Абрикос Водолей

Абрикос «Водолей» — поздний зимостойкий сорт центральной селекции с округлыми жёлтыми плодами массой 25–30 г и нежной оранжевой мякотью. Выведен в Главном ботаническом саду РАН, ориентирован на условия средней полосы, где даёт стабильные урожаи благодаря высокой морозостойкости дерева и позднему сроку созревания, уводящему цветение от возвратных заморозков.

История и происхождение

Сорт получен в Главном ботаническом саду имени Н. В. Цицина РАН — научном центре, где не одно десятилетие ведётся работа по продвижению абрикоса в среднюю полосу России. Автор «Водолея» — селекционер Л. А. Крамаренко, много лет занимавшаяся отбором зимостойких форм культуры для Московского региона.

«Водолей» выращен из семян сорта Лель, полученных при свободном опылении в 1996 году. От материнской формы новый сеянец унаследовал качество плодов и адаптивность к климату центральных областей, но при этом вышел значительно более крупным по силе роста и более поздним по срокам. В Государственный реестр селекционных достижений сорт включён в 2004 году с рекомендацией по Центральному региону.

Описание дерева и кроны

Дерево у «Водолея» мощное и высокорослое: во взрослом состоянии достигает 5–6 метров, заметно превосходя компактный Лель. Крона густая, приподнятая, с прочными скелетными ветвями. Такой габитус требует продуманного размещения — растению нужно пространство и хорошее освещение всей кроны.

Побегообразовательная способность высокая, дерево склонно к активному наращиванию древесины, поэтому формировке и прореживанию кроны уделяют внимание с первых лет. Плодоношение сосредоточено на букетных веточках и приросте прошлого года, как это характерно для абрикоса.

Плоды: форма, окраска, размер

Плоды средней и выше средней величины, массой 25–30 граммов. Форма округлая, с хорошо выраженным брюшным швом, придающим плоду типичный абрикосовый профиль. Основная окраска жёлтая, ровная; покровный румянец проступает слабо, лишь лёгким налётом на освещённой солнцем стороне, поэтому в целом плод смотрится золотисто-жёлтым.

Мякоть оранжевая, нежная, средней плотности, сочная. Кожица тонкая, опушённая. Внешне плоды аккуратные, выравненные по размеру, привлекательного столового вида.

Вкус и дегустационная оценка

Вкус «Водолея» гармоничный, сладкий с освежающей кислинкой и характерным абрикосовым ароматом. Нежная мякоть средней плотности хорошо подходит как для еды в свежем виде, так и для переработки. Косточка от мякоти отделяется, что удобно при заготовках.

Плоды универсального назначения: их едят свежими, пускают на варенье, компоты, соки и сухофрукты. Столовые качества сорта стабильны год от года и мало зависят от погоды сезона.

Срок созревания

«Водолей» относится к поздним сортам: плоды поспевают позже, чем у материнского Леля, ближе к концу абрикосового сезона в средней полосе. Позднее созревание — практическое преимущество для центральных областей: сорт позже зацветает и чаще уходит от весенних возвратных заморозков, губительных для ранних абрикосов.

Сдвиг сроков продлевает потребление свежих абрикосов на участке.

Урожайность и плодоношение

Благодаря мощному дереву и обильному ветвлению взрослый «Водолей» формирует хороший урожай. Плодоношение при правильной агротехнике регулярное; резких перепадов «пусто — густо» у зимостойких центральных сортов выражено слабее, чем у южных абрикосов в нестабильном климате.

На урожайность напрямую влияют перезимовка цветковых почек, наличие опылителей и уход в течение сезона. Крупному дереву требуется несколько лет на разгон, зато затем оно отдаёт стабильный вал плодов.

Опыление и сорта-опылители

Абрикос — культура преимущественно самобесплодная или частично самоплодная. Для полноценного завязывания плодов рядом с «Водолеем» желательно высаживать другие сорта абрикоса того же срока цветения.

Опылители размещают в пределах 30–40 метров для перекрёстного опыления насекомыми. Даже при частичной самоплодности присутствие второго сорта заметно повышает завязываемость и урожай.

