Кизил Лукьяновский

Происхождение и общее описание

«Лукьяновский» — сорт кизила обыкновенного (Cornus mas) из семейства Кизиловые (Cornaceae). Важно сразу разграничить две разные культуры: кизил обыкновенный — плодовое растение со съедобными ягодами, тогда как декоративный дёрен, или свидина (Cornus alba), — несъедобный кустарник, который выращивают ради яркой коры и пёстрой листвы. Видовой эпитет mas («мужской») к полу растения отношения не имеет: кизил не двудомный, его цветки обоеполые. Провенанс сорта в доступных российских источниках следует подавать осторожно, поскольку данные расходятся. По российской ботанической энциклопедии leplants.ru «Лукьяновский» — результат селекционного отбора С.В. Клименко (ориентировочно 1968–1975 гг.), принятый на государственное сортоиспытание в 1988 году. При этом ряд российских питомников ошибочно приписывает происхождение сорта Никитскому ботаническому саду — эта версия документально не подтверждается, поэтому предпочтение отдают более достоверной версии о селекции Клименко, но обе даты и авторство приводят с оговоркой. Независимо от спорных деталей происхождения, сорт находится в реальном обороте в России: его предлагают питомники саженцами, что подтверждает практический интерес к этому крупноплодному кизилу. Отличительные признаки — очень крупные, поразительно одномерные плоды бутылочно-грушевидной формы тёмно-красной, почти чёрной окраски — подробно разобраны ниже.

Растение: размер, габитус и декоративность

По типу роста «Лукьяновский» — многоствольный кустарник или среднерослое дерево высотой 3–5 м. Крона округлая, почти шаровидная, компактная, средней густоты и слегка асимметричная — такой габитус удобен для ухода и сбора урожая и не требует много места по сравнению с раскидистыми плодовыми. Листья у кизила простые, супротивные, яйцевидно-эллиптические, с характерным дуговидным жилкованием; отдельного сортового описания листвы источники не дают, поэтому её описывают на уровне вида. Наибольшую декоративность растение приобретает ранней весной. Кизил зацветает очень рано, ещё до распускания листьев — ориентировочно в марте–апреле (точная сортовая дата цветения в источниках не приводится, признак дан на уровне вида): побеги сплошь покрываются множеством мелких ярко-жёлтых цветков, собранных в зонтиковидные соцветия, и безлистный куст в это время выглядит золотистым облаком на фоне ещё голого сада. Раннее цветение — это одновременно декоративное достоинство и агрономически значимая черта, напрямую связанная и со способом опыления, и с главным погодным риском культуры, о чём сказано в соответствующих разделах.

Ягода: масса, форма, окраска и вкус

Ягода — главная отличительная черта сорта. Плоды «Лукьяновского» очень крупные и, что особенно ценят, поразительно выровненные, одномерные, правильной бутылочной или удлинённо-грушевидной формы — выравненность делает урожай товарным и удобным в переработке. По массе плода источники заметно расходятся, и об этом стоит сказать прямо: питомниковые каталоги обычно приводят около 6–8 г, отдельные источники — 7–8,5 г (а в рекламных описаниях встречается и до 10 г), тогда как официальная средняя по данным госсортоиспытания заметно ниже — примерно 4,6–5,6 г. Разумно ориентироваться на рабочий диапазон около 5–8,5 г, не привязываясь к единственной цифре. Окраска плодов тёмно-красная, при полной спелости почти чёрная, с блестящей кожицей; мякоть красная или тёмно-красная, нежная, сочная и ароматная. Вкус сладкий, десертный, хотя часть источников описывает его как кисло-сладкий; плоды богаты витамином C — по разным данным примерно 71–95 мг%. Данных об отделяемости и точных размерах косточки именно для этого сорта источники не приводят, поэтому её описывают на уровне культуры — удлинённая, как у кизила в целом. В сумме узнаваемый облик сорта — это крупные одномерные бутылочные тёмно-красные до почти чёрных блестящие плоды со сладкой сочной мякотью.

Срок созревания и урожайность

По сроку созревания «Лукьяновский» относят к среднеспелым (среднему сроку): основной сбор приходится на период с середины августа по начало сентября, хотя часть каталогов сдвигает начало созревания на начало августа. В разных условиях и по разным каталогам фактические сроки могут смещаться, но в целом урожай снимают во второй половине лета — начале осени. Урожайность сорта характеризуют как высокую, ежегодную, регулярную и стабильную — это одно из практических достоинств «Лукьяновского». Стабильное ежегодное плодоношение особенно ценно для плодового сада, поскольку избавляет от свойственной ряду культур периодичности. Конкретные цифры урожая с растения именно для этого сорта в приведённых источниках не заявлены, поэтому оценку урожайности дают качественно — как высокую и регулярную, — не приписывая сорту точных килограммовых показателей.

