Торнфри

Торнфри — легенда мировой ежевичной селекции. Выпущенный ещё в 1966 году, этот бесшипный полустелющийся сорт до сих пор остаётся одним из самых распространённых в мире. Его рекордная урожайность — до 20 кг с куста — и неприхотливость в агротехнике сделали его стандартом как для промышленного производства, так и для любительских садов. На шпалере мощные плети Торнфри в конце лета буквально облеплены ягодами.

История и происхождение сорта

Торнфри разработан специалистами Министерства сельского хозяйства США в Белтсвилле (Мэриленд) и выпущен в 1966 году. Он стал одним из первых коммерческих бесшипных сортов ежевики — революционным для своего времени. До появления Торнфри все промышленные сорта имели острые шипы, что делало уход и сбор трудоёмкими и травматичными. Название Thornfree («без шипов») прямо отражает главное достижение. На протяжении нескольких десятилетий Торнфри был мировым лидером по площадям промышленных посадок. Сегодня он несколько уступает позиции более новым крупноплодным сортам, но сохраняет популярность благодаря рекордному урожаю и проверенной надёжности.

Описание куста

Куст очень мощный, полустелющийся. Однолетние побеги вырастают до 3–4 м в длину — это один из наиболее сильнорослых бесшипных сортов. Побеги гладкие, без малейших признаков шиповатости, зелёные в молодом возрасте, к осени буреющие. Листья крупные, с тёмно-зелёной поверхностью. Шпалера обязательна: без опоры мощные плети ложатся на землю, что приводит к гниению ягод и затруднению сбора. На двух- или трёхъярусной шпалере Торнфри формирует плотный продуктивный экран высотой до 1,8 м. Цветение обильное, цветки белые или слегка розоватые, хорошо привлекают насекомых-опылителей.

Ягоды: размер, окраска, форма

Ягоды средние и крупные, 5–8 г. Форма округло-овальная, костянки средней крупности, плотно сбитые. Окраска — насыщенно-чёрная, без блеска (матовая поверхность отличает Торнфри от глянцевых Натчеза и Блэк Сатин). Ягоды при созревании чуть мягчают, поэтому для рынка их снимают чуть недозрелыми. Кисти длинные, каждая несёт 15–25 ягод — отсюда и высокая урожайность: скорость сбора очень высокая.

Вкус и дегустационная оценка

Вкус кисло-сладкий, с выраженной освежающей кислотой. По сравнению с Натчезом ягоды менее сладкие, что делает Торнфри особенно ценным для переработки: джемы, варенья, компоты, ежевичное вино получаются с ярким вкусом и красивым тёмным цветом. Дегустационная оценка свежих ягод — 4,0 балла из 5. В переработанном виде продукт оценивается выше. Аромат умеренный, классический ежевичный.

Срок созревания

Торнфри — поздний сорт. Массовое созревание приходится на август — сентябрь. На юге России урожай начинают собирать с первой декады августа; в средней полосе — ближе к концу августа. Плодоношение растянутое: сбор ведётся 4–6 недель, что удобно для постепенной переработки. Поздний срок означает, что ягоды созревают после основного «ягодного ажиотажа» июля, что при продаже может быть как преимуществом (меньше конкуренции), так и недостатком (меньше трафика на рынке).

Урожайность

Урожайность Торнфри — 15–20 кг с куста при хорошей агротехнике. Это один из самых высоких показателей среди всех бесшипных сортов ежевики. В промышленных садах с капельным поливом и сбалансированными подкормками урожай с погонного метра шпалеры достигает 12–15 кг. Высокая урожайность обеспечивается длинными кистями и очень обильным цветением. Взрослые кусты (4–5 лет) плодоносят стабильно из года в год без резких перепадов.

Опыление и сорта-опылители

Торнфри самоплодный: для завязывания ягод опылители не требуются. Однако при совместной посадке с другими сортами ежевики — Натчез, Честер, Блэк Сатин — перекрёстное опыление увеличивает количество завязей и выравнивает ягоды по размеру. Цветки крупные, хорошо посещаются пчёлами и шмелями. В регионах с коротким летом и прохладным маем опыление может быть неполным при отсутствии насекомых — в таких условиях несколько сортов рядом дают страховку.

