Актинидия Лакомка

Происхождение и общее описание

«Лакомка» — женский плодоносящий сорт актинидии коломикты (Actinidia kolomikta), многолетней ягодной лианы, которую в садоводстве нередко называют «северным киви». Коломикта — самый зимостойкий вид рода актинидия и ближайший садовый родственник настоящего киви (Actinidia deliciosa), но с более мелкими, гладкими, неопушёнными ягодами, которые едят прямо с тонкой кожицей. Сорт получен в Московском отделении Всесоюзного НИИ растениеводства (ВНИИР) как сеянец от свободного опыления образца №16 актинидии коломикты и включён в Государственный реестр селекционных достижений РФ в 1998 году. Районирован «Лакомка» по всем регионам страны, что отражает высокую зимостойкость вида. По полу это женская форма: растение даёт урожай, но завязывает ягоды только при наличии рядом мужского экземпляра-опылителя — двудомность актинидии здесь ключевой момент, к которому мы вернёмся отдельно. В сортименте коломикты «Лакомку» ценят за сочетание нескольких качеств: крупные по меркам вида ягоды, десертный кисло-сладкий вкус с выраженным ананасным ароматом и очень высокое содержание витамина C.

Лиана: длина, габитус и листва

«Лакомка» формирует вьющуюся древовидную лиану, которой обязательно нужна опора — шпалера, арка, пергола или каркас беседки. По каталогам растение относят к средне- и сильнорослым: указывается длина порядка 6–7 м, хотя часть источников характеризует лиану как среднерослую, поэтому конкретную цифру разумно воспринимать как ориентир, а не как строгую величину — данные расходятся. Побеги обвивают опору по часовой стрелке и со временем древеснеют, образуя многолетний скелет. Листва «Лакомки» декоративна: она тёмно-оливково-зелёная, плотная. У актинидии коломикты характерна сезонная пестролистность — на кончиках и по краям листьев появляются бело-розовые, малиновые тона, из-за чего лиану используют и как чисто декоративное растение. Важно понимать, что ярче всего пестролистность выражена у мужских экземпляров; у женских форм, к которым относится «Лакомка», этот эффект обычно заметно слабее, поэтому основную декоративную функцию окраски листвы в паре растений выполняет мужской опылитель, а женский сорт ценят прежде всего за урожай.

Ягода: масса, окраска и вкус

Главное достоинство «Лакомки» — её ягоды, крупные по меркам коломикты. Средняя масса плода составляет 4,2–4,4 г, а максимальная достигает 5,3 г, что для этого мелкоплодного в целом вида является заметно высоким показателем. Размер ягоды — около 3,2 × 1,8 × 1,4 см, до 3 см в длину. Форма цилиндрическая, слегка сжатая, хотя в части описаний её называют овальной — здесь источники немного расходятся. Окраска оливково-зелёная, со светлыми продольными полосами, что служит одним из узнаваемых признаков сорта. Кожица тонкая и гладкая, ягоду едят целиком. Вкус кисло-сладкий (правильнее сказать — слабокисловато-сладкий), десертный, с выраженным и стабильным ананасным ароматом; дегустационная оценка сорта — 4,5 балла, а содержание сахара составляет около 12,5 %. Отдельно стоит отметить питательную ценность: «Лакомка» отличается очень высоким содержанием аскорбиновой кислоты — около 1700 мг%, что многократно превышает уровень витамина C в большинстве привычных ягод и фруктов и делает сорт ценным витаминным растением.

Опыление и пол растения

Актинидия — двудомная культура: женские и мужские цветки расположены на разных растениях, и это определяет всю схему посадки. «Лакомка» — женский сорт, то есть на нём формируются ягоды, но только при условии, что поблизости растёт мужской экземпляр той же актинидии коломикты, дающий пыльцу. Без опылителя женская лиана будет обильно цвести, но урожая не завяжет. В качестве опылителя для «Лакомки» подходят мужские сорта коломикты — например, Адам или Доктор Шимановский. Практическая норма посадки — примерно 1–2 мужских растения на 5–7 женских: одного полноценного мужского экземпляра достаточно, чтобы опылить сразу несколько плодоносящих лиан. Мужское растение само ягод не даёт, но выполняет две функции: обеспечивает завязь на женских кустах и, за счёт более яркой пестролистности, украшает посадку. Цветёт «Лакомка» цветками средней величины с белыми лепестками; для стабильного плодоношения важно, чтобы сроки цветения женского и мужского растений совпадали, поэтому опылитель подбирают того же вида — коломикта опыляет коломикту.