Опыление: частичная самоплодность и роль второго сорта

Опыление у кизила требует пояснения, чтобы избежать частого заблуждения. Кизил обыкновенный не двудомный: цветки у него обоеполые, и отдельный опылитель «по полу» не нужен. Однако культура перекрёстноопыляема и практически самобесплодна — одиночное растение завязывает плоды слабо. Поэтому для стабильного урожая «Лукьяновского» рядом обязательно высаживают ещё одно растение кизила: другой сорт или хотя бы сеянец, играющий роль перекрёстного опылителя. Это ключевой практический вывод: планируя посадку, сразу предусматривают соседство второго кизила. Следует отдельно оговорить расхождение источников: часть питомников заявляет сорт самоплодным, однако это противоречит агрономическому консенсусу по культуре, поэтому безопаснее исходить из необходимости опылителя. Дополнительно на завязываемость влияет очень раннее цветение: когда лёта насекомых-опылителей в саду ещё мало, наличие поблизости нескольких одновременно цветущих растений заметно повышает результат.

Зимостойкость и регионы выращивания

Зимостойкость «Лукьяновского» оценивают как высокую: по имеющимся данным сорт выдерживает примерно до −27…−30 °C, что ориентировочно соответствует 5-й зоне USDA. Это позволяет уверенно рекомендовать его для южной зоны садоводства и, с учётом высокой морозостойкости, для средней полосы. Дополнительное преимущество — высокая засухоустойчивость (после укоренения), благодаря которой сорт спокойно переносит жаркие и засушливые периоды. Главный климатический риск кизила связан, однако, не столько с зимними морозами, сколько с очень ранним цветением: распускаясь до появления листьев, цветки могут попадать под возвратные весенние заморозки, которые в отдельные годы повреждают часть соцветий и снижают урожай. Поэтому для посадки избегают морозобойных низин, где весной застаивается холодный воздух. С учётом сочетания высокой зимостойкости, засухоустойчивости и общей жизнестойкости «Лукьяновский» относят к неприхотливым и надёжным в широком диапазоне условий сортам.

Свет, почва и выбор места

«Лукьяновский», как и кизил в целом, предпочитает солнечное место, где растение лучше вызревает и полнее плодоносит; допустима и лёгкая полутень. К почвам культура нетребовательна, но лучше развивается на рыхлых, хорошо дренированных, нейтральных или слабощелочных грунтах — эта особенность отличает кизил от многих плодовых, которым нужна слабокислая реакция. Обязательное условие — отсутствие застоя воды, поэтому выбирают участок с хорошим дренажом. Сорт засухоустойчив после укоренения, что расширяет выбор места. Подбирая площадку, учитывают и будущие размеры растения: под куст или деревце высотой 3–5 м с округлой компактной кроной оставляют достаточно пространства. И, что особенно важно для этого практически самобесплодного сорта, рядом предусматривают место под второе растение кизила для перекрёстного опыления.

Посадка

Сажают кизил осенью (ориентировочно сентябрь — октябрь) или ранней весной, до начала активной вегетации. Для «Лукьяновского» ключевой момент при посадке — обеспечение перекрёстного опыления: поскольку сорт практически самобесплоден, рядом сразу размещают второе растение кизила другого сорта или сеянец, иначе стабильного урожая ждать не приходится. Расстояние между растениями выдерживают с расчётом на их будущие размеры (куст или небольшое дерево 3–5 м), оставляя кронам простор для развития и проветривания. Посадочное место готовят на рыхлой, дренированной, некислой (нейтральной или слабощелочной) почве, избегая низин с застоем воды и весеннего холодного воздуха, опасного для раннего цветения. После посадки саженцы поливают, а в первые сезоны уделяют внимание регулярному увлажнению, пока корневая система не окрепнет и растение не проявит присущую сорту засухоустойчивость.

Уход: полив, подкормки и формировка

Уход за «Лукьяновским» сводится к стандартным для кизила операциям — сорт-специфичных особенностей ухода источники не отмечают. После укоренения растение засухоустойчиво, но в засушливые периоды и особенно в молодом возрасте отзывчиво на полив: недостаток влаги у неокрепших саженцев тормозит развитие, тогда как взрослый куст переносит засуху заметно легче. Из обрезки основной объём приходится на санитарную: удаляют сухие, повреждённые и загущающие ветви, поддерживая крону — округлую, компактную, слегка асимметричную — проветриваемой и удобной для сбора урожая; при необходимости растение формируют в желаемом габитусе кустарника или небольшого деревца. Подкормки дают по общим правилам плодовых культур; специальных требований для сорта источники не выделяют. Отдельно стоит помнить о постоянной роли соседнего сорта-опылителя: для «Лукьяновского» это не разовое действие при посадке, а необходимое условие полноценного урожая из-за практической самобесплодности.

