у Московского раннего округло-продолговатый, средней величины: его размеры составляют примерно 19×14×14 мм, а масса — около 1,9 грамма. По массе это сравнительно мелкий орех: он заметно уступает крупноплодным краснолистным сортам, орехи которых ощутимо крупнее. Скорлупа средней толщины.

Ядро составляет около половины массы ореха — выход ядра порядка 50%. Содержание жира в ядре высокое, около 64%, что характерно для полноценных десертных фундуков и обеспечивает питательность и маслянистость. Вкус ореха хороший, десертный: дегустационная оценка сорта — 4,5 балла, то есть орех пригоден и для употребления в свежем виде, и для кондитерских изделий.

Таким образом, по орехам Московский ранний — это компромисс: относительно небольшой размер компенсируется хорошим вкусом, высокой масличностью ядра и, что особенно ценно, очень ранним созреванием. Для средней полосы, где длинного тёплого сезона может не хватать крупноплодным поздним сортам, раннее и надёжное вызревание ореха нередко важнее его величины.

Опыление и роль сорта-опылителя

Фундук — растение однодомное и ветроопыляемое: на одном и том же кусте формируются и мужские серёжки, и женские цветки. Однако Московский ранний, как и большинство сортов культуры, самобесплоден — собственной пыльцой полноценный урожай он не завязывает. Для стабильного плодоношения рядом обязательно нужен хотя бы один сорт-опылитель, цветущий в те же, ранние сроки.

В качестве опылителей для Московского раннего рекомендуются Тамбовский ранний, Тамбовский поздний и Первенец. Важно, чтобы опылитель совпадал по времени цветения: фундук цветёт очень рано, серёжками, ещё до распускания листьев, и если пыльца партнёра высыпается в другие сроки, опыление не состоится. Подбор одновременно цветущих сортов — ключевое условие урожая.

Практический вывод прост: сажать этот фундук в одиночку не имеет смысла. Даже при здоровом, обильно цветущем кусте без сорта-опылителя рядом орехов будет мало. Поэтому Московский ранний планируют сразу группой из нескольких сортов.

Срок созревания и урожайность

По сроку созревания Московский ранний — один из самых ранних сортов фундука для средней полосы. Орехи вызревают уже во второй декаде августа, а сбор можно начинать примерно с 15 августа. Это его принципиальное преимущество: ранний срок означает, что орех успевает полностью налиться даже в регионах с коротким и не слишком жарким летом, где поздние сорта рискуют не вызреть.

Урожайность сорта средняя — ориентировочно до 3 кг орехов с куста, что в пересчёте на площадь составляет порядка 6–9 центнеров с гектара. Данные по урожайности в разных каталогах различаются, поэтому эти цифры стоит воспринимать как ориентир, а не как гарантированную величину. Для приусадебного сада сочетание умеренного, но стабильного урожая с очень ранним сроком созревания — практичный набор качеств.

Ранний срок к тому же снижает потери: чем раньше вызревает орех, тем меньше он подвергается риску повреждения вредителями и осенней непогодой, и тем спокойнее проходит уборка.

Зимостойкость и регионы выращивания

Зимостойкость — сильнейшая сторона Московского раннего. Сорт выдерживает морозы примерно до −40 °C и отмечается как самый морозостойкий из всех краснолистных форм фундука. Это приблизительно соответствует зоне USDA 4. Для краснолистной группы, которая в целом уступает по морозостойкости зелёнолистным лещинам, такой показатель — исключение.

Высокая зимостойкость определяет и географию сорта: он подходит для средней полосы России и более северных районов, где менее выносливые краснолистные фундуки подмерзают. Ключевой риск для культуры в холодном климате — подмерзание мужских серёжек, которое лишает растение пыльцы и урожая; у морозостойкого сорта этот риск ниже, что делает плодоношение более надёжным.

Сочетание рекордной для краснолистных форм морозостойкости с очень ранним сроком созревания и делает Московский ранний удобным выбором именно для средней полосы: он и переносит суровую зиму, и успевает отдать урожай за короткий сезон.

Свет, почва и выбор места

Для Московского раннего подходит солнечное или полутенистое место. На хорошем освещении пурпурная окраска листвы проявляется насыщеннее, а орех вызревает полнее; лёгкую полутень сорт переносит, но глубокого затенения избегают — оно ослабляет и декоративность, и плодоношение.

Почва нужна рыхлая и плодородная, без застоя воды. Переувлажнение и подтопление фундук переносит плохо, поэтому низины с длительно стоящей водой ему не подходят. Компактные размеры куста, до 3 м, упрощают подбор места: растению нужно меньше пространства, чем сильнорослым краснолистным сортам, и его проще разместить даже в небольшом саду.

Посадка и схема размещения

Главное правило посадки — высаживать Московский ранний группой минимум из двух сортов, один из которых служит опылителем. Подходящие партнёры — Тамбовский ранний, Тамбовский поздний и Первенец. Одиночная посадка урожая практически не даёт, каким бы здоровым ни был куст.

