Жимолость Восторг

«Восторг» — среднеранний сорт жимолости съедобной бакчарской селекции с крупными удлинёнными ягодами чернильно-фиолетовой окраски и десертным кисло-сладким вкусом без горечи и терпкости. Сорт ценят за высокую зимостойкость, очень слабую осыпаемость и стабильный урожай.

История и происхождение

Сорт выведен на Бакчарском опорном пункте северного садоводства (Томская область) — старейшем в стране центре селекции жимолости, где создано большинство современных промышленных сортов этой культуры. «Восторг» представляет собой межвидовой гибрид: в его родословной объединён генетический материал разных дикорастущих форм жимолости, что дало сочетание крупноплодности, десертного вкуса и высокой устойчивости к сибирскому климату.

Авторами сорта являются селекционеры Н. В. Савинкова и А. В. Гагаркин. В Государственный реестр селекционных достижений «Восторг» внесён в 2020 году. К этому времени сорт уже прошёл многолетнее сортоиспытание в условиях Западной Сибири и подтвердил заявленные характеристики по урожайности, вкусу и зимостойкости.

Описание куста

Растение формирует достаточно рослый, хорошо развитый куст — по силе роста «Восторг» относится к сортам с высокой энергией нарастания побегов. Для съедобной жимолости в целом характерна высота от полутора до двух метров, и данный сорт находится в верхней части этого диапазона.

Крона средней густоты, побеги прямые, направленные вверх, что облегчает сбор ягод и уход за растением. Шиповатости у жимолости нет — побеги гладкие, работать с кустом можно без защиты рук. Куст декоративен на протяжении всего сезона: весной он покрыт бледно-жёлтыми колокольчатыми цветками, летом — тёмными ягодами на фоне сизоватой листвы, поэтому растение уместно и в плодовом саду, и в декоративной изгороди.

Ягоды: размер, окраска, форма

Ягоды у «Восторга» крупные: средняя масса составляет от 1,2 до 2,8 грамма, а отдельные плоды достигают 5 граммов. Длина ягоды — 3,5–4 см, что заметно выделяет сорт среди более мелкоплодных форм жимолости.

Форма удлинённая, веретеновидно-овальная, слегка вытянутая. Окраска тёмная, сине-фиолетовая, почти чернильная, с сильным восковым налётом, который придаёт плодам характерный сизый оттенок и служит естественной защитой поверхности. Кожица плотная, что положительно сказывается на сохранности и транспортабельности урожая.

Вкус и дегустационная оценка

Вкус десертный, гармоничный, кисло-сладкий, без горечи и без терпкого послевкусия — именно отсутствие горчинки делает сорт привлекательным для употребления в свежем виде. Дегустационная оценка высокая — 4,8 балла.

Биохимический состав подтверждает сбалансированность вкуса: содержание сахаров около 8,5%, кислот — порядка 2,6%. Такое соотношение даёт выраженную сладость при умеренной освежающей кислинке, что ценится и в свежих ягодах, и в переработке.

Срок созревания

«Восторг» относится к сортам среднераннего срока созревания. В условиях средней полосы России и Западной Сибири урожай поспевает во второй-третьей декаде июня. Это одна из первых ягод сезона в саду, задолго до земляники и малины, что делает жимолость особенно ценной как источник ранних витаминов.

Точные сроки смещаются на несколько дней в зависимости от погоды весны и региона: в тёплые годы созревание наступает раньше, в холодную затяжную весну — позже.

Урожайность

Урожайность сорта хорошая и стабильная. В среднем с одного взрослого куста собирают около 2,5 кг ягод, а при оптимальных условиях агротехники, поливе и наличии сортов-опылителей показатель поднимается до 5,5 кг.

Пик продуктивности приходится на возраст растения от 7 до 15 лет — в этот период куст полностью раскрывает потенциал. Полноценное плодоношение наступает не сразу: как и у всей жимолости, первые годы после посадки растение наращивает крону, а заметный урожай даёт с третьего-четвёртого сезона.

Опыление и сорта-опылители

Жимолость самобесплодна, и «Восторг» не исключение — сорт перекрёстноопыляемый и без соседей-опылителей завяжет лишь единичные ягоды. Для полноценного урожая рядом обязательно высаживают два-три других сорта жимолости с совпадающим сроком цветения.