Срок созревания и урожайность

По сроку созревания «Лакомка» относится к сортам среднего срока: ягоды поспевают к середине августа. Как и у большинства форм коломикты, созревание может быть растянутым, а перезревшие ягоды склонны осыпаться, поэтому урожай снимают своевременно, не дожидаясь полного размягчения всех плодов на лиане. Урожайность сорта оценивается как высокая, однако конкретные цифры в килограммах с растения в доступных каталогах не приводятся, поэтому здесь они не указываются, чтобы не выдавать оценку за точный факт. Важная особенность в контексте урожая — скороплодность: «Лакомка» вступает в плодоношение сравнительно рано, на 2–3-й год после посадки, при условии что рядом уже растёт мужской опылитель и лиана получила опору для нормального развития. Такое сочетание раннего вступления в плодоношение и высокой продуктивности делает сорт практичным выбором для любительского сада, где важно получить отдачу без долгого ожидания.

Зимостойкость и регионы

Актинидия коломикта — самый морозостойкий вид рода, и «Лакомка» унаследовала это качество: её зимостойкость характеризуется как высокая, а сам сорт районирован по всем регионам РФ. В каталогах нередко встречается формулировка об устойчивости до −40 °C, однако это скорее обобщённая для вида маркетинговая характеристика, чем документально подтверждённый порог именно для данного сорта. Безопаснее ориентироваться на диапазон примерно −35…−40 °C, что соответствует зонам USDA 3–4. На практике это означает, что взрослая, вызревшая лиана способна зимовать без укрытия в средней полосе, на Урале, в Сибири и других холодных регионах. При этом стоит учитывать типичный для актинидии риск: опасны не столько сильные зимние морозы, сколько возвратные весенние заморозки, которые могут повреждать рано трогающиеся в рост побеги и цветочные почки. Поэтому в регионах с неустойчивой весной молодые растения в первые годы разумно дополнительно защищать, а взрослые лианы располагать так, чтобы избегать морозобойных низин.

Свет, почва и место

Для «Лакомки» подбирают освещённое или слегка притенённое место. Молодые растения в первые годы жизни лучше притенять от прямого полуденного солнца, тогда как взрослая лиана хорошо развивается на свету, где вызревают побеги и полнее раскрывается вкус ягод. Почва нужна рыхлая, влагоёмкая, но без застоя воды: актинидия плохо переносит как пересыхание корней, так и подтопление, а также не любит извести — на щелочных и переувлажнённых грунтах растёт хуже. Оптимально высаживать лиану у стены, забора, беседки или специально установленной шпалеры, где она получит и опору, и защиту от иссушающего ветра. Место выбирают с расчётом на многолетнее развитие: актинидия растёт на одном месте десятилетиями, наращивая мощный скелет побегов, поэтому пересадок взрослого растения избегают. При планировании посадки сразу закладывают пространство и под женскую лиану, и под мужской опылитель, размещая их поблизости.

Посадка

Сажают актинидию весной (апрель — май) или в начале осени (сентябрь), обязательно размещая рядом женское и мужское растения — без опылителя урожая не будет. Опору или шпалеру устанавливают сразу, ещё до или во время посадки, чтобы не тревожить корни позже и дать побегам направление роста с первого сезона. Посадочную яму заправляют рыхлым плодородным субстратом; на тяжёлых и сырых почвах предусматривают дренаж, извести избегают. Корневую шейку при посадке не заглубляют. Отдельная и очень важная особенность культуры — защита молодых растений от кошек: запах повреждённых корней и побегов актинидии сильно их привлекает, и животные способны обгрызть или подкопать неокрепший саженец вплоть до гибели. Поэтому в первые годы приствольную зону молодых лиан огораживают сеткой или иным барьером. После посадки растения поливают и мульчируют, поддерживая корневую зону во влажном, но не переувлажнённом состоянии в течение первого, самого ответственного сезона приживания.

Уход

Уход за «Лакомкой» сводится к нескольким регулярным операциям. В период вегетации лиане обеспечивают регулярный полив — актинидия влаголюбива и болезненно реагирует на пересыхание корней в жару. Подкормки дают органические, весной и летом, поддерживая активный рост побегов и налив ягод. По мере роста лиану формируют на опоре, направляя и подвязывая молодые плети и удаляя загущающие, слабые и повреждённые побеги. Ключевой момент — сроки обрезки: актинидию обрезают осенью или поздней осенью и зимой, но ни в коем случае не весной. Весной, с началом сокодвижения, растение сильно «плачет» — из срезов обильно вытекает сок, что ослабляет и может погубить лиану. Поэтому всю формирующую и санитарную обрезку переносят на период покоя. В остальном сорт неприхотлив: при правильно выбранном месте, наличии опылителя, регулярном поливе, весенне-летних подкормках и грамотной осенней обрезке «Лакомка» стабильно растёт и плодоносит, не требуя постоянного вмешательства.

