Один из самых плотных по структуре сортов — кочан при разрезе почти без пустот, отсюда и название. Польской селекции, широко распространён в регионах с прохладным летом. Незаменим для квашения и хранения — лёжкость до 6 месяцев.
Посев на рассаду в начале апреля, возраст рассады 45-50 дней. Высадка в грунт в конце мая по схеме 70×60 см. Уборка в конце сентября — октябре. Устойчив к основным болезням капусты, включая сосудистый бактериоз.
| Авторы | PNOS (Plantico Nasiona, Ogrodnictwo, Sadownictwo), Польша; оригинатор в РФ — ООО «Агрофирма Поиск» |
|---|---|
| Год регистрации | 2007 (в Госреестре РФ) |
| Категория | сорт |
| Назначение | длительное хранение (до 12 месяцев), квашение, свежий стол |
| Условия выращивания | открытый грунт через рассаду |
| Урожайность | 5–8 кг с 1 м² (50–80 т/га) |
| Регионы выращивания | все регионы РФ; особенно хорошо проявляет себя в Центральном, Волго-Вятском, ЦЧО, Северо-Кавказском |
| Тип розетки | полураскидистая |
|---|---|
| Диаметр розетки | 70–100 см |
| Высота розетки | 30–45 см |
| Листья | среднего размера, серо-зелёные с сильным восковым налётом, поверхность гладкая или слабопузырчатая, край слабоволнистый |
| Форма кочана | округлая или округло-плоская |
|---|---|
| Размер кочана | крупный |
| Масса кочана | 2,0–4,0 кг (отдельные до 6 кг) |
| Плотность кочана | очень плотный («каменный») |
| Цвет снаружи | сизо-зелёный |
| Цвет на разрезе | беловатый |
| Внутренняя кочерыга | короткая |
| Наружная кочерыга | средней длины, 15–20 см |
| Лёжкость | 8–12 месяцев (рекорд среди белокочанных — до следующего урожая) |
| Вкус | плотный, сладковатый, без горечи; в процессе хранения вкус улучшается |
| Посев на рассаду | конец марта — начало апреля |
|---|---|
| Высадка рассады в грунт | конец мая — начало июня |
| Схема посадки | 60×60 см или 70×50 см, 3 растения на 1 м² |
| Полив | умеренный весь сезон, в фазу формирования кочана увеличивают; за 3 недели до уборки прекращают |
| Подкормки | трижды — азотом после высадки, комплексным удобрением в фазу розетки, фосфорно-калийным в начале формирования кочана |
| Срок созревания | позднеспелый |
|---|---|
| Сроки созревания, дней | 120–150 от всходов (90–110 от высадки рассады) |
| Сроки уборки урожая | конец сентября — середина октября |
| Устойчивость к болезням | высокая устойчивость к серой и белой гнилям при хранении, к точечному некрозу; средняя устойчивость к фузариозу и киле |
Пока нет отзывов о сорте «Капуста Каменная голова». Будьте первым.