Болезни и вредители

Устойчивость кизила к болезням и вредителям высокая, и «Лукьяновский» здесь не исключение: сорт отличается сильной общей жизнестойкостью и хорошей устойчивостью к болезням и вредителям. Кизил как вид малоуязвим и поражается вредителями и болезнями редко, что выгодно отличает его от многих плодовых культур, требующих регулярных защитных обработок. Специфической восприимчивости сорта к каким-либо болезням в доступных источниках не описано, поэтому в обычных условиях систематические опрыскивания не требуются. Разумеется, общая профилактика остаётся полезной: санитарная обрезка, отсутствие застоя воды, поддержание здорового состояния растения и уборка растительных остатков снижают риск любых проблем. В целом же «Лукьяновский» относится к неприхотливым в защите сортам, удобным для садовода, не желающего заниматься частыми обработками.

Применение, переработка и хранение

Назначение сорта универсальное. Крупные, одномерные тёмно-красные до почти чёрных плоды «Лукьяновского» со сладкой сочной ароматной мякотью хороши в свежем виде и одинаково хорошо идут в переработку: из них готовят варенье, компоты и вяленые заготовки. Выравненность и правильная бутылочно-грушевидная форма плодов придают заготовкам аккуратный вид, а насыщенная тёмная окраска и характерный кизиловый аромат делают их выразительными. Практическое преимущество сорта — хорошая транспортабельность и лёжкость плодов: урожай выдерживает перевозку и некоторое время сохраняет товарный вид, что удобно и для домашней заготовки, и для реализации. Спелые ягоды при этом лучше перерабатывать в сжатые сроки, а для более длительного хранения традиционно используют сушку (вяление) и закатки; высокое содержание витамина C делает такие заготовки особенно ценными.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны «Лукьяновского» складываются в узнаваемый набор. Это крупноплодный среднеспелый сорт кизила с очень крупными и поразительно выровненными, одномерными плодами бутылочной, удлинённо-грушевидной формы тёмно-красной, почти чёрной блестящей окраски со сладкой сочной ароматной мякотью и высоким содержанием витамина C. К достоинствам относят крупноплодность и товарную выравненность урожая, высокую и стабильную ежегодную урожайность, высокую зимостойкость (ориентировочно до −27…−30 °C) и засухоустойчивость, сильную общую жизнестойкость с устойчивостью к болезням и вредителям, а также хорошую транспортабельность и лёжкость плодов при универсальном назначении. Из ограничений и спорных мест стоит назвать несколько. Во-первых, провенанс сорта неоднозначен: российские источники расходятся между версией о селекции С.В. Клименко (по leplants.ru, отбор ориентировочно 1968–1975 гг., госсортоиспытание с 1988 г.) и ошибочной, документально не подтверждённой версией о происхождении из Никитского ботанического сада. Во-вторых, масса плода в каталогах приводится очень по-разному — от официальных 4,6–5,6 г до питомниковых 6–8,5 г и рекламных «до 10 г», поэтому корректнее говорить о диапазоне около 5–8,5 г. В-третьих, практическая самобесплодность требует обязательного соседства второго сорта-опылителя (заявления отдельных питомников о самоплодности сорта агрономически сомнительны). Наконец, очень раннее цветение несёт риск попадания под возвратные весенние заморозки. В сумме «Лукьяновский» — один из лучших крупноплодных среднеспелых кизилов: при обязательном опылителе и удачном месте посадки он стабильно даёт крупный, выровненный, сладкий урожай для свежего потребления и заготовок.

Частые вопросы

Когда сажать «Лукьяновский»?
Для региона «южная и средняя зона садоводства; высокая зимостойкость — ориентировочно до −27…−30 °C, зона USDA около 5» саженцы высаживают весной, до распускания почек, или осенью; в северных регионах предпочтительна весенняя посадка.

Через сколько лет «Лукьяновский» даёт урожай?
Первый урожай обычно на 3–5-й год после посадки. Срок созревания плодов: уточняется.

Нужен ли сорту «Лукьяновский» опылитель?
Многим сортам кизил для стабильного урожая нужны соседние сорта-опылители, цветущие в те же сроки; уточняйте совместимость при покупке саженца.

Для каких регионов подходит «Лукьяновский»?
южная и средняя зона садоводства; высокая зимостойкость — ориентировочно до −27…−30 °C, зона USDA около 5.

Какая урожайность у «Лукьяновский»?
Урожайность: зависит от возраста растения и условий.