Зимостойкость и регионы

Зимостойкость средняя — без укрытия Торнфри переносит морозы до -18 °C. Это достаточно для юга России: Краснодарский и Ставропольский края, Ростовская область. В средней полосе России без укрытия велик риск гибели плодовых почек при морозах ниже -20 °C, которые здесь не редкость. Поэтому в Центральном регионе Торнфри выращивают с обязательным осенним укрытием. Сорт выращивается в Поволжье, Центральном Черноземье, на Северном Кавказе. При укрытии успешно плодоносит даже в Подмосковье.

Посадка: сроки, место, почва

Посадку проводят весной (апрель — май, после прогрева почвы) или ранней осенью (сентябрь). Место должно быть хорошо освещённым: в тени урожай падает в 2–3 раза, ягоды мельчают и кислеют. Желательна защита от холодных северных ветров — живая изгородь или забор с северной стороны. Почва — суглинок или супесь, pH 5,5–7,0, без застоя воды. В посадочную яму вносят перегной (2–3 ведра) и суперфосфат (100–150 г). Расстояние между растениями — 2–2,5 м в ряду (куст очень мощный), между рядами — 3 м. Шпалера с тремя ярусами проволоки (0,5; 1,0; 1,5 м) устанавливается до посадки или сразу после неё.

Уход: полив, подкормки, обрезка

Полив регулярный, 2–3 раза в неделю в сухую погоду, особенно в период налива ягод. Мощный куст испаряет много влаги, поэтому недостаток воды сразу сказывается на массе ягод. Подкормки: ранней весной — азотные удобрения (30–40 г мочевины на куст); перед цветением — фосфорно-калийная смесь; после сбора урожая — осенняя калийная подкормка (сульфат калия). Обрезка: в июле прищипывают верхушки однолетних побегов для стимуляции боковых ветвей. Осенью все двухлетние отплодоносившие побеги вырезают под корень. Оставляют 6–8 сильных однолетних побегов. Укрытие на зиму обязательно в средней полосе: плети снимают со шпалеры, укладывают на землю и покрывают лутрасилом плотностью 60 г/м² или лапником слоем 15–20 см. Снимают укрытие при устойчивом плюсе.

Болезни и вредители

Торнфри устойчив к ржавчине и антракнозу. При загущении куста в условиях повышенной влажности возможна серая гниль на ягодах: профилактика — своевременная обрезка, хорошая вентиляция, мульчирование. Из вредителей стоит обратить внимание на малинно-ежевичного долгоносика (подгрызает бутоны) и тлю на молодых побегах. При поражении тлёй обрабатывают инсектицидами до цветения. В засушливое лето возможно появление паутинного клеща — помогает дождевание листьев.

Применение и хранение ягод

Торнфри — универсальный технический и столовый сорт. Благодаря выраженной кислоте и тёмному соку ягоды идеальны для джема, варенья, ежевичного вина, сока и компота. При переработке получается продукт насыщенного цвета с ярким вкусом. Для свежего потребления ягоды снимают в стадии полного созревания — они слегка мягкие, но вкусные. Хранятся в холодильнике 2–3 суток; для более длительного хранения — заморозка. При заморозке отдельными ягодами на поддоне, а затем ссыпкой в пакет форма и сок сохраняются хорошо.

Достоинства и недостатки

Главные достоинства Торнфри: рекордная урожайность (15–20 кг), полное отсутствие шипов, проверенная десятилетиями надёжность, высокая устойчивость к болезням, растянутое плодоношение. Недостатки: средняя зимостойкость требует укрытия в большинстве регионов средней полосы; ягоды мягче, чем у новых сортов, и хуже переносят транспортировку; кисловатый вкус не всем нравится в свежем виде; мощный рост требует надёжной шпалеры и регулярной интенсивной обрезки. Для садовода, нацеленного на максимальный объём ягод при минимальных затратах на уход с колючками, Торнфри остаётся оптимальным решением.