Яблоня Валюта

История и происхождение

Валюта создана в ФГБНУ ВСТИСП (Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства, Москва) — одном из ведущих центров по изучению интенсивных форм яблони. Авторы сорта — В.В. Кичина и Н.Г. Морозова. В качестве исходных форм использовали колоновидную элиту КВ6 и донора иммунитета к парше OR38T17: первая передала компактный колоновидный габитус, второй — ген Vf (Rvi6), обеспечивающий полный иммунитет к парше. Сорт включён в Государственный реестр селекционных достижений в 2004 году с допуском по Центральному региону.

Создание Валюты вписывается в большую программу ВСТИСП по выведению колоновидных яблонь с иммунитетом к парше — направление, набравшее силу в 1990-е–2000-е годы, когда стало очевидно: компактный габитус дерева сам по себе не решает проблему фунгицидной нагрузки, тогда как сочетание обоих признаков резко снижает затраты на защиту сада.

Тип дерева и особенности кроны

Валюта — типичная колоновидная яблоня полукарликового типа. Ветвление минимальное: скелетные ветви практически отсутствуют, плодовые образования (кольчатки и копьеца) расположены непосредственно на центральном проводнике. Крона не нуждается в систематической формирующей обрезке — достаточно убирать конкурентные побеги у основания и укорачивать отплодоносившие кольчатки по мере старения.

Высота взрослого дерева на собственных или полукарликовых подвоях составляет порядка 2–2,5 м, диаметр кроны — не более 0,5 м. Такие параметры делают Валюту подходящей для уплотнённых посадок, небольших участков и контейнерного выращивания. Скороплодность высокая: при хорошей заправке почвы и правильной посадке первые плоды появляются на 2–3-й год.

Плоды: размер, форма, окраска

Плоды средние по размеру, масса около 130 г, форма округло-коническая, поверхность гладкая, без ребристости или оржавленности. Основная окраска кожицы — зеленовато-жёлтая в момент съёма, постепенно светлеющая до светло-жёлтой по мере дозревания. Покровная окраска занимает меньшую часть поверхности и выглядит как размытый оранжево-красный румянец — именно это сочетание и даёт описание «жёлто-красная» в сортовых каталогах.

Кожица плотная, средней толщины, хорошо удерживает влагу при хранении. Плодоножка средней длины. Воронка неглубокая, блюдце среднее, чашечка закрытая — всё это типично для зимних сортов, у которых важна механическая прочность плода при длительном хранении.

Вкус и применение

Мякоть белая, мелкозернистая, сочная, скалывающегося (хрустящего) типа. Вкус кисловато-сладкий, гармоничный. Аромат умеренный, характерный для зимних яблок, проявляется в полной мере при потребительской зрелости (октябрь–ноябрь). По мере хранения мякоть слегка размягчается, вкус становится более сладким и мягким, кислотность снижается.

Назначение — прежде всего десертное и столовое: плоды едят свежими, используют в салатах, укладывают в подарочные корзины. Подходят для переработки: компоты, соки, пюре, запекание. Благодаря хорошей лёжкости (до середины февраля) Валюта обеспечивает запас собственных яблок на зиму без специализированных хранилищ — достаточно прохладного погреба или неотапливаемого гаража.

Срок созревания и хранение

Съёмная зрелость наступает в первой декаде октября. Снимать плоды рекомендуется до заморозков, когда они ещё не достигли полной потребительской зрелости, — это обязательное условие для длительного хранения. Убранные вовремя плоды продолжают дозревать в лёжке и достигают оптимального вкуса примерно через 2–4 недели после съёма.

При температуре 0…+4 °C и умеренной влажности (85–90%) Валюта хранится до середины февраля — порядка четырёх месяцев. Это один из наиболее длительных показателей лёжкости среди колоновидных сортов. Плоды укладывают в ящики с перестилкой бумагой, избегая механических повреждений: порезы и вмятины резко сокращают срок хранения.

Посадка

Посадочная яма для колоновидной яблони копается шириной 60 см и глубиной 50–60 см. На дно укладывают дренаж (битый кирпич, щебень) при тяжёлых почвах. Заправочная смесь: плодородный слой + перегной (2:1) + суперфосфат 200–300 г + сернокислый калий 100–150 г. Корневую шейку оставляют на уровне почвы или на 2–3 см выше.

