Алыча Злато скифов

«Злато скифов» — ранний сорт алычи (русской сливы) селекции Тимирязевской академии с крупными янтарно-жёлтыми плодами сладкого вкуса. Ценится за раннее созревание, стабильную ежегодную урожайность и морозостойкую древесину, при этом уверенно раскрывается прежде всего в южных и тёплых районах, а севернее Подмосковья требует внимания к возвратным заморозкам.

История и происхождение

Сорт выведен в Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева (Тимирязевской академии). В Государственный реестр селекционных достижений он включён в 2005 году. Как и большинство современных алыч, «Злато скифов» относится к гибридной алыче (сливе русской) — группе, полученной при участии алычи и сливы китайской, что определяет и раннеспелость, и требования к перекрёстному опылению.

Описание дерева и кроны

Дерево среднерослое, высотой 2–3 метра. Крона округлая, раскидистая и достаточно редкая, ветви толстые, крепкие, склонные ниспадать под тяжестью урожая. Такая архитектоника позволяет вести растение не только как штамбовое деревце, но и формировать его в виде невысокого куста, что удобно для сбора урожая и для укрытия в зонах с суровыми зимами. Плоды завязываются на побегах, а разреженная крона хорошо проветривается и освещается, что положительно сказывается на качестве плодов.

Плоды: форма, окраска, размер

Плоды крупные для алычи — средней массой около 35 граммов, отдельные экземпляры достигают 40 граммов. Форма округло-овальная, одномерная, с характерной чуть приплюснутой верхушкой. Кожица насыщенного янтарно-жёлтого цвета с лёгким восковым налётом. Косточка среднего размера, полуотделяющаяся от мякоти. Мякоть жёлтая, плотная, слегка волокнистая, но при этом сочная и тающая — сочетание, которое хорошо держит плод и в руках, и в переработке.

Вкус и дегустационная оценка

Вкус сладкий с приятной освежающей кислинкой и явным преобладанием сладости — сбалансированный десертный профиль. Плотная тающая мякоть делает плоды приятными в свежем виде, а выраженная сладость ценится и при переработке — на компоты, соки и варенье со светлой, ароматной мякотью.

Срок созревания

«Злато скифов» — сорт раннего срока созревания. В средней полосе плоды поспевают в середине июля, а в южных районах урожай снимают уже с конца июня. Раннее созревание — одно из ключевых достоинств сорта: он открывает алычовый сезон и попадает на стол в период, когда свежих косточковых ещё немного, частично уходя от летней жары и части сезонных болезней.

Урожайность и плодоношение

Плодоношение ежегодное и стабильное, без выраженной периодичности. Урожайность высокая: с взрослого дерева собирают порядка 20–35 килограммов плодов. Ровная одномерность плодов облегчает сбор и товарную подготовку. Для поддержания стабильных урожаев важны регулярные подкормки и умеренная обрезка, не допускающая загущения кроны, а также присутствие рядом подходящего опылителя.

Опыление и сорта-опылители

Сорт самобесплодный: собственной пыльцой полноценно не завязывается, поэтому для урожая рядом необходимы сорта-опылители с совпадающими сроками цветения. Хорошо подходят другие сорта алычи (русской сливы) и сливы китайской — в частности, «Подарок Санкт-Петербургу», «Рубиновая» и «Павловская Жёлтая». Обычная слива домашняя опылителем практически не служит: у неё иные сроки цветения. При посадке одиночного дерева без соседей-опылителей рассчитывать на полноценный урожай не стоит.

Зимостойкость и регионы

Древесина сорта достаточно морозостойка и выдерживает понижения примерно до -30 °C. Слабое звено — цветочные почки: в годы с возвратными весенними заморозками они могут подмерзать, что снижает завязь. Поэтому лучше всего «Злато скифов» удаётся на юге и в тёплых районах средней полосы южнее Подмосковья. Севернее сорт страдает от морозов и требует защищённого места, кустовой формировки и внимания к микроклимату участка.

Посадка

Под алычу выбирают солнечное, защищённое от холодных ветров место с рыхлой плодородной почвой нейтральной или слабокислой реакции и без застоя воды; грунтовые воды должны залегать глубже 1,5 метра. В средней полосе сажают весной, до распускания почек, чтобы саженец успел прижиться до зимы; на юге допустима и осенняя посадка. Посадочную яму заправляют перегноем и минеральными удобрениями, корневую шейку не заглубляют, после посадки растение обильно поливают и мульчируют приствольный круг. Рядом обязательно размещают сорт-опылитель.

Уход

Уход стандартный для косточковых: поливы в засушливые периоды (особенно в фазу налива плодов), рыхление и мульчирование приствольного круга, весенние азотные и летне-осенние фосфорно-калийные подкормки. Ежегодная санитарная и прореживающая обрезка поддерживает редкую крону в открытом, проветриваемом состоянии и предупреждает загущение. Толстые ниспадающие ветви при обильном урожае полезно подпирать, чтобы избежать разломов. В северной части ареала растение формируют кустом и по возможности защищают в период возвратных заморозков.

Болезни и вредители

Устойчивость сорта к болезням относительная, на уровне культуры. Как и другие алычи и сливы, «Злато скифов» может поражаться грибными заболеваниями косточковых — клястероспориозом (дырчатой пятнистостью), монилиозом (плодовой гнилью и монилиальным ожогом), а из вредителей — сливовой плодожоркой и тлёй. Основа защиты — профилактика: прореживание кроны для проветривания, уборка опавшей листвы и падалицы, побелка штамбов, а также искореняющие обработки ранней весной и обработки фунгицидами в период вегетации по мере необходимости.

Применение и хранение

Назначение плодов универсальное. Крупная сладкая алыча хороша в свежем виде, но особенно ценится в переработке: из «Злата скифов» получаются светлые ароматные компоты, варенье, джемы, соки и соусы, плоды пригодны и для консервирования. Плотная мякоть обеспечивает неплохую транспортабельность собранного урожая, однако в свежем виде плоды хранятся недолго, поэтому их либо реализуют быстро, либо сразу пускают в переработку. Для транспортировки плоды снимают чуть недозрелыми.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны сорта: раннее созревание, крупные и нарядные янтарно-жёлтые плоды сладкого десертного вкуса с высокой дегустационной оценкой, ежегодная и высокая урожайность, морозостойкая древесина и универсальное назначение. Ограничения: самобесплодность, требующая посадки опылителей; уязвимость цветочных почек к возвратным заморозкам и, как следствие, лучшая отдача именно в южных и тёплых районах; полуотделяющаяся косточка и недолгое хранение плодов в свежем виде.

Частые вопросы

Когда сажать «Злато скифов»?
Для региона «Северо-Кавказский, Нижневолжский; тёплые районы средней полосы» саженцы высаживают весной, до распускания почек, или осенью; в северных регионах предпочтительна весенняя посадка.

Через сколько лет «Злато скифов» даёт урожай?
Первый урожай обычно на 3–5-й год после посадки. Срок созревания плодов: Ранний; середина июля.

Нужен ли сорту «Злато скифов» опылитель?
«Злато скифов» самобесплоден — для урожая обязателен сорт-опылитель, цветущий в те же сроки: Подарок Санкт-Петербургу, Рубиновая, Павловская Жёлтая.

Для каких регионов подходит «Злато скифов»?
Северо-Кавказский, Нижневолжский; тёплые районы средней полосы.

Какая урожайность у «Злато скифов»?
Урожайность: зависит от возраста растения и условий.