Расстояние между растениями оставляют достаточным для взрослого куста высотой до 3 м, чтобы кроны не смыкались вплотную и хорошо проветривались, а пыльца свободно переносилась ветром между сортами. Компактность Московского раннего позволяет размещать растения плотнее, чем сильнорослые сорта, что удобно на ограниченной площади.

Благодаря декоративной пурпурной листве сорт часто используют и в живой изгороди: несколько кустов краснолистных фундуков высаживают в ряд, обеспечивая одновременно взаимное опыление и однородный цветовой акцент. Сажать удобнее ранней осенью или ранней весной, мульчируя приствольный круг после посадки.

Обрезка и формирование куста

Формируют Московский ранний обычно как многоствольный куст. Основу ухода составляют санитарная обрезка — удаление сухих, повреждённых и слабых ветвей — и формирующая, поддерживающая компактную, хорошо освещённую крону. Умеренная сила роста сорта делает эту работу менее трудоёмкой, чем у сильнорослых краснолистных фундуков.

Отдельное внимание уделяют корневой поросли: фундук склонен давать многочисленные отпрыски от корня, и их регулярно удаляют, иначе куст загущается и теряет форму, а питание уходит от плодоносящих ветвей. Прореживание кроны улучшает проветривание, что одновременно служит профилактикой грибных болезней. Проводят обрезку ранней весной, до начала активного сокодвижения.

Полив, подкормки и мульчирование

Уход за сортом стандартен для культуры. В засушливые периоды кусту нужен полив: при недостатке влаги орех мельчает и хуже наливается. Приствольный круг полезно мульчировать — мульча удерживает влагу, сглаживает перепады температуры у корней и подавляет сорняки.

Московский ранний отзывчив на подкормки, что выражается в лучшем росте и более стабильном плодоношении. Важное практическое преимущество сорта — высокая зимостойкость: в средней полосе укрытие на зиму ему не требуется, что заметно упрощает уход по сравнению с менее выносливыми краснолистными фундуками, нуждающимися в окучивании и защите приростов.

Болезни и вредители

В целом сорт устойчив, однако полностью от типичных для фундука проблем он не застрахован. Из вредителей ему угрожают прежде всего ореховый (фундучный) долгоносик, повреждающий сами орехи, и почковый клещ, заселяющий почки и ослабляющий растение. Из болезней при загущении кроны возможны мучнистая роса и различные пятнистости листьев.

Основная линия защиты — профилактика и агротехника. Прореживающая обрезка улучшает проветривание и снижает риск грибных болезней; уборка растительных остатков и падалицы лишает вредителей мест зимовки; своевременный осмотр позволяет заметить проблему на ранней стадии. Такой подход закрывает большинство типичных рисков и снижает потребность в химических обработках.

Использование и хранение

Московский ранний — сорт двойного назначения. С одной стороны, это десертный столовый орех: хорошего вкуса ядро с высокой масличностью, около 64% жира, едят в свежем виде и используют в кондитерских изделиях; дегустационная оценка 4,5 балла подтверждает его столовые качества. С другой стороны, это декоративное растение — пурпурная листва весь сезон делает куст ярким акцентом в саду, живой изгороди и ландшафтных композициях.

Собранные во второй половине августа орехи в скорлупе хорошо хранятся в сухом прохладном месте; скорлупа средней толщины этому не препятствует. Высокая масличность ядра требует именно сухого хранения, чтобы орех не отсырел и не приобрёл прогорклый привкус. Раннее созревание даёт дополнительный запас времени на просушку урожая до наступления осенней сырости.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны сорта: очень ранний срок созревания — вторая декада августа, один из самых ранних для средней полосы; рекордная для краснолистных форм морозостойкость до −40 °C, позволяющая выращивать сорт в средней полосе и более северных районах; декоративная пурпурно-красная листва, сохраняющая окраску весь сезон; компактный куст до 3 м, удобный для небольшого сада; хорошего десертного вкуса ядро с высокой масличностью; отсутствие необходимости в зимнем укрытии.

Слабые стороны и ограничения: самобесплодность — без сорта-опылителя рядом урожая практически не будет; сравнительно мелкий орех массой около 1,9 г, уступающий крупноплодным краснолистным сортам; средняя, не рекордная урожайность, к тому же по-разному оцениваемая в источниках. От крупноплодных краснолистных фундуков вроде Московского рубина Московский ранний отличается прежде всего гораздо более ранним сроком и повышенной морозостойкостью в обмен на меньший размер ореха.

Частые вопросы

Когда сажать сорт «Московский ранний»?
Для региона «Средняя полоса России и более северные районы (ориентировочно зона USDA 4)» рассаду высевают весной, в открытый грунт высаживают после угрозы заморозков. Тип созревания: уточняется.

Сколько ждать урожая у сорта «Московский ранний»?
Срок созревания сорта: уточняется.

Сорт «Московский ранний» для теплицы или открытого грунта?
Рекомендуемые условия выращивания: открытый грунт.

Для каких регионов подходит сорт «Московский ранний»?
Средняя полоса России и более северные районы (ориентировочно зона USDA 4).

Какая урожайность у сорта «Московский ранний»?
Урожайность: зависит от условий выращивания.