Схема посадки в рядовых посадках — 0,5 м между деревьями в ряду, 1–1,5 м между рядами. Одиночно высаживают на расстоянии не менее 1 м от других культур. Сроки посадки: весна (до распускания почек, апрель) или осень (за 4–6 недель до устойчивых морозов, конец сентября — начало октября). Саженцы с закрытой корневой системой высаживают в любой период вегетации.

Уход

Полив особенно важен в первые 2–3 года и в период налива плодов (июль–август): достаточно 2–3 полива в месяц по 20–30 л на дерево при отсутствии осадков. Приствольный круг мульчируют перегноем или торфом слоем 8–10 см — это снижает испарение и сдерживает рост сорняков. Подкормки: азотные удобрения вносят ранней весной и после цветения, фосфорно-калийные — в июле–августе для закладки плодовых почек следующего года.

Обрезка минимальная: весной вырезают подмёрзшие кончики, удаляют конкурентные побеги у основания проводника. Отплодоносившие кольчатки старше 5–6 лет укорачивают, стимулируя рост молодых. На зиму штамб молодых деревьев (до 5 лет) оборачивают мешковиной или агроволокном для защиты от грызунов и морозобоин.

Устойчивость к болезням

Главная особенность Валюты в плане фитосанитарии — иммунитет к парше, обусловленный наличием гена Vf (современное обозначение Rvi6). Это означает полный иммунитет: даже при высоком инфекционном фоне и благоприятных для патогена погодных условиях (влажная прохладная весна) поражения листьев и плодов паршой не происходит. Профилактические и лечебные фунгицидные обработки против парши не требуются — это существенно снижает химическую нагрузку на сад и затраты на защиту.

К мучнистой росе устойчивость средняя — при высоком фоне заражения в загущённых посадках профилактическая обработка серосодержащими препаратами в период активного роста побегов (май–июнь) целесообразна. Против плодожорки и других вредителей стандартные меры — феромонные ловушки, обработки инсектицидами по фенофазам.

Зимостойкость и регион выращивания

Сорт допущен к использованию в Центральном регионе (Московская, Ярославская, Тверская, Смоленская, Рязанская, Тульская, Калужская, Владимирская и Ивановская области). Зимостойкость оценивается как средняя: взрослые деревья выдерживают зимы Центральной России без укрытия, однако в суровые зимы с морозами ниже −30…−32 °C возможно подмерзание однолетних приростов и верхушечной почки.

В более северных районах (Северо-Западный, Волго-Вятский регионы) выращивание возможно при дополнительном укрытии молодых деревьев и формировании низкоштамбовой кроны. В южных регионах — Черноземье, Поволжье — Валюта адаптируется хорошо, но требует более интенсивного полива в жаркие засушливые периоды.

Опыление и урожайность

Валюта частично самоплодна, однако для получения стабильного и высокого урожая необходимо перекрёстное опыление. В качестве опылителей подходят любые яблони с совпадающим периодом цветения, растущие в радиусе 50–100 м: это могут быть как другие колоновидные сорта (Президент, Арбат, Останкино), так и обычные яблони со сроком цветения в те же фенофазы. При наличии опылителей урожай с одного дерева составляет 6–10 кг, в благоприятные годы — до 12–15 кг.

Плодоношение у молодых деревьев начинается на 2–3-й год. Чтобы не истощить дерево в первые годы и обеспечить правильное формирование плодовых образований, в год посадки рекомендуется удалять завязи целиком, на второй год оставлять не более 5–7 штук. С 4–5-летнего возраста дерево переходит в полное плодоношение.

Плюсы и минусы

Главные достоинства Валюты — компактный колоновидный габитус в сочетании с иммунитетом к парше и хорошей лёжкостью плодов. Это делает сорт привлекательным для небольших участков, где нет места для крупных деревьев, и для садоводов, избегающих интенсивной химической защиты. Поздний зимний срок закрывает «окно» от ноября до февраля, когда летние и осенние сорта уже израсходованы.

Ограничения: средняя зимостойкость требует внимания в годы с аномальными морозами; плоды среднего размера (около 130 г) уступают крупноплодным сортам по товарности; частичная самоплодность означает зависимость урожая от наличия опылителей. Как и у всех колоновидных, продуктивность на единицу площади высокая, но с одного дерева урожай невелик — для значимого объёма нужно несколько деревьев.