Персик Кремлёвский

Кремлёвский — среднепоздний персик селекции Никитского ботанического сада, полученный И.Н. Рябовым от скрещивания сортов Рочестер и Эльберта. Сорт ценят за крупные плоды массой 180–220 г с нарядным карминовым румянцем, отличный столовый вкус, самоплодность и хорошую зимостойкость, позволяющую выращивать его в разных климатических условиях юга.

История и происхождение сорта

Кремлёвский выведен в Никитском ботаническом саду — старейшем центре селекции южных плодовых культур. Автором сорта является И.Н. Рябов, получивший его скрещиванием двух известных промышленных сортов персика — Рочестер и Эльберта. От родительских форм Кремлёвский унаследовал крупноплодность, товарный внешний вид и высокие вкусовые качества, дополнив их повышенной адаптивностью к разным климатическим условиям. Сорт распространён как южный десертный персик и хорошо показывает себя там, где важны одновременно крупный плод и устойчивость дерева к неблагоприятным факторам.

Описание дерева и кроны

Дерево персика Кремлёвский среднерослое, формирует округло-раскидистую крону средней густоты — типичную для культуры. Как и у большинства сортов персика, плодоношение происходит на однолетнем приросте, поэтому дереву необходима ежегодная регулирующая обрезка: без неё крона загущается, а плоды мельчают. Сорт скороплодный и вступает в плодоношение рано, что отмечается как одно из его достоинств. Продуктивный период персикового дерева обычно составляет 10–15 лет, после чего проводят омолаживающую обрезку либо замену растения.

Плоды: форма, окраска, размер

Плоды крупные, массой 180–220 г — выше средней величины для персика. Форма шаровидная, у части плодов слегка суживающаяся к основанию. Основная окраска оранжево-жёлтая, по большей части поверхности проступает карминовый румянец, придающий плодам яркий, привлекательный товарный вид. Кожица опушённая, характерная для персика. Крупный выровненный плод и нарядная окраска делают Кремлёвский заметным среди южных десертных сортов и удобным для реализации на свежем рынке.

Вкус и дегустационная оценка

Вкусовые качества сорта оценены как отличные — Кремлёвский относится к столовым (десертным) сортам, предназначенным прежде всего для потребления в свежем виде. Мякоть сочная, с выраженным персиковым ароматом. Сочетание крупного плода, гармоничного вкуса и яркого румянца формирует высокую потребительскую и товарную ценность. Отдельная дегустационная оценка в баллах для сорта не заявлена, однако вкус стабильно характеризуется как высокого качества.

Срок созревания

Кремлёвский относится к среднеспелым — среднепоздним сортам. Съёмная зрелость плодов наступает в конце июля — начале августа, в зависимости от региона и погодных условий сезона. Такой срок позволяет сорту продлевать период поступления свежего персика после ранних сортов и хорошо вписывается в конвейер сортов разного срока созревания в саду. В прохладное лето созревание может смещаться на несколько дней позже, в жаркое — наступает раньше заявленного срока.

Урожайность и плодоношение

Сорт высокоурожайный, при этом отличается ранним вступлением в плодоношение — плоды появляются в молодом возрасте дерева. Для стабильной ежегодной отдачи и поддержания крупноплодности необходимы нормирующая обрезка и достаточное питание: при перегрузке урожаем плоды мельчают, а дерево сильнее истощается. При правильной агротехнике Кремлёвский даёт регулярные высокие урожаи крупных товарных плодов, что делает его пригодным как для любительского, так и для мелкотоварного сада.

Опыление и сорта-опылители

Кремлёвский самоплодный — он не требует посадки рядом сортов-опылителей и завязывает плоды собственной пыльцой. Это существенное преимущество: сорт можно высаживать одиночным деревом, без обязательного соседа для перекрёстного опыления. Тем не менее персик — теплолюбивая культура, и в годы с холодной ветреной погодой во время цветения полезно присутствие пчёл и других насекомых-опылителей, которые повышают процент завязывания даже у самоплодных сортов.

