Классический поздний сорт для длительного хранения, в Госреестре с 1943 года. Кочаны плоскоокруглые, очень плотные, с сизо-зелёными наружными листьями. В свежем виде после сбора жестковатые, но за 2-3 месяца лёжки приобретают отличный вкус.
Посев на рассаду в начале апреля, высадка в грунт в конце мая — начале июня. Схема 70×50 см. Уборка в октябре перед заморозками — лёгкие подмораживания улучшают лёжкость. Хранится до апреля при 0...+2°C.
| Авторы | ВНИИО (Всероссийский НИИ овощеводства, бывш. Грибовская селекционная опытная станция) |
|---|---|
| Год регистрации | 1943 |
| Категория | сорт |
| Назначение | длительное хранение, квашение |
| Условия выращивания | открытый грунт через рассаду |
| Урожайность | 5–7 кг с 1 м² (35–70 т/га) |
| Регионы выращивания | все регионы РФ |
| Тип розетки | полураскидистая |
|---|---|
| Диаметр розетки | 70–110 см |
| Высота розетки | 35–50 см |
| Листья | крупные, серо-зелёные с сильным восковым налётом, поверхность гладкая или слабоморщинистая, край ровный или волнистый |
| Форма кочана | плоско-округлая |
|---|---|
| Размер кочана | среднекрупный |
| Масса кочана | 2,5–3,5 кг (отдельные до 4 кг) |
| Плотность кочана | плотный |
| Цвет снаружи | сизо-зелёный с восковым налётом |
| Цвет на разрезе | беловатый |
| Внутренняя кочерыга | средней длины |
| Наружная кочерыга | длинная, 20–28 см |
| Лёжкость | 5–7 месяцев (до апреля) |
| Вкус | при уборке слегка горьковатый, в процессе хранения горечь уходит, становится сладковатым |
| Посев на рассаду | начало апреля |
|---|---|
| Высадка рассады в грунт | конец мая — начало июня |
| Схема посадки | 70×50 см или 70×60 см, 3 растения на 1 м² |
| Полив | умеренный весь сезон, в фазу формирования кочана увеличивают; за 3 недели до уборки прекращают полностью |
| Подкормки | трижды за сезон — азотом через 2 недели после высадки, комплексным удобрением в фазу формирования розетки, калийной подкормкой в начале формирования кочана |
| Срок созревания | позднеспелый |
|---|---|
| Сроки созревания, дней | 117–148 от всходов (90–120 от высадки рассады) |
| Сроки уборки урожая | конец сентября — середина октября (перед устойчивыми заморозками) |
| Устойчивость к болезням | среднеустойчив к слизистому бактериозу и фузариозному увяданию; восприимчив к точечному некрозу при длительном хранении |
Пока нет отзывов о сорте «Капуста Амагер 611». Будьте первым.
