Алыча Мара

Алыча «Мара» — поздний сорт русской сливы селекции Института плодоводства НАН Беларуси, получен от свободного опыления гибридной формы и внесён в Госреестр с 2002 года. Ценится за яркие жёлтые плоды, очень сочную мякоть кисловато-сладкого вкуса, высокую зимостойкость по всем компонентам и созревание уже в сентябре, когда большинство ранних сортов отошло.

История и происхождение

Сорт создан в Институте плодоводства Национальной академии наук Беларуси — одном из ведущих центров селекции косточковых на постсоветском пространстве. «Мара» получена от свободного опыления гибридной формы, то есть относится к алыче гибридной, которую в современной классификации называют сливой русской (Prunus × rossica). Это межвидовые гибриды алычи с китайской и другими сливами, сочетающие неприхотливость алычи с крупноплодностью и вкусом культурных слив.

В Государственный реестр селекционных достижений сорт включён с 2002 года. За счёт высокой зимостойкости и позднего срока созревания «Мара» быстро распространилась за пределы региона выведения — в средней полосе и на северо-западе, где поздние сорта алычи в дефиците.

Описание дерева и кроны

Дерево сильнорослое, в молодом возрасте даёт мощные приросты, поэтому в саду ему нужно отвести достаточно места. Крона округлая, раскидистая, склонна к загущению, что требует регулярной формирующей и прореживающей обрезки. Формировать дерево удобно в разреженно-ярусной форме или с ограничением высоты, чтобы облегчить уход и сбор урожая.

Плодоношение сосредоточено преимущественно на букетных веточках и приростах прошлого года, характерных для алычи. Сильный рост в первые годы желательно сдерживать, переводя ветви на плодоношение, иначе дерево тратит силы на вегетативную массу в ущерб урожаю.

Плоды: форма, окраска, размер

Плоды средней величины, массой около 23 г, округлой формы, выровненные. Основная окраска кожицы ярко-жёлтая, покровная окраска отсутствует, поэтому спелые плоды имеют чистый солнечно-жёлтый тон без румянца. Мякоть жёлтая, рыхлая, очень сочная.

Вкус и дегустационная оценка

Вкус приятный, кисловато-сладкий, освежающий, с выраженной сочностью. Дегустационная оценка составляет 4,0 балла. Это добротный столово-технический вкус: плоды хороши и свежими, и особенно — в переработке, где кислотность даёт насыщенные компоты и соки.

Срок созревания

«Мара» — сорт позднего срока созревания. Потребительская зрелость наступает в сентябре, когда ранние и средние сорта алычи уже сошли. Позднее созревание — одно из главных достоинств сорта: оно продлевает сезон свежей алычи и снижает конкуренцию с другими культурами по срокам сбора и переработки.

Урожайность и плодоношение

Сорт урожайный: до 35 т/га при схеме посадки 5 × 3 м на семенном подвое. В плодоношение дерево вступает сравнительно рано. Плодоношение регулярное, без резко выраженной периодичности. Для стабильно высоких сборов важны опылители и грамотная обрезка, удерживающая крону от загущения.

Опыление и сорта-опылители

«Мара» самобесплодна — для завязывания плодов ей необходимы сорта-опылители, цветущие в те же сроки. Лучшими опылителями считаются сорт Витьба и дикорастущая слива. При этом сама «Мара» — хороший опылитель для других сортов алычи и сливы русской, поэтому её часто высаживают в смешанных посадках как универсального партнёра. Опылители подбирают из группы алычи и сливы китайской; их размещают в пределах 30–40 м, а при недостатке места прививают ветвь сорта-опылителя в крону.

Зимостойкость и регионы

Одно из ключевых преимуществ сорта — высокая зимостойкость практически по всем компонентам: древесина, корневая система и цветочные почки хорошо переносят зимние понижения температуры. Именно это позволило рекомендовать «Мару» для регионов с более суровым климатом, чем традиционный юг. Сорт районирован и выращивается в Центральном, Северо-Западном и Волго-Вятском регионах. Устойчивость цветочных почек снижает риск потери урожая после возвратных холодов.

Посадка

Под алычу выбирают солнечное, защищённое от холодных ветров место с плодородной, хорошо дренированной почвой; застоя воды и близких грунтовых вод растение не переносит. Оптимальны лёгкие и средние суглинки с нейтральной или слабокислой реакцией. Сажают весной до распускания почек либо ранней осенью, чтобы саженец успел укорениться до морозов. Посадочную яму готовят заранее, заправляя перегноем и минеральными удобрениями; корневую шейку не заглубляют. Учитывая силу роста «Мары», между деревьями оставляют не менее 3 м, между рядами — около 5 м.

Уход

Уход стандартный для алычи. Молодые деревья регулярно поливают, взрослые — в засуху и в период налива плодов. Приствольный круг содержат в чистоте и мульчируют. Весной вносят азотные удобрения, летом и осенью — фосфорно-калийные, поддерживающие вызревание древесины и зимостойкость. Обрезка для «Мары» особенно важна: сильнорослую раскидистую крону ежегодно прореживают и укорачивают приросты, чтобы не допустить загущения, улучшить освещённость и облегчить сбор урожая.

Болезни и вредители

Сорт высокоустойчив к клястероспориозу (дырчатой пятнистости) и в целом отличается высокой устойчивостью к грибковым болезням косточковых — это заметно снижает потребность в обработках. Тем не менее в неблагоприятные годы стоит соблюдать профилактику: осенью убирать опавшую листву и мумифицированные плоды, весной проводить санитарную обрезку. Из вредителей алыче досаждают сливовая плодожорка, тля и пилильщики — против них применяют своевременные обработки и агротехнические меры.

Применение и хранение

Назначение плодов универсальное. Свежими их употребляют в сентябре, но особенно хороша «Мара» в переработке: сочная кисловато-сладкая мякоть даёт ароматные компоты, соки, варенье, повидло, соусы. Из-за рыхлой, очень сочной мякоти плоды нележкие и слаботранспортабельные — их лучше использовать в короткие сроки после съёма, а не закладывать на длительное хранение. Для транспортировки плоды снимают чуть недозрелыми.

Достоинства и недостатки

Достоинства: высокая зимостойкость по всем компонентам; поздний срок созревания, продлевающий сезон; высокая устойчивость к клястероспориозу и грибковым болезням; урожайность до 35 т/га; раннее вступление в плодоношение; ценность как универсального опылителя.

Недостатки: самобесплодность — нужны опылители; сильнорослая загущающаяся крона, требующая регулярной обрезки; рыхлая сочная мякоть плохо хранится и транспортируется; средний размер плодов и дегустационная оценка 4,0 балла.

Частые вопросы

Когда сажать «Мара»?
Для региона «Центральный, Северо-Западный, Волго-Вятский» саженцы высаживают весной, до распускания почек, или осенью; в северных регионах предпочтительна весенняя посадка.

Через сколько лет «Мара» даёт урожай?
Первый урожай обычно на 3–5-й год после посадки. Срок созревания плодов: Поздний.

Нужен ли сорту «Мара» опылитель?
«Мара» самобесплоден — для урожая обязателен сорт-опылитель, цветущий в те же сроки: Витьба.

Для каких регионов подходит «Мара»?
Центральный, Северо-Западный, Волго-Вятский.

Какая урожайность у «Мара»?
Урожайность: зависит от возраста растения и условий.