Зимостойкость и регионы выращивания

Сорт характеризуется как зимостойкий, с хорошей адаптивностью к разным климатическим условиям — это одно из его ключевых достоинств. Кремлёвский рекомендуется прежде всего для южных регионов возделывания персика: юга России, Северного Кавказа, Крыма. Как и все персики, сорт чувствителен к возвратным весенним заморозкам в период цветения, поэтому под посадку выбирают защищённые от холодных ветров участки. В более прохладных зонах дерево размещают у южных стен и склонов, где накапливается больше тепла.

Посадка

Персик высаживают на солнечных, защищённых от северных ветров участках с лёгкими, хорошо дренированными супесчаными или суглинистыми почвами. Застой воды и тяжёлые холодные грунты для культуры непригодны. Сроки посадки — весна (до распускания почек) в большинстве районов либо осень в тёплых южных зонах. Посадочную яму заправляют перегноем и минеральными удобрениями, корневую шейку не заглубляют, после посадки саженец обильно поливают и мульчируют приствольный круг.

Уход

Уход за Кремлёвским строится на регулярной обрезке, поливах и подкормках. Ежегодная обрезка регулирует нагрузку, обновляет плодовую древесину и не даёт кроне загущаться. Персик отзывчив на поливы в период роста плодов и на подкормки — весной азотными, летом и осенью фосфорно-калийными удобрениями. Приствольный круг содержат чистым от сорняков и мульчируют. Для профилактики болезней проводят весенние и осенние обработки, а в южных регионах — побелку штамба для защиты от солнечных ожогов и морозобоин.

Болезни и вредители

Сорт заявлен как устойчивый к основным болезням, однако для персика ключевой проблемой остаётся курчавость листьев — грибное заболевание, вызывающее вздутие и деформацию листовой пластинки и ослабление дерева. Для защиты проводят профилактические обработки медьсодержащими и системными фунгицидами ранней весной до распускания почек и повторно по показаниям. Из вредителей персик повреждают тля, восточная плодожорка и клещи; против них применяют своевременные инсектицидные обработки и санитарную уборку опавшей листвы и падалицы.

Применение и хранение

Кремлёвский — сорт столового назначения: крупные ароматные плоды используют в первую очередь для потребления в свежем виде. Они также пригодны для домашней переработки — компотов, соков, варенья и заготовок. Как и все крупноплодные десертные персики, плоды не отличаются длительной лёжкостью и предназначены для сравнительно быстрого потребления и реализации. Для перевозки плоды снимают в фазе съёмной зрелости, чуть недозревшими, что позволяет им дозреть в пути и сохранить товарный вид.

Достоинства и недостатки

К достоинствам сорта относят крупные плоды массой 180–220 г, отличный столовый вкус, нарядный карминовый румянец, самоплодность, раннее вступление в плодоношение, высокую урожайность и хорошую зимостойкость с адаптивностью к разным климатическим условиям. Недостатки типичны для культуры: теплолюбивость и чувствительность к весенним заморозкам во время цветения, потребность в регулярной обрезке и защитных обработках от курчавости листьев, а также ограниченная лёжкость крупных десертных плодов.

Частые вопросы

Когда сажать «Кремлёвский»?
Для региона «Юг России, Северный Кавказ, Крым» саженцы высаживают весной, до распускания почек, или осенью; в северных регионах предпочтительна весенняя посадка.

Через сколько лет «Кремлёвский» даёт урожай?
Первый урожай обычно на 3–5-й год после посадки. Срок созревания плодов: Среднепоздний (конец июля – начало августа).

Нужен ли сорту «Кремлёвский» опылитель?
«Кремлёвский» — самоплодный сорт: завязывает урожай и без соседа-опылителя, хотя перекрёстное опыление повышает сбор.

Для каких регионов подходит «Кремлёвский»?
Юг России, Северный Кавказ, Крым.

Какая урожайность у «Кремлёвский»?
Урожайность: зависит от возраста растения и условий.