Зимостойкость и регионы

Главное достоинство «Водолея» — высокая зимостойкость дерева. По ряду данных оно переносит понижения температуры примерно до −35 °C, что для абрикоса выдающийся показатель и объясняет пригодность сорта для средней полосы. Наиболее уязвимы, как и у всех абрикосов, цветковые почки, страдающие не столько от мороза, сколько от оттепелей с последующими заморозками.

Основной регион возделывания — Центральный, включая Московскую область и прилегающие территории средней полосы России, где сорт и создавался. При грамотном подборе места «Водолей» пригоден для любительских садов этой зоны.

Посадка

Под абрикос выбирают самое тёплое, солнечное и защищённое от холодных ветров место — южный или юго-западный склон, участок у стены или забора. Категорически не подходят низины, где скапливается холодный воздух и застаивается вода. Почвы предпочтительны лёгкие, хорошо дренированные суглинки и супеси с нейтральной реакцией.

Сажают весной до распускания почек или в раннюю осень. Учитывая мощь дерева, расстояние до соседей оставляют не менее 4–5 метров. Посадочную яму заправляют перегноем и минеральными удобрениями, корневую шейку не заглубляют, после посадки саженец обильно поливают и подвязывают к опоре.

Уход

Уход строится вокруг сдерживания мощного роста и защиты от выпревания. Обрезку проводят ежегодно: формируют разреженную крону, прореживают загущающие побеги, укорачивают сильные приросты, чтобы дерево лучше освещалось. Азотные подкормки дают умеренно, иначе усиливается жирование в ущерб вызреванию древесины.

Поливы нужны в первой половине лета и в засуху, к концу сезона их сокращают, чтобы побеги успели вызреть перед зимой. Штамб и основания скелетных ветвей осенью белят от солнечных ожогов и морозобоин, а весной отводят талые воды от штамба, снижая риск подопревания коры.

Болезни и вредители

Основные болезни абрикоса — монилиоз (монилиальный ожог) и клястероспориоз (дырчатая пятнистость). Монилиоз поражает цветки и молодые побеги весной во влажную погоду, а также вызывает плодовую гниль; клястероспориоз проявляется дырками на листьях и язвами на плодах. Профилактика — прореживание кроны для проветривания, уборка поражённых частей и опавшей листвы, весенние и осенние обработки медьсодержащими и системными фунгицидами.

Из вредителей встречаются тля, сливовая плодожорка и листовёртка. Против них применяют инсектицидные обработки и агротехнические меры — очистку и побелку штамбов, сбор падалицы. Здоровое, хорошо проветриваемое дерево болеет заметно меньше.

Применение и хранение

Плоды «Водолея» универсальны. Нежная сочная мякоть и отделяющаяся косточка делают сорт удобным для переработки: из него готовят варенье, джемы, компоты, соки, а также сушат на курагу. Позднее созревание удлиняет сезон свежих плодов на столе.

Как и большинство абрикосов, «Водолей» не относится к длительно хранящимся: в свежем виде плоды лежат недолго, поэтому урожай быстро потребляют или сразу пускают в переработку. Для перевозки собирают плоды чуть недозрелыми, в фазе технической спелости.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны сорта: высокая зимостойкость дерева, пригодность для средней полосы, позднее цветение и созревание с уходом от возвратных заморозков, хороший гармоничный вкус, крупноватые для зоны плоды массой 25–30 г и универсальность их применения. Ценно и происхождение — сорт целенаправленно выведен под климат Центрального региона.

К минусам относят мощный высокорослый габитус, требующий места и регулярной обрезки, самобесплодность, из-за которой нужен опылитель, а также общую для абрикоса уязвимость цветковых почек к оттепелям и слабую лёжкость плодов.

Частые вопросы

Когда сажать «Водолей»?
Для региона «Центральный регион, средняя полоса» саженцы высаживают весной, до распускания почек, или осенью; в северных регионах предпочтительна весенняя посадка.

Через сколько лет «Водолей» даёт урожай?
Первый урожай обычно на 3–5-й год после посадки. Срок созревания плодов: Поздний.

Нужен ли сорту «Водолей» опылитель?
«Водолей» самобесплоден — для урожая обязателен сорт-опылитель, цветущий в те же сроки.

Для каких регионов подходит «Водолей»?
Центральный регион, средняя полоса.

Какая урожайность у «Водолей»?
Урожайность: зависит от возраста растения и условий.