Рекомендованными опылителями для «Восторга» служат сорта Югана, Сильгинка, Ленинградский великан и Индиго Джем. Достаточно посадить их на расстоянии нескольких метров, чтобы обеспечить перекрёстное опыление насекомыми. Чем больше разных сортов в посадке, тем выше завязываемость и итоговый сбор.

Зимостойкость и регионы

Зимостойкость у сорта высокая — растение не вымерзает даже при понижении температуры до -40 °C, что делает его пригодным для суровых континентальных зим. Отдельно ценна устойчивость цветков: они выдерживают возвратные весенние заморозки до -7 °C, поэтому раннее цветение редко приводит к потере урожая.

Основные регионы выращивания — Западная Сибирь и средняя полоса России. Благодаря выдающейся морозостойкости сорт подходит и для более северных, и для холодных континентальных зон, где многие плодовые культуры вымерзают.

Посадка

Оптимальные сроки посадки жимолости — конец лета и осень, с августа по октябрь, когда растение находится в состоянии покоя; допустима и ранневесенняя посадка до распускания почек. Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать в течение всего тёплого сезона.

Место выбирают солнечное или с лёгкой полутенью, защищённое от иссушающих ветров. Обязательно рядом размещают сорта-опылители. Расстояние между кустами — 1,5–2 м. Посадочную яму заправляют перегноем и золой; корневую шейку не заглубляют. После посадки растение обильно поливают и мульчируют приствольный круг.

Уход

Жимолость нетребовательна, но на заботу отвечает прибавкой урожая. Ключевой приём — регулярный полив в период налива ягод (конец мая — июнь): при недостатке влаги вкус может смещаться в сторону кислоты, а размер плодов уменьшается. Почву под кустом держат рыхлой и замульчированной, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки.

Подкормки проводят весной азотом для роста побегов, а во второй половине лета — фосфорно-калийными удобрениями. Санитарную обрезку начинают с 5–6-летнего возраста, вырезая старые и загущающие ветви.

Болезни и вредители

Одно из достоинств сорта — крепкое здоровье. «Восторг» крайне редко поражается грибными болезнями и лишь слабо повреждается зелёной жимолостной тлёй. В большинстве сезонов кусты обходятся без обработок.

Профилактика сводится к разумной агротехнике: не загущать посадки, убирать растительные остатки, следить за проветриванием кроны. При появлении тли применяют инсектициды после сбора урожая либо биопрепараты в период вегетации.

Применение и хранение

Благодаря десертному вкусу без горечи ягоды «Восторга» хороши прежде всего в свежем виде — это ранний источник витаминов и антоцианов. Плоды также идут на варенье, компоты, соки, заморозку и вяление; насыщенный тёмный сок даёт красивый цвет заготовкам.

Плотная кожица и очень слабая осыпаемость — важные технологические плюсы: спелые ягоды долго держатся на кусте, не осыпаясь, а после сбора неплохо переносят транспортировку. Для длительного хранения ягоды замораживают или перерабатывают, поскольку в свежем виде жимолость, как и все нежные ягоды, хранится недолго.

Достоинства и недостатки

К сильным сторонам сорта относят крупные удлинённые ягоды массой до 5 г, десертный вкус с высокой оценкой 4,8 балла, очень слабую осыпаемость, выдающуюся зимостойкость до -40 °C с устойчивыми к заморозкам цветками, стабильную урожайность до 5,5 кг с куста и крепкий иммунитет к болезням и вредителям.

Условным недостатком является самобесплодность — для урожая обязательно нужны сорта-опылители, а значит и место под несколько кустов. Кроме того, полноценного плодоношения приходится ждать несколько лет, а на пик продуктивности сорт выходит к 7-летнему возрасту.

Частые вопросы

Когда сажать «Восторг»?
Для региона «Западная Сибирь, средняя полоса» саженцы высаживают весной или осенью; землянику и клубнику — рассадой или усами весной либо в конце лета.

Через сколько «Восторг» даёт урожай?
Первый полноценный урожай обычно на 2–3-й год после посадки. Срок созревания ягод: Среднеранний.

Где выращивать «Восторг»?
открытый грунт.

Для каких регионов подходит «Восторг»?
Западная Сибирь, средняя полоса.

Какая урожайность у «Восторг»?
Урожайность: зависит от условий выращивания.