Морковь
В каталоге 8 сортов культуры «Морковь»: Морковь Тушон, Морковь Самсон, Морковь Королева осени, Морковь Витаминная 6, Морковь Лосиноостровская 13, Морковь Московская зимняя А-515, Морковь Нантская 4 и другие. Ниже — характеристики по сроку созревания, массе плода и условиям выращивания.
Тушон
Самсон
Королева осени
Витаминная 6
Лосиноостровская 13
Московская зимняя А-515
Нантская 4
Шантенэ 2461
Сортотип: Нантская, Шантанэ, Флакке, Амстердамская
Сортотип задаёт форму корнеплода, срок и лёжкость. Нантская — цилиндр с тупым кончиком, сочная и сладкая, универсал на все цели. Шантанэ — короткий толстый конус: неприхотлива, терпит тяжёлую почву, хорошо хранится. Флакке — длинная, поздняя, с высоким содержанием сухих веществ, одна из лучших для зимнего хранения. Амстердамская — тонкая ранняя, на пучок и ранний пучковый сбор.
Срок созревания: пучковая или для хранения
Ранние сорта готовы за 80–100 дней — их тянут на пучок молодой морковью среди лета. Среднеспелые (100–120 дней) — баланс урожая и вкуса. Поздние (120–140 дней) набирают максимум сахаров и сухого вещества к осени и закладываются на длительное хранение.
Лёжкость и закладка на зиму
Для хранения берут поздние плотные сорта с грубоватой сердцевиной — они не растрескиваются и держатся в погребе до весны. Ранние и пучковые на зиму не годятся: рыхлая мякоть быстро вянет и поражается гнилями. Лёжкость зависит и от своевременной уборки до заморозков. Растрескивание корнеплодов провоцирует неравномерный полив, поэтому на хранение берут сорта, устойчивые к растрескиванию.
Назначение: свежее, сок, переработка
Для свежего стола и салатов ценят сочные сладкие Нантские с ярко-оранжевой мякотью без жёсткой сердцевины. На сок идут сорта с высокой долей каротина и сахаров. Для зимних заготовок и тушения подходят лёжкие Шантанэ и Флакке с плотной мякотью.
Сравнение популярных сортов морковь
| Сорт | Срок созревания | Масса плода | Регион | Условия |
|---|---|---|---|---|
| Морковь Тушон | раннеспелая | корнеплод 15-20 см, 80-150 г | Средняя полоса, Северо-Запад, Урал | открытый грунт |
| Морковь Самсон | среднеспелая | корнеплод 18-22 см, 150-200 г | Средняя полоса, Северо-Запад, Нижнее Поволжье | открытый грунт |
| Морковь Королева осени | позднеспелая | корнеплод 20-22 см, 150-220 г | Средняя полоса, Северо-Запад, Нижнее Поволжье, Урал | открытый грунт |
| Морковь Витаминная 6 | среднеспелая | корнеплод 13-16 см, 80-165 г | Средняя полоса, Северо-Запад, Сибирь, Дальний Восток | открытый грунт |
| Морковь Лосиноостровская 13 | среднеспелая | корнеплод 15-18 см, 90-160 г | Средняя полоса, Северо-Запад, Урал, Сибирь | открытый грунт |
| Морковь Московская зимняя А-515 | среднеспелая | корнеплод 15-16 см, 100-175 г | Средняя полоса, Северо-Запад, Урал, Сибирь, Дальний Восток | открытый грунт |
| Морковь Нантская 4 | среднеспелая | корнеплод 14-16 см, 70-150 г | Средняя полоса, Северо-Запад, Урал, Сибирь | открытый грунт |
| Морковь Шантенэ 2461 | среднеспелая | корнеплод 12-15 см, 80-250 г | Средняя полоса, Нижнее Поволжье, Северный Кавказ, Урал | открытый грунт |