Болезни и вредители

В целом актинидия — культура, устойчивая к вредителям и болезням: серьёзные поражения для неё нехарактерны. Устойчивость «Лакомки» к болезням оценивается как средняя, то есть при неблагоприятных условиях отдельные проблемы возможны, но эпизодически. Специфический «вредитель» культуры — не насекомое, а кошки, которых привлекает запах актинидии и которые способны серьёзно повредить молодые растения; защита от них в первые годы (ограждение приствольной зоны) остаётся главной практической мерой. Из грибных проблем у актинидии в сырых условиях могут проявляться пятнистости и загнивание корней при застое воды, поэтому лучшей профилактикой служат дренаж, отсутствие переувлажнения и общее благополучие растения. При соблюдении агротехники «Лакомка» обходится без регулярных обработок, а её витаминные ягоды формируются на здоровой, редко болеющей лиане.

Применение и хранение ягод

Назначение сорта универсальное. Прежде всего ягоды «Лакомки» хороши в свежем виде: тонкая гладкая кожица позволяет есть их целиком, а десертный кисло-сладкий вкус с ананасным ароматом делает их приятным лакомством прямо с лианы. Благодаря очень высокому содержанию витамина C (около 1700 мг%) свежие ягоды представляют особую ценность как витаминный продукт. Для заготовок «Лакомку» перерабатывают в варенье, джемы, соки, а также сушат. Стоит учитывать, что часть витамина C при термообработке теряется, поэтому для сохранения витаминной ценности предпочтительны щадящие способы заготовки. Ягоды коломикты нележкие и при комнатной температуре быстро размягчаются, поэтому свежий урожай используют или перерабатывают без длительного хранения, а излишки убирают в холод. Помимо плодовой ценности, «Лакомка», как и вся коломикта, служит и декоративным растением: мощная облиственная лиана подходит для вертикального озеленения беседок, арок и изгородей, а в паре с ярче окрашенным мужским опылителем создаёт живописную зелёную стену.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны «Лакомки» очевидны: это один из наиболее крупноплодных сортов актинидии коломикты (ягоды до 5,3 г) с очень высоким содержанием витамина C — около 1700 мг%, десертным кисло-сладким вкусом и стабильным ананасным ароматом. Сорт скороплоден (плодоношение на 2–3-й год), высокоурожаен, обладает высокой зимостойкостью и районирован по всем регионам РФ, а узнаваемая оливково-зелёная окраска ягод со светлыми продольными полосами выделяет его среди других коломикт. Ограничения тоже стоит назвать честно. Главное из них — двудомность: для урожая обязателен отдельный мужской опылитель, который сам ягод не даёт и занимает место в саду. Лиане необходима прочная опора и место с многолетним расчётом, а обрезку можно проводить только осенью и зимой из-за весеннего «плача». Молодые растения требуют защиты от кошек. Наконец, декоративная пестролистность у этой женской формы выражена слабее, чем у мужских экземпляров, а ягоды нележкие и требуют быстрой переработки. В сумме «Лакомка» — надёжный, зимостойкий и скороплодный женский сорт коломикты с крупными витаминными ягодами, который при соблюдении правил посадки (женское + мужское растение, опора, защита молодых саженцев) стабильно радует урожаем в самых разных регионах страны.

Частые вопросы

Когда сажать «Лакомка»?
Для региона «районирован по всем регионам РФ; зимостойкость высокая (ориентировочно зона USDA 3–4, морозы примерно до −35…−40 °C)» саженцы высаживают весной или осенью; землянику и клубнику — рассадой или усами весной либо в конце лета.

Через сколько «Лакомка» даёт урожай?
Первый полноценный урожай обычно на 2–3-й год после посадки. Срок созревания ягод: уточняется.

Где выращивать «Лакомка»?
открытый грунт.

Для каких регионов подходит «Лакомка»?
районирован по всем регионам РФ; зимостойкость высокая (ориентировочно зона USDA 3–4, морозы примерно до −35…−40 °C).

Какая урожайность у «Лакомка»?
Урожайность: зависит от условий выращивания.