Клубника

Выбор сорта клубники начинается с типа плодоношения. Ремонтантные сорта отдают ягоду волнами с июня до заморозков и нагружают куст постоянно — им нужен более интенсивный уход и питание. Сорта обычного срока дают одну, но мощную волну за сезон; по срокам они делятся на ранние, средние и поздние, и комбинация нескольких растягивает сбор без перехода на ремонтантные. Дальше смотрят на ягоду: её размер, плотность мякоти и баланс сахара с кислотой задают и вкус, и транспортабельность.

Назначение замыкает выбор. Сладкие нежные ягоды хороши свежими, плотные — лучше держат заморозку и форму в варенье, а кислинка раскрывается в переработке. Сопоставьте эти оси с сортами каталога ниже.