Актинидия Витаминная

Происхождение и общее описание

«Витаминная» — женский плодоносящий сорт актинидии коломикты (Actinidia kolomikta), многолетней листопадной лианы, которую в садах называют «северным киви». Сорт предлагается несколькими российскими питомниками как коммерческая форма коломикты, однако в Государственный реестр селекционных достижений РФ он не включён: под названием «Витаминная» сорт актинидии в Госреестре не значится. Поэтому год регистрации, оригинатор и регистрационный номер здесь не приводятся — эти данные не подтверждены, и выдавать предположение за факт было бы неверно; селекционный провенанс известен лишь на уровне каталогов питомников. Название сорта прямо указывает на его главную особенность — витаминность: актинидия коломикта считается рекордсменом среди ягодных культур по содержанию витамина C, и «Витаминная» позиционируется как сорт с высоким его уровнем. По полу это женское растение: оно плодоносит, но завязывает ягоды только при наличии рядом мужского экземпляра-опылителя. Двудомность актинидии — ключевой момент культуры, к которому мы вернёмся отдельно. Важно не путать зимостойкую коломикту с более крупноплодной и менее морозостойкой актинидией аргутой (A. arguta), а также с настоящим киви (A. deliciosa): «Витаминная» относится именно к коломикте.

Лиана: длина, габитус и листва

«Витаминная» формирует вьющуюся листопадную лиану с буроватой, слегка шелушащейся корой. Как и всей коломикте, ей необходима прочная опора — шпалера, арка, пергола или каркас беседки: побеги обвивают опору по спирали, причём характерно против часовой стрелки, направляя рост вверх. По длине лианы данные каталогов заметно расходятся: для вида обычно указывают ориентировочно 5–10 м, а отдельные источники дают и до 12–15 м. Эти значения следует воспринимать как видо-типичные ориентиры, а не как строгую сортовую величину — сортоспецифично длина «Витаминной» не подтверждена. Со временем побеги древеснеют, образуя многолетний скелет, который живёт на одном месте десятилетиями. Отдельная ценность коломикты — декоративность листвы. Листья у неё пёстрые: к периоду цветения верхушки многих листьев сначала белеют, а затем розовеют, из-за чего лиана выглядит так, будто её кончики окунули в краску. Этот видовой признак ярче выражен у мужских растений, но проявляется и у женских, поэтому «Витаминную» ценят не только за ягоды, но и как декоративное растение для вертикального озеленения.

Ягода: масса, окраска и вкус

Ягоды «Витаминной» овально-удлинённые, с кожицей изумрудно- или оливково-зелёной окраски и характерными продольными светлыми полосками. По массе они относительно крупные для коломикты: по данным питомников — 4–6 г, тогда как для вида типичны более мелкие ягоды около 2–4 г. Таким образом, «Витаминная» выделяется на фоне обычной коломикты именно размером плода. Кожица тонкая и гладкая, поэтому ягоды едят целиком, не очищая. Мякоть сочная, кисло-сладкого вкуса, с выраженным ананасным ароматом — по назначению плоды десертные, приятные в свежем виде прямо с лианы. Главная гастрономическая и пищевая ценность сорта — высокое содержание витамина C: коломикта в целом относится к рекордсменам по аскорбиновой кислоте среди садовых ягод, заметно опережая, например, лимон и чёрную смородину. При этом точного, подтверждённого числового показателя витамина C именно для сорта «Витаминная» источники не приводят, поэтому здесь он не указывается — само название отражает высокий уровень, но не конкретную цифру. В сумме ягода сорта — это относительно крупный для коломикты, сочный и ароматный плод с выраженной витаминной ценностью.

Опыление и пол растения

Актинидия — двудомная культура: женские и мужские цветки расположены на разных растениях, и это определяет всю схему посадки. «Витаминная» — женский сорт и самобесплодна: собственных цветков-опылителей у неё нет, и без пыльцы мужского растения ягоды не завяжутся. Иными словами, одиночная женская лиана будет цвести, но урожая не даст. Для опыления рядом высаживают мужской экземпляр той же актинидии коломикты. Подходящие мужские сорта — Адам, Командир, а также частично самоплодный Доктор Шимановский. Практическая схема — примерно одно мужское растение на 5–8 женских: один полноценный опылитель обеспечивает пыльцой сразу несколько плодоносящих лиан. Принципиально важно, что опылитель должен быть того же вида: актинидия аргута коломикте в опылители не подходит, поскольку совместимость и сроки цветения у видов различаются. Мужское растение само ягод не даёт — его роль сводится к снабжению пыльцой и к декоративной, ярко-пёстрой листве. Цветёт коломикта в начале лета; её цветки чувствительны к возвратным весенним заморозкам, которые в холодные вёсны способны повреждать бутоны и снижать завязь.

