Кизил Николка

Происхождение и общее описание

«Николка» — сорт кизила обыкновенного (Cornus mas), плодового растения из семейства Кизиловые (Cornaceae). Прежде всего важно не смешивать две созвучные культуры: кизил обыкновенный — это плодовое растение со съедобными ягодами, тогда как декоративный дёрен, или свидина (Cornus alba, Cornus sericea), выращивается ради яркой коры и пёстрой листвы и плодов в пищу не даёт. «Николка» относится именно к плодовой линии. По описаниям питомников сорт был получен в ботаническом саду в начале 1990-х годов в результате опыления другого сорта кизила, однако эти сведения повторяются в каталогах без официального подтверждения, поэтому здесь они приводятся с оговоркой и не выдаются за установленный факт. В Государственный реестр селекционных достижений сорт не внесён, регистрационный номер у него отсутствует. При этом «Николка» находится в активном обороте и доступна в российских питомниках, где ценится прежде всего как один из самых ранних кизилов.

Растение: размер, габитус и декоративность

Сведения о габитусе «Николки» в доступных источниках скудны, поэтому размер растения приходится описывать осторожно. По имеющимся описаниям это крупный многоствольный кустарник или невысокое дерево; по отдельному каталогу растение может достигать примерно 4 м высоты, но большинство источников точного габитуса не приводит, а в культуре кизил обычно формируют ниже — удобной для ухода и сбора высоты. Как и другие кизилы, «Николка» декоративна ранней весной: она зацветает до распускания листьев, покрываясь множеством мелких жёлтых цветков, и в это время выглядит золотисто-жёлтым облаком на фоне ещё голого сада. Цветки мелкие, жёлтые, обоеполые. Раннее цветение — не только украшение, но и агрономически значимая черта: именно оно определяет и способ опыления, и главный погодный риск культуры, к которым мы вернёмся ниже.

Ягода: масса, форма, окраска и вкус

Ягода — главная отличительная черта сорта. Плоды «Николки» удлинённо-грушевидной, овально-каплевидной формы, слегка сплюснутые и немного асимметричные, при этом одномерные — выравненные по величине. Окраска тёмно-красная, а при полном созревании плоды становятся почти чёрными; кожица тонкая. По массе данные каталогов расходятся: чаще указывают среднюю массу порядка 5,0–5,8 г, крупные плоды — до 6,2–6,5 г, тогда как в части описаний фигурирует более широкий диапазон 5–8 г. Такое расхождение оценок для кизила обычно, поэтому корректнее говорить о диапазоне, а не о точном числе. Мякоть сочная, плотная и одновременно нежная, вкус сладко-кислый (нежно-сладкий с лёгкой кислинкой), десертный, с характерным вишнёвым послевкусием. По разным источникам сорт получает высокую дегустационную оценку — порядка 4,8 балла, хотя происхождение и методика этой оценки в описаниях не указаны.

Срок созревания и урожайность

Главная особенность «Николки» по срокам — очень раннее созревание: это один из самых ранних сортов кизила. Плоды поспевают ориентировочно с конца июля по начало-середину августа, что заметно раньше, чем у большинства сортов культуры, и позволяет получить свежие ягоды в самом начале сезона. Точные даты зависят от региона и погоды конкретного года, поэтому их разумно уточнять по своему участку. Урожайность высокая и стабильная: со взрослого дерева собирают ориентировочно 30–35 кг ягод. В плодоношение растение вступает на 3–4-й год после посадки — сравнительно рано для кизила, который в целом известен долгим ожиданием первых урожаев. Приведённые цифры относятся ко взрослому растению и являются ориентировочными: фактический сбор зависит от возраста, региона и ухода.

Опыление: самобесплодность и роль второго сорта

Ключевой момент при посадке этого кизила — опыление. «Николка» самобесплодна: собственной пыльцой она плодов практически не завязывает, поэтому рядом обязательно нужен опылитель. Здесь важно не поддаться распространённому заблуждению: кизил не двудомный, его цветки обоеполые, отдельное «мужское» растение сорту не требуется; речь именно о втором генотипе — генетически другом растении кизила. Кизил перекрёстно-опыляемый, и на практике рекомендуется высаживать поблизости 2–3 разных сорта со совпадающими сроками цветения, чтобы обеспечить надёжное переопыление. При этом сама «Николка» служит хорошим опылителем для других сортов кизила, что делает её удобной в смешанных посадках. Дополнительный нюанс связан с ранним цветением: кизил зацветает, когда насекомых-опылителей ещё немного, поэтому несколько одновременно цветущих растений поблизости заметно повышают завязываемость.

Зимостойкость и регионы выращивания

«Николка» отличается высокой зимостойкостью: по описаниям побеги выдерживают морозы примерно до −30 °C, а по отдельным каталогам — до −34 °C, что ориентировочно соответствует USDA-зоне 4 (примерно от −34 до −29 °C). Благодаря этому сорт рекомендуют для выращивания практически на всей территории России. Наряду с морозостойкостью «Николка» засухоустойчива, что расширяет её пригодность для регионов с жарким и сухим летом. Основной климатический риск для кизила связан не столько с зимними морозами, сколько с очень ранним весенним цветением: распускающиеся до листьев цветки могут попадать под возвратные заморозки, способные повредить часть цветков и снизить урожай. У очень раннего сорта, каким является «Николка», этот момент особенно важен, поэтому под посадку разумно избегать морозобойных низин, где весной застаивается холодный воздух.

