Крупноплодные сорта чёрной смородины

Крупноплодной у чёрной смородины считается ягода от 2 г — порог, который в этой подборке проходят все 10 сортов, а верхняя граница доходит до 8 г у Ядрёной. У Ядрёной паспорт даёт массу 3,0–5,5 г для основной части ягод и отдельно — 7,5–8,0 г для самых крупных экземпляров; у Пигмея похожая вилка: 2,3–5,0 г средних и 5,5–7,0 г максимальных, при этом дегустационная оценка у него одна из самых высоких среди чёрной смородины — 4,9 балла. У Селечинской 2 оригинатор указывает 3,0–5,5 г, а отдельные ягоды — до 5,5 г. Более скромные по рекордам, но всё равно крупноплодные Гулливер (2–3,5 г, 3,5–5 кг с куста) и Дачница (2,5–4 г, куст низкорослый, 1–1,2 м) показывают: крупноплодность у смородины редко означает одну цифру для всей кисти.

Честная граница: максимум «отдельные до …» в паспорте — это не средний вес по всему урожаю, а первые, самые крупные ягоды у основания кисти. У Пигмея и Ядрёной эта отметка (7,0 г и 8,0 г) выше средней массы; у Селечинской 2 разрыва нет — максимум 5,5 г совпадает с верхней границей средней массы. Расходится и кожица: у Пигмея она тонкая, у Ядрёной — толстая и плотная, хотя оба сорта в лидерах по массе ягоды. У крупной ягоды смородины есть обратная сторона: чем она крупнее, тем заметнее подводит перезревание — передержанные ягоды текут и осыпаются быстрее мелких, поэтому сбор откладывать не стоит. Если крупноплодность не главный критерий и важнее вкус без кислоты — смотрите сладкие сорта смородины; полный список сортов вида — на странице чёрной смородины.