Срок созревания и урожайность

По сроку созревания «Витаминная» — сорт августовско-сентябрьский: каталоги расходятся, часть указывает август, часть — сентябрь, что типично для коломикты с её растянутым, неодновременным поспеванием ягод на лиане. Практическое следствие — урожай снимают в несколько приёмов, по мере готовности плодов. Что касается урожайности, здесь стоит различать рекламные и реалистичные оценки. Питомники нередко указывают до 8–10 кг ягод со взрослого растения. Однако сортовые данные по коломикте, фиксируемые в официальных источниках, обычно куда скромнее — порядка 0,5–2 кг с куста. Поэтому цифру около 10 кг разумно воспринимать критически, как маркетинговый максимум, достижимый разве что на мощной, идеально ухоженной взрослой лиане при полном опылении, а не как рядовой результат. Фактический урожай напрямую зависит от наличия мужского опылителя, возраста растения, условий сезона и того, не повредили ли завязь весенние заморозки. Без опылителя даже сильная женская лиана ягод не даст вовсе, поэтому реалистичное планирование урожая начинается именно с правильной пары женского и мужского растений.

Зимостойкость и регионы

Актинидия коломикта — самый морозостойкий вид рода, и «Витаминная» разделяет это качество: её зимостойкость характеризуется как высокая. Для коломикты обычно приводят устойчивость примерно до −35…−40 °C, что соответствует зонам USDA 3–4. Важно понимать, что это родовая для вида характеристика, а точной сортовой цифры именно для «Витаминной» источники не дают. На практике высокая морозостойкость означает, что вызревшая взрослая лиана способна зимовать в холодных регионах, что и делает коломикту базовой ягодной лианой северного садоводства. При этом молодые растения в первые два-три года после посадки рекомендуется укрывать, пока они не окрепли. Главная же угроза для актинидии связана не столько с зимними морозами, сколько с возвратными весенними заморозками: рано трогающиеся в рост почки, бутоны и цветки чувствительны к ним, и именно весенние заморозки, а не зимний холод, чаще всего снижают урожай. Поэтому лиану располагают так, чтобы избегать морозобойных низин, где застаивается холодный воздух, а в регионах с неустойчивой весной внимательнее относятся к защите цветущих растений.

Свет, почва и место

Для «Витаминной» подбирают освещённое место или участок с лёгкой полутенью. На свету полнее вызревают побеги и лучше раскрывается вкус ягод, тогда как молодые растения в первые годы предпочтительно слегка притенять от жаркого полуденного солнца. Почва нужна влагоёмкая и одновременно хорошо дренированная, слабокислая, без застоя воды: актинидия одинаково плохо переносит и пересыхание корней, и подтопление. Оптимально высаживать лиану у стены, забора, беседки или заранее установленной шпалеры — там она получит и надёжную опору, и защиту от иссушающего ветра. Место выбирают с расчётом на многолетнее развитие: коломикта растёт на одном месте десятилетиями, наращивая мощный скелет побегов. Это важно ещё и потому, что взрослые растения старше примерно четырёх лет плохо переносят пересадку, поэтому определиться с местом лучше сразу и надолго. Планируя посадку, одновременно отводят пространство и под женскую лиану, и под мужской опылитель, размещая их поблизости, чтобы обеспечить будущее опыление.

Посадка

Сажают актинидию весной или в начале осени, обязательно размещая рядом женское и мужское растения — без опылителя урожая не будет. Опору или шпалеру устанавливают сразу, ещё до или во время посадки, чтобы не тревожить корни позже и задать побегам направление роста с первого сезона. Посадочную яму заправляют рыхлым плодородным субстратом; на тяжёлых и сырых почвах предусматривают дренаж, а корневую шейку при посадке не заглубляют. Отдельная и очень важная особенность культуры — защита молодых растений от кошек: запах повреждённых корней и побегов актинидии сильно их привлекает, и животные способны обгрызть или подкопать неокрепший саженец вплоть до его гибели. Поэтому в первые годы приствольную зону молодых лиан огораживают сеткой или иным барьером. Кроме того, молодые растения в первые два-три года укрывают на зиму, пока они не окрепли. После посадки лианы поливают и мульчируют, поддерживая корневую зону во влажном, но не переувлажнённом состоянии в течение первого, самого ответственного сезона приживания.

Уход

Уход за «Витаминной» складывается из нескольких регулярных операций. В период вегетации лиане обеспечивают регулярный полив — актинидия влаголюбива и болезненно реагирует на пересыхание корней в жару. Подкормки дают в течение сезона, поддерживая рост побегов и налив ягод. По мере роста лиану формируют на опоре, направляя и подвязывая молодые плети и удаляя загущающие, слабые и повреждённые побеги. Ключевой момент — сроки обрезки: формировку и санитарную обрезку проводят осенью или зимой, в период покоя, и категорически не ранней весной. С началом сокодвижения актинидия сильно «плачет»: из свежих срезов обильно вытекает сок, что ослабляет и может погубить растение. Поэтому всю обрезку переносят на время, когда лиана спит. Стоит помнить и о том, что взрослые растения плохо переносят пересадку, поэтому по возможности их не тревожат. В остальном при правильно выбранном месте, наличии опылителя, регулярном поливе, сезонных подкормках и грамотной обрезке в период покоя сорт растёт и плодоносит стабильно, не требуя постоянного вмешательства.