Свет, почва и выбор места

Кизил «Николка» хорошо растёт как на солнечном месте, так и в лёгкой полутени, но на свету растение развивается полнее, а плоды лучше набирают вкус и тёмную окраску. К почвам культура в широком смысле нетребовательна, однако для кизила важно отсутствие застоя воды: он плохо переносит переувлажнение, поэтому участок должен быть хорошо дренированным. Как и другие кизилы, «Николка» тяготеет к некислым, нейтрально-щелочным (известковым) грунтам. Место подбирают с расчётом на многолетнее развитие крупного растения, а также с учётом того, что рядом должно разместиться растение-опылитель — а лучше два-три разных сорта. Освещённая или слегка притенённая, защищённая от застоя холодного воздуха площадка с рыхлой, водопроницаемой и не слишком кислой почвой — оптимальный вариант.

Посадка

Сажают кизил осенью, в сентябре — октябре, или ранней весной, до начала активной вегетации. Практическое правило посадки вытекает из биологии культуры: из-за самобесплодности рядом обязательно размещают другие растения кизила — оптимально 2–3 разных сорта со совпадающими сроками цветения, иначе даже здоровый и обильно цветущий куст плодов почти не завяжет. Посадочное место готовят на дренированной, некислой почве, избегая низин с застоем воды и холодного воздуха. После посадки молодые растения поливают, а в первые годы уделяют внимание регулярному увлажнению, пока корневая система не окрепнет. При благоприятных условиях «Николка» вступает в плодоношение уже на 3–4-й год.

Уход

Уход за «Николкой» несложен — сорт неприхотлив, зимостоек и засухоустойчив. Тем не менее в засушливые периоды и в молодом возрасте, до укоренения, растениям нужен полив: недостаток влаги у неокрепших саженцев тормозит развитие. Взрослый кизил переносит засуху заметно легче. Основной объём обрезки приходится на санитарную: удаляют сухие, повреждённые и загущающие ветви, поддерживая крону проветриваемой и удобной для сбора урожая; при желании крупное растение формируют компактнее. Специального сложного формирования сорт не требует. Отдельно стоит подчеркнуть уже названное условие: соседство растений-опылителей — это не разовое действие при посадке, а постоянное условие плодоношения, и его нужно закладывать в план сада заранее.

Болезни и вредители

Одно из практических достоинств «Николки» — высокая устойчивость к болезням, в том числе к грибковым поражениям. По описаниям сорт мало страдает от заболеваний, что характерно для кизила обыкновенного в целом, и, как правило, не требует систематических защитных обработок. Это выгодно отличает культуру от многих плодовых растений, которым нужны регулярные опрыскивания, и делает кизил удобным для садоводов, предпочитающих минимальное вмешательство. Общая профилактика — санитарная обрезка, отсутствие застоя воды и поддержание растения в здоровом состоянии — остаётся полезной, но в обычных условиях «Николка» обходится без регулярной химической защиты.

Применение, переработка и хранение

Назначение сорта универсальное. Сочная плотная мякоть сладко-кислого вкуса с вишнёвым послевкусием хороша в свежем виде, а очень ранний срок созревания делает «Николку» одним из первых источников свежих ягод в сезоне. Наряду со свежим потреблением плоды пригодны для заморозки и разнообразной переработки — из них готовят соки, джемы, варенье, компоты и настойки. Тёмно-красные, почти чёрные при полном созревании ягоды дают насыщенный цвет заготовкам. Транспортабельность сорта средняя: плоды сохраняют товарные качества ориентировочно 3–4 недели, что позволяет некоторое время хранить и перевозить урожай, но требует аккуратности из-за тонкой кожицы. Собранные ягоды разумно быстрее пускать в переработку или замораживать.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны сорта складываются в узнаваемый образ. Главное достоинство «Николки» — сочетание очень раннего срока созревания с крупными грушевидными тёмно-красными (почти чёрными) плодами и высокой зимостойкостью: сорт выдерживает морозы примерно до −30…−34 °C и рекомендован практически для всей территории России. К плюсам относятся десертный сладко-кислый вкус с вишнёвым послевкусием, высокая и стабильная урожайность (ориентировочно 30–35 кг со взрослого дерева), сравнительно раннее вступление в плодоношение (на 3–4-й год), засухоустойчивость и высокая устойчивость к болезням. Отдельное практическое преимущество — сама «Николка» служит хорошим опылителем для других сортов кизила. Из ограничений главное — самобесплодность: для урожая рядом обязательно нужно 2–3 других сорта кизила со совпадающим цветением, и это стоит закладывать в план сада заранее. Второй момент — риск попадания очень раннего цветения под возвратные заморозки, из-за чего в холодных районах урожай в отдельные годы может быть нестабильным. Наконец, тонкая кожица и лишь средняя транспортабельность требуют аккуратного обращения с урожаем, а часть каталожных сведений о сорте — год выведения, происхождение, точная масса плодов и дегустационная оценка — по доступным источникам расходятся и официально не подтверждены. В сумме «Николка» — ценный сверхранний, урожайный и очень зимостойкий сорт кизила, который при соседстве с сортами-опылителями стабильно даёт ранний обильный урожай десертных ягод.

Частые вопросы

Когда сажать «Николка»?
Для региона «практически вся территория России; высокая зимостойкость, ориентировочно USDA-зона 4 (примерно от −34 до −29 °C)» саженцы высаживают весной, до распускания почек, или осенью; в северных регионах предпочтительна весенняя посадка.

Через сколько лет «Николка» даёт урожай?
Первый урожай обычно на 3–5-й год после посадки. Срок созревания плодов: уточняется.

Нужен ли сорту «Николка» опылитель?
Многим сортам кизил для стабильного урожая нужны соседние сорта-опылители, цветущие в те же сроки; уточняйте совместимость при покупке саженца.

Для каких регионов подходит «Николка»?
практически вся территория России; высокая зимостойкость, ориентировочно USDA-зона 4 (примерно от −34 до −29 °C).

Какая урожайность у «Николка»?
Урожайность: зависит от возраста растения и условий.