Фундук Академик Яблоков

Происхождение и общее описание

«Академик Яблоков» — отечественный сорт фундука (Corylus maxima), краснолистного крупноплодного типа, связанный с работами по ореховодству в средней полосе. Сорт относят к линии НПО по ореховодству «Фундук» и Всероссийского НИИ лесоводства и механизации лесного хозяйства (ВНИИЛМ) — школы последователей И. В. Мичурина, а название дано в честь академика А. С. Яблокова. По ряду описаний он получен от скрещивания краснолистной мелкоплодной формы Ф-86 с турецким Трапезундом, однако независимо это происхождение не подтверждено, поэтому родословную стоит воспринимать с оговоркой. Точный год включения и регистрационный номер в Госреестре РФ по доступным данным достоверно не подтверждены, поэтому конкретную дату сорту приписывать не следует. По строению это крупный листопадный многоствольный кустарник орехоплодного назначения, сочетающий декоративность красной листвы с крупным десертным орехом.

Куст: размер, габитус и краснолистность

Куст сильнорослый: во взрослом состоянии он достигает 3,5–3,7 м, а в отдельных описаниях — до 4 м в высоту. Крона чашеобразная, расширённая кверху, многоствольная и довольно густая, из-за чего растению требуется место при размещении на участке. Главная декоративная особенность сорта — краснолистность: листья и молодые побеги окрашены в красный, до тёмно-красного, тон, благодаря чему растение выглядит нарядно на протяжении сезона и может выполнять не только плодовую, но и декоративную роль. Нужно оговориться, что каталоги расходятся: большинство русскоязычных источников описывают сорт как краснолистный, но одно питомниководческое описание указывает зелёные листья — вероятна путаница при пересортице, поэтому окраску листвы при покупке лучше уточнять у продавца. По силе роста сорт относят к среднерослым — сильнорослым, и загущённая крона со временем нуждается в прореживании.

Орех: масса, форма и вкус ядра

Орех крупный, удлинённой, желудевидной формы, слегка ребристый; ориентировочные размеры — около 25–26 мм в длину при 17 мм в ширину и толщину, масса одного ореха 2,5–3,4 г, что для фундука относит его к крупноплодным. Скорлупа тонкая, коричневая, с тёмными продольными полосками. Ядро десертного вкуса, сладковатое, хорошо хранится, что делает сорт пригодным и для потребления в свежем виде, и для закладки на хранение. Орехи собраны в многоорешковые грозди — по 7–12 штук (в части описаний по 2–8), что удобно при сборе. Точный процент выхода ядра в доступных каталогах не приводится; тонкая скорлупа обычно свидетельствует о неплохом соотношении ядра и массы ореха, но конкретную цифру без подтверждения указывать некорректно.

Опыление: самобесплодность и опылители

Фундук — растение однодомное, но раздельнополое: мужские серёжки и женские соцветия расположены на одном кусте, а опыление идёт ветром. При этом сорт практически самобесплоден: для стабильного и обильного урожая рядом обязательно нужны другие сорта-опылители, цветущие одновременно. В качестве опылителей для «Академика Яблокова» рекомендуют сорта Тамбовский ранний, Тамбовский поздний и Первенец. Примечательно, что сам сорт служит хорошим опылителем для зеленолистных форм, поэтому в смешанных посадках он полезен вдвойне. Практический вывод прост: одиночный куст будет цвести, но завяжет мало орехов, поэтому планировать посадку одного растения без партнёров не имеет смысла.

Срок созревания и урожайность

По срокам сорт относят к средне-поздним, хотя данные каталогов расходятся: часть питомников указывает съёмную зрелость на конец сентября — начало октября, другие называют более ранний, сентябрьский срок. Такой разброс типичен для фундука и зависит от региона и погоды сезона, поэтому ориентироваться следует на местные условия. Урожайность нарастает с возрастом: взрослый куст 8–10 лет даёт порядка 3,5–4 кг орехов, а при наличии опылителей и в благоприятные годы урожай может достигать примерно 10 кг с куста. Плодоношение описывают как ежегодное и обильное. Ключевое условие высокой отдачи — именно перекрёстное опыление: без сортов-партнёров заявленные цифры недостижимы.

Зимостойкость и регионы

Зимостойкость заявляется высокой — до −40…−42 °C, что ориентировочно соответствует зоне USDA 4. Однако у фундука есть характерная уязвимость: в суровые зимы подмерзают однолетний прирост и особенно мужские серёжки, несущие пыльцу, а их гибель снижает опыление и урожай следующего сезона. Женские цветки более устойчивы и переносят весенний заморозок примерно до −7 °C. Сорт рекомендован для Центрального, Центрально-Чернозёмного, Северо-Западного и Средневолжского регионов, то есть для средней полосы РФ. В более холодных условиях однолетний прирост и серёжки желательно защищать. Общий смысл прост: сама древесина куста морозостойка, но генеративные органы — слабое звено, и именно на их сохранность стоит ориентироваться.

Свет, почва и место

Для сорта подбирают солнечное, открытое место: при достаточном освещении лучше закладываются серёжки и полнее вызревает орех, а у краснолистной формы на солнце ярче проявляется окраска листвы. Почва предпочтительна плодородная и хорошо дренированная; застоя воды фундук не любит. Учитывая сильнорослость и раскидистую чашеобразную крону, растению сразу отводят просторное место с запасом на разрастание, не втискивая его между постройками и другими крупными культурами. Хорошо освещённая площадка важна ещё и потому, что для перекрёстного опыления рядом высаживают несколько сортов, и всей группе нужно и место, и свет.