Болезни и вредители

«Витаминная», как и актинидия коломикта в целом, относительно устойчива к болезням, и серьёзные поражения для неё нехарактерны. Тем не менее в неблагоприятные, особенно влажные годы изредка возможны грибные проблемы — филлостиктоз и другие пятнистости листьев, плодовая гниль, реже мучнистая роса. Лучшей профилактикой служат дренаж, отсутствие застоя воды, проветриваемое незагущённое размещение лианы на опоре и общее благополучие растения: на хорошо освещённой, не подтопляемой лиане подобные болезни проявляются редко. Главные же практические риски для сорта связаны не с болезнями, а с двумя другими факторами: возвратными весенними заморозками, повреждающими цветки и завязь, и кошками, которых привлекает запах растения и которые способны грызть корни и побеги, серьёзно вредя прежде всего молодым, ещё не окрепшим лианам. Поэтому защита цветущих растений от заморозков, а приствольной зоны молодых лиан — от кошек оказывается важнее борьбы с собственно болезнями. При соблюдении агротехники «Витаминная» обходится без регулярных обработок.

Применение и хранение ягод

Назначение сорта универсальное. Прежде всего ягоды «Витаминной» хороши в свежем виде: тонкая гладкая кожица позволяет есть их целиком, а сочная кисло-сладкая мякоть с ананасным ароматом делает их приятным десертом прямо с лианы. Благодаря высокому содержанию витамина C свежие ягоды особенно ценны как витаминный продукт. Для заготовок плоды перерабатывают в варенье, сушат, используют в компотах и других домашних заготовках. При этом стоит учитывать, что часть витамина C при нагреве разрушается, поэтому для сохранения витаминной ценности предпочтительны щадящие способы переработки, а лучше — свежее потребление. Ягоды коломикты нележкие и при комнатной температуре быстро размягчаются, а растянутое созревание располагает к постепенному сбору по мере готовности плодов; поэтому свежий урожай используют или перерабатывают без длительного хранения, убирая излишки в холод. Помимо плодовой ценности, «Витаминная» служит и для декоративного вертикального озеленения — облиственная пёстрая лиана хорошо оформляет беседки, изгороди, стены и террасы, создавая плотную зелёную стену.

Достоинства и недостатки

Сильные стороны «Витаминной» связаны с сочетанием вкуса, витаминности и надёжности. Это зимостойкий сорт коломикты с относительно крупными для вида ягодами (4–6 г), сочными, кисло-сладкими, с выраженным ананасным ароматом и высоким содержанием витамина C, на которое прямо указывает название. Высокая морозостойкость делает сорт пригодным для холодных регионов, а универсальное назначение — и плодовое, и декоративное — расширяет его применение в саду. Ограничения тоже стоит назвать честно. Сорт не значится в Госреестре РФ, поэтому его провенанс, год и номер регистрации не подтверждены, а часть характеристик (длина лианы, срок созревания, урожайность, содержание витамина C) известна лишь на уровне видо-типичных или рекламных данных каталогов, а не строгих сортовых показателей; рекламную урожайность около 10 кг с куста разумно воспринимать критически. Как и вся актинидия, «Витаминная» двудомна и самобесплодна: для урожая обязателен отдельный мужской опылитель, который сам ягод не даёт и занимает место в саду. Лиане нужна прочная опора и место с многолетним расчётом, обрезка возможна только в период покоя из-за весеннего «плача», молодые растения требуют защиты от кошек и укрытия на зиму, а главная угроза урожаю — возвратные весенние заморозки. В сумме «Витаминная» — зимостойкий, ароматный и витаминный сорт коломикты для тех, кто ценит вкус и пользу ягод и готов обеспечить лиане опору и мужского опылителя.

Частые вопросы

Когда сажать «Витаминная»?
Для региона «пригодна для холодных регионов; зимостойкость высокая (коломикта — самый морозостойкий вид актинидии, ориентировочно зона USDA 3–4, морозы примерно до −35…−40 °C — это родовая для вида характеристика); молодые растения первые 2–3 года укрывают» саженцы высаживают весной или осенью; землянику и клубнику — рассадой или усами весной либо в конце лета.

Через сколько «Витаминная» даёт урожай?
Первый полноценный урожай обычно на 2–3-й год после посадки. Срок созревания ягод: уточняется.

Где выращивать «Витаминная»?
открытый грунт.

Для каких регионов подходит «Витаминная»?
пригодна для холодных регионов; зимостойкость высокая (коломикта — самый морозостойкий вид актинидии, ориентировочно зона USDA 3–4, морозы примерно до −35…−40 °C — это родовая для вида характеристика); молодые растения первые 2–3 года укрывают.

Какая урожайность у «Витаминная»?
Урожайность: зависит от условий выращивания.