Томат Бизон чёрный

Бизон чёрный — высокорослый томат с крупными плодами насыщенного фиолетово-пурпурного цвета и тонкой нежной кожицей. Сорт зарегистрирован в Госреестре РФ в 2015 году, оригинатор — агрофирма «Поиск» (семена под именем «Седек» — ошибка перепродавцов). Срок созревания в источниках описан противоречиво, поэтому точных дней от всходов до сбора здесь не приводится — планировать урожай стоит на весь сезон.

Откуда взялся сорт

Бизон чёрный зарегистрирован в Госреестре РФ в 2015 году, оригинатор — агрофирма «Поиск». В продаже семена сорта нередко подписывают именем «Седек» — это ошибка перепродавцов, а не альтернативный оригинатор: официально сорт числится за «Поиском». Название отсылает к массивности плодов и куста — «бизон» здесь метафора размера, а не отдельная линейка сортов, и путать его с одноимёнными позициями других оригинаторов не стоит.

Внешний вид куста

Куст индетерминантный, высокорослый — превышает 180 см и без формирования продолжает расти весь сезон. При такой высоте и крупных тяжёлых плодах растению нужна прочная шпалера, обычная подвязка бечёвкой к колышку не выдерживает нагрузку в разгар плодоношения. Стебель наращивает зелёную массу активно, поэтому регулярное пасынкование важно не меньше, чем сама подвязка. Корневая система у крупноплодных высокорослых индетов обычно мощная и уходит глубоко, что позволяет кусту держать крупные кисти даже в жаркие периоды при регулярном поливе.

Плоды: цвет, форма, масса

Плоды крупные: в среднем около 300 г, отдельные экземпляры набирают 500–550 г. Окраска — насыщенный фиолетовый с пурпурным оттенком, без коричневых или бордовых примесей, характерных для других тёмноплодных сортов. Кожица тонкая и нежная — вкусовое преимущество для свежего стола, но и слабое место сорта при перевозке и хранении.

Тонкая кожица — особенность и минус

Тонкая кожица Бизона чёрного работает в обе стороны. С одной стороны, она не грубеет и не ощущается во рту, что ценят любители есть томаты свежими, с ложки или в нарезке. С другой — именно из-за неё сорт склонен к растрескиванию: резкий полив после засухи или дождь на фоне сухой почвы почти гарантированно даёт трещины на части плодов. Для сохранности урожая полив нужно держать равномерным весь сезон, а не эпизодическим, и не полагаться на дожди как на единственный источник влаги.

Урожайность

В теплице с куста снимают до 5–6 кг, в открытом грунте — около 4 кг: разница объясняется более длинным и стабильным сезоном плодоношения под укрытием. Встречающуюся в отдельных источниках цифру «до 25 кг с квадратного метра» стоит считать завышенной — она не подтверждается урожайностью с куста при разумной плотности посадки, а верить стоит более скромным и повторяемым цифрам.

Сроки созревания: путаница в источниках

С датой созревания у сорта нехарактерная для каталога путаница: одни источники называют Бизона чёрного среднеранним, другие — среднепоздним, а точных дней от всходов до сбора не приводит ни один из них. На практике это означает, что урожай стоит закладывать на весь сезон, не рассчитывая ни на ранний сбор, ни на точную дату первых плодов, и ориентироваться по факту — на состояние конкретных кустов, а не на цифры из описания.

Сроки посадки на рассаду

Семена на рассаду высевают в начале-середине марта. Возраст рассады к высадке — около 60 дней, растения должны иметь сформированную первую цветочную кисть. В теплицу рассаду переносят в середине мая, в открытый грунт сорт стоит высаживать только в регионах с тёплым продолжительным летом — в холодном климате высокорослый куст с крупными плодами не успевает реализовать потенциал вне укрытия.

Схема посадки и формирование

На квадратный метр высаживают 2–3 растения — крупный раскидистый куст требует места, а загущённая посадка ухудшает проветривание и продлевает высыхание листвы после полива. Формируют в 1–2 стебля, пасынки удаляют еженедельно. Из-за веса плодов кисти дополнительно поддерживают отдельными подвязками, чтобы они не обламывались под собственной тяжестью, особенно нижние кисти с самыми крупными плодами.

Полив и подкормки

Полив — равномерный, под корень, без длительных пересыханий почвы: это единственная надёжная профилактика растрескивания тонкокожих плодов. Мульчирование соломой или сеном стабилизирует влажность и снижает частоту поливов, что особенно важно в жаркие периоды без дождей, а заодно снижает разброс температуры почвы днём и ночью. Подкормки — по стандартной для крупноплодных индетов схеме: азот в начале роста, фосфорно-калийные составы в период цветения, калий с магнием при наливе плодов.

Устойчивость к болезням

Производитель заявляет устойчивость ко многим болезням томата в целом, но конкретных данных по фитофторозу в описании сорта нет. На практике профилактические обработки медьсодержащими препаратами во второй половине лета не будут лишними для любого высокорослого томата открытого грунта или необогреваемой теплицы — рисковать урожаем крупных плодов ради экономии на обработках не стоит.

Регионы выращивания

Сорт рассчитан преимущественно на теплицы; в открытом грунте его выращивают только там, где лето стабильно тёплое и достаточно длинное для крупноплодного томата среднего срока. Точного перечня регионов допуска Госреестра в открытых источниках не найдено, поэтому решение о посадке в открытый грунт стоит принимать по факту местного климата, а не по официальному списку.

Достоинства и недостатки

Плюсы: крупные плоды до 500–550 г с насыщенной фиолетово-пурпурной окраской, тонкая кожица без грубости во вкусе, официальная регистрация в Госреестре РФ с 2015 года, урожайность до 5–6 кг с куста в теплице.

Минусы: тонкая кожица одновременно и слабое место — плоды склонны к растрескиванию при перепадах полива, срок созревания указывается противоречиво в разных источниках, крупный раскидистый куст требует прочной шпалеры и простора при посадке, в открытом грунте плохо раскрывается вне тёплого климата.

Кому подойдёт этот сорт

Бизон чёрный — сорт для тепличного выращивания и любителей крупных мясистых томатов необычного фиолетового оттенка на столе. Тем, кто планирует консервировать плоды целиком или не готов держать полив стабильным без перерывов, стоит закладывать дополнительный уход за влажностью почвы — иначе тонкая кожица даст трещины на значительной части урожая, и часть плодов придётся отправлять сразу в переработку, а не в банку целиком. Для тех же, кто ценит именно вкус свежего томата с тонкой кожицей, этот минус, наоборот, оборачивается плюсом на столе.

Частые вопросы

Когда сажать сорт «Бизон чёрный»?
Для региона «Точный список регионов допуска не публиковался» рассаду высевают весной, в открытый грунт высаживают после угрозы заморозков. Тип созревания: среднеранний либо среднепоздний (данные расходятся).

Сколько ждать урожая у сорта «Бизон чёрный»?
Срок созревания сорта: среднеранний либо среднепоздний (данные расходятся).

Сорт «Бизон чёрный» для теплицы или открытого грунта?
Рекомендуемые условия выращивания: Преимущественно теплица; ОГ — в тёплом климате.

Для каких регионов подходит сорт «Бизон чёрный»?
Точный список регионов допуска не публиковался.

Какая урожайность у сорта «Бизон чёрный»?
Урожайность: до 5–6 кг с куста (теплица), около 4 кг с куста (ОГ).