Посадка: минимум два-три сорта

Ключевое правило посадки фундука вытекает из его самобесплодности: сажают не одиночный куст, а группу минимум из 2–3 сортов-опылителей, цветущих одновременно, иначе урожай будет скудным. Растения размещают на солнечном участке с плодородной дренированной почвой, оставляя между сильнорослыми кустами достаточные интервалы, чтобы взрослые чашеобразные кроны диаметром в несколько метров не смыкались и хорошо проветривались. Посадочную яму заправляют плодородной землёй, после посадки растения поливают. Поскольку сорт вырастает крупным, схему продумывают заранее — переместить взрослый многоствольный куст практически невозможно. Партнёрами для «Академика Яблокова» удобно брать рекомендованные опылители — Тамбовский ранний, Тамбовский поздний и Первенец.

Обрезка и формирование куста

Фундук формируют либо кустом, либо, реже, деревцем; в любительской практике чаще оставляют многоствольный куст. Обрезка включает санитарную — удаление сухих, повреждённых и подмёрзших за зиму побегов — и формирующую, а также обязательное удаление лишней корневой поросли, которую сорт, как и другие фундуки, даёт в избытке. Прореживание загущённой чашеобразной кроны улучшает освещённость и проветривание внутри куста, что важно и для вызревания орехов, и для профилактики болезней. В районах с суровыми зимами часть однолетнего прироста может вымерзать — весной такие ветви вырезают до живой древесины. Стареющие кусты омолаживают, постепенно заменяя старые стволы молодыми прикорневыми побегами.

Уход: полив, подкормки, мульча

Уход за сортом сводится к стандартным для фундука приёмам. Молодым растениям нужен полив в засушливые периоды, взрослые кусты более устойчивы, но в жару и в период налива ореха влага также полезна. Приствольный круг мульчируют, что сохраняет влагу и сдерживает сорняки. Подкормки поддерживают ежегодное обильное плодоношение; при этом избытка азота во второй половине лета избегают, чтобы прирост успевал вызреть и меньше подмерзал зимой. Отдельная регулярная задача — удаление лишней поросли, иначе куст загущается и разрастается за пределы отведённого места. В суровых зонах молодые растения и однолетний прирост дополнительно защищают на зиму.

Болезни и вредители

В русскоязычных каталогах сорту приписывают неплохую устойчивость, однако конкретные данные именно по «Академику Яблокову» слабые, поэтому переоценивать её не стоит. Из типичных для фундука вредителей упоминают орехового долгоносика, личинки которого повреждают ядро, почкового клеща, заселяющего почки, и усача. Профилактика строится на общих мерах: прореживание кроны для проветривания, сбор и уничтожение повреждённой падалицы (в ней зимует долгоносик), удаление растительных остатков и своевременная санитарная обрезка. Химические обработки применяют по факту появления конкретного вредителя, а не вслепую. Поскольку точных сведений об устойчивости сорта к отдельным болезням нет, ориентируются на общую агротехнику фундука.

Использование и хранение

Основное назначение сорта — десертное: крупные сладковатые орехи хороши для потребления в свежем виде. Ядро хорошо хранится, поэтому орехи пригодны для закладки на длительное хранение — их держат подсушенными, в скорлупе, в сухом прохладном месте, что дольше сохраняет качество. Вторая роль сорта — декоративно-плодовая: за счёт краснолистности куст украшает участок и может использоваться в декоративных посадках, а не только в плодовом саду. Наконец, «Академик Яблоков» ценен как опылитель зеленолистных форм фундука, поэтому его нередко вводят в смешанные посадки ради повышения урожая соседних сортов. Собранные грозди по 7–12 орехов упрощают сбор урожая.

Достоинства и недостатки

К достоинствам сорта относят крупный (2,5–3,4 г) десертный орех удлинённой формы с тонкой скорлупой и хорошо хранящимся ядром, собранный в многоорешковые грозди, декоративную красную листву, высокую заявленную зимостойкость древесины (до −40…−42 °C) и двойную пользу в саду — и как плодовой культуры, и как опылителя зеленолистных сортов. Ограничения тоже существенны. Сорт практически самобесплоден, поэтому требует посадки нескольких опылителей и просто не даст урожая в одиночку. Мужские серёжки уязвимы к суровым зимам, что в холодные годы снижает опыление. Куст сильнорослый и раскидистый, ему нужно много места и регулярное удаление поросли. Наконец, часть данных о сорте — родословная, точные сроки, регистрационные сведения, устойчивость к болезням — расходится между источниками или не подтверждена, поэтому при покупке разумно уточнять характеристики и происхождение саженца.

Частые вопросы

Когда сажать сорт «Академик Яблоков»?
Для региона «средняя полоса РФ (Центральный, Центрально-Чернозёмный, Северо-Западный, Средневолжский регионы)» рассаду высевают весной, в открытый грунт высаживают после угрозы заморозков. Тип созревания: уточняется.

Сколько ждать урожая у сорта «Академик Яблоков»?
Срок созревания сорта: уточняется.

Сорт «Академик Яблоков» для теплицы или открытого грунта?
Рекомендуемые условия выращивания: открытый грунт.

Для каких регионов подходит сорт «Академик Яблоков»?
средняя полоса РФ (Центральный, Центрально-Чернозёмный, Северо-Западный, Средневолжский регионы).

Какая урожайность у сорта «Академик Яблоков»?
Урожайность: зависит от условий выращивания.