Рассыпчатые сорта картофеля

В подборке 8 рассыпчатых сортов картофеля, и у всех кулинарный тип C или C–D: клубень активно разваривается, мякоть сухая и мучнистая. «Пюре» стоит в назначении у 7 из 8 сортов, от Адретты до Ласунка; у Атланта пюре соседствует с производством крахмала, а у Лорха назначение — «столовое и техническое (крахмалопроизводство)», без единого слова «пюре» в паспорте. Крахмала в клубне — от 13% у Адретты до 22% у Атланта; эта цифра есть у 7 из 8 сортов, у Тимо в паспорте её нет. Масса товарного клубня растянута от 60 г у скороспелого Тимо до 200 г у Ласунка. По сроку от всходов до сбора — от 60–70 дней у Тимо до 120–130 дней у Атланта, но так сравнимы только 5 сортов: у Лорха, Накры и Ласунка паспорт считает срок от посадки, а не от всходов — прямое сравнение с остальными пятью здесь не работает.

Рассыпчатость клубня не означает иммунитет к фитофторозу: у 6 из 8 сортов подборки паспорт оценивает устойчивость к этой болезни не выше средней. У Лорха — «восприимчив», у Ласунка — «слабоустойчив», у Накры — «умеренно восприимчив», у Адретты и Журавинки — «среднеустойчив», а у Синеглазки отдельно предписана профилактика от фитофтороза. Без опрыскиваний ботва и клубни страдают вне зависимости от рассыпчатости пюре. Лёжкость тоже разная: у Лорха и Атланта она «отличная», а у Адретты — только 65–80%, то есть до трети клубней за зиму не долежит. Если важнее скорость урожая — рядом ранние сорта картофеля, а весь ассортимент культуры